Cara Menggoreng Ikan

>Hello Sohib EditorOnline! Are you a fan of cooking fish dishes? Do you want to know how to make a delicious fried fish? If your answer is yes, then this article is for you! In this article, we will guide you on how to fry fish perfectly.

1. Pilih Ikan yang Tepat

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih ikan yang tepat. Pilihlah ikan yang segar dan berkualitas baik. Ikan yang lebih segar akan lebih mudah dimasak dan juga memberikan rasa yang lebih baik.

Pilihlah ikan yang sesuai dengan selera Anda. Beberapa jenis ikan yang sering digunakan untuk digoreng adalah ikan kakap, ikan nila, ikan gurame, dan ikan tongkol.

Penting untuk membersihkan ikan secara menyeluruh sebelum digoreng. Hilangkan semua bagian yang tidak digunakan, seperti sisik dan insang, serta cuci bersih ikan dengan air mengalir.

Jangan lupa untuk mengeringkan ikan dengan tisu dapur sebelum menggorengnya.

2. Persiapkan Bahan-bahan untuk Menggoreng Ikan

Sebelum memulai menggoreng ikan, pastikan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan terlebih dahulu. Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, tepung bumbu, telur, bawang putih, bawang merah, jahe, lada putih, garam, minyak goreng, dan air.

Campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu hingga tercampur rata dalam sebuah wadah. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lada putih, dan garam sesuai dengan selera.

Kocok telur dalam sebuah wadah terpisah dan tambahkan sedikit air untuk membuat adonan yang lebih encer.

3. Panaskan Minyak Goreng

Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak goreng dengan api sedang hingga suhu mencapai sekitar 170-180 derajat Celcius. Pastikan minyak goreng sudah cukup banyak agar ikan bisa digoreng dengan baik.

Anda bisa menggunakan wajan atau penggorengan untuk menggoreng ikan, tergantung pada jumlah ikan yang akan digoreng.

4. Lumuri Ikan dengan Adonan Tepung

Lumuri ikan dengan adonan tepung yang sudah disiapkan sebelumnya. Pastikan ikan terbalut dengan adonan tepung merata dan setiap sisi ikan tertutup dengan adonan.

Setelah itu, celupkan ikan ke dalam adonan telur yang sudah dikocok tadi. Pastikan ikan terbalut dengan adonan telur merata dan setiap sisi ikan tertutup dengan adonan.

5. Goreng Ikan sampai Matang

Setelah ikan terbalut dengan adonan tepung dan telur, selanjutnya adalah menggoreng ikan hingga matang. Letakkan ikan perlahan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan tadi.

Goreng ikan hingga warnanya menjadi kecoklatan. Pastikan ikan matang merata dari semua sisi sebelum diangkat dari wajan. Hal ini akan membuat ikan lebih enak dan garing.

6. Tiriskan Ikan yang Sudah Digoreng

Setelah ikan matang, angkat ikan dari wajan dan tiriskan minyak yang berlebih. Letakkan ikan di atas tisu dapur yang bersih agar minyak lebih mudah terserap.

Sajikan ikan goreng dengan nasi hangat dan bumbu sambal. Ikan goreng yang garing di luar dan lembut di dalam pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.

FAQ

Cara Menggoreng Ikan