Cara Merebus Ubi: Rahasia Memasak Ubi yang Lezat dan Enak

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka dengan ubi? Jika iya, kamu pasti sudah tahu betapa enaknya ubi yang sudah dimasak dengan benar. Merebus ubi sendiri sebenarnya tidak sulit, tetapi kadang-kadang ada beberapa tips yang bisa membuat ubi kamu lebih lezat dan enak. Artikel ini akan membahas cara merebus ubi yang benar, tips untuk membuat ubi lebih lezat, beberapa resep untuk membuat hidangan dari ubi, serta jawaban untuk beberapa pertanyaan umum seputar merebus ubi. Selamat membaca!

Bagaimana Cara Merebus Ubi yang Benar?

Langkah pertama dalam merebus ubi adalah memilih ubi yang baik. Pilihlah ubi yang masih segar, tidak terlalu keras, dan tidak terlalu lunak. Setelah itu, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Cuci dan Kupas Ubi

Cuci ubi dengan air mengalir dan kupas kulitnya dengan pisau yang tajam. Pastikan kamu menghilangkan semua bagian yang tidak baik dari ubi tersebut. Jika kamu ingin membuat hidangan dengan menggunakan ubi yang masih utuh, kamu bisa melepas kulit ubi hanya di bagian yang akan diolah.

2. Potong Ubi Sesuai dengan Ukuran yang Diinginkan

Setelah selesai dikupas, potong ubi dengan ukuran yang diinginkan. Jika kamu ingin ubi kamu matang lebih cepat, potong ubi menjadi dua atau tiga bagian. Jika ingin membuat hidangan yang lebih bervariasi, potong ubi menjadi berbagai ukuran dan bentuk yang berbeda.

3. Rendam Ubi dalam Air Dingin

Rendam ubi dalam air dingin selama 10-15 menit. Langkah ini akan membantu membuang sebagian pati dari ubi, sehingga ubi tidak terlalu lengket saat dimasak.

4. Rebus Ubi dengan Air dan Garam

Panaskan air dalam panci dan tambahkan garam secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan ubi dan biarkan merebus selama 15-20 menit. Jangan terlalu sering mengaduk ubi saat merebus, karena hal tersebut dapat menyebabkan ubi hancur.

5. Tiriskan Ubi dan Sajikan

Setelah ubi matang, tiriskan dan biarkan dingin sebentar. Ubi itu siap disajikan, atau kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai hidangan yang lezat dan enak.

Bagaimana Cara Membuat Ubi Lebih Lezat?

Jika kamu ingin membuat ubi yang lebih lezat, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut:

1. Tambahkan Bahan Tambahan dalam Air Rebusan

Selain garam, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain dalam air rebusan ubi untuk memberikan rasa yang lebih lezat. Beberapa bahan yang bisa kamu gunakan adalah kayu manis, cengkeh, jahe, atau daun salam.

2. Masukkan Ubi ke dalam Air Rebusan yang Sudah Mendidih

Jangan masukkan ubi ke dalam air yang belum mendidih, karena hal tersebut dapat membuat ubi hancur dan terlalu lembek. Jika kamu ingin membuat ubi yang renyah di luar dan empuk di dalam, masukkan ubi ke dalam air yang sudah mendidih dan biarkan merebus selama 15-20 menit.

3. Beri Topping pada Ubi

Jika kamu ingin membuat hidangan dari ubi yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan topping pada ubi tersebut. Beberapa topping yang bisa kamu gunakan adalah mentega, madu, atau keju parut.

Resep Hidangan dari Ubi yang Enak

Berikut adalah beberapa resep hidangan dari ubi yang enak dan lezat:

1. Kolak Ubi

Bahan:	Cara Membuat:
– 500 gram ubi	– Kupas ubi dan potong sesuai selera
– 1 liter air	– Rebus ubi dalam air hingga matang
– 200 ml santan kental	– Masak santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam
– 100 gram gula merah	– Setelah santan mendidih, tambahkan ubi yang sudah dimasak
– 2 lembar daun pandan	– Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
– Garam secukupnya	– Kolak ubi siap disajikan

2. Bola-Bola Ubi Isi Cokelat

Bahan:	Cara Membuat:
– 500 gram ubi kuning	– Kukus ubi hingga matang
– 3 sendok makan gula pasir	– Blender ubi hingga halus, tambahkan gula pasir
– 2 sendok makan tepung ketan	– Aduk-aduk hingga adonan kalis, bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil
– 50 gram cokelat batang	– Potong cokelat menjadi kecil-kecil
– Minyak goreng secukupnya	– Tambahkan cokelat ke dalam bola-bola ubi, bulatkan kembali
– Tepung terigu secukupnya	– Panaskan minyak dalam wajan, gulingkan bola-bola ubi dalam tepung terigu
– Air secukupnya	– Goreng bola-bola ubi dalam minyak panas hingga kecoklatan, sajikan

FAQ Seputar Cara Merebus Ubi

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus ubi?

Waktu merebus ubi tergantung dari ukuran dan jenis ubi yang digunakan. Ubi yang dipotong menjadi bagian yang lebih kecil akan matang lebih cepat. Biasanya, waktu merebus ubi berkisar antara 15-20 menit.

2. Apakah boleh menambahkan bahan lain ke dalam air rebusan ubi?

Tentu saja boleh. Beberapa bahan tambahan seperti kayu manis, cengkeh, atau daun salam dapat memberikan rasa yang lebih lezat pada ubi.

3. Apakah ubi yang sudah direbus bisa disimpan dalam kulkas?

Bisa. Ubi yang sudah direbus bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Sebaiknya simpan dalam wadah tertutup agar tidak mudah terkontaminasi.

4. Apakah ubi yang sudah direbus bisa diolah lagi menjadi hidangan lain?

Tentu saja bisa. Ubi yang sudah direbus bisa diolah menjadi berbagai hidangan lain seperti kolak, es krim, atau bola-bola ubi isi cokelat.

5. Apakah merebus ubi dengan air dingin sebelum dimasak benar-benar diperlukan?

Iya. Langkah ini dapat membantu membuang sebagian pati dari ubi, sehingga ubi tidak terlalu lengket saat dimasak.

Cara Merebus Ubi: Rahasia Memasak Ubi yang Lezat dan Enak