Cara Membuat Ubi Lumer

>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat ubi lumer yang lezat dan empuk. Ubi lumer adalah makanan ringan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Selain rasanya yang lezat, ubi lumer juga mudah dibuat. Yuk, simak cara membuat ubi lumer di bawah ini!

Bahan-bahan

Untuk membuat ubi lumer, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan Jumlah
Ubi jalar 1 kg
Gula pasir 250 gram
Santan 500 ml
Garam 1 sendok teh
Air jeruk nipis 1 sendok teh
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah membuat ubi lumer:

1. Kupas dan Potong Ubi Jalar

Kupas ubi jalar dan potong menjadi potongan-potongan kecil. Pastikan ukurannya seragam agar matangnya merata.

2. Rendam Ubi Jalar

Rendam ubi jalar yang sudah dipotong ke dalam air selama 30 menit. Hal ini bertujuan untuk membuang zat-zat yang bisa membuat ubi jalar terasa getir.

3. Rebus Ubi Jalar

Rebus ubi jalar sampai empuk. Pastikan ubi jalar matang merata dan tidak terlalu lembek.

4. Tiriskan Ubi Jalar

Tiriskan ubi jalar yang sudah direbus dan biarkan dingin.

5. Campurkan Gula Pasir, Santan, Garam, dan Air Jeruk Nipis

Campurkan gula pasir, santan, garam, dan air jeruk nipis. Aduk hingga gula larut.

6. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng di wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas.

7. Goreng Ubi Jalar

Goreng ubi jalar yang sudah dingin hingga berwarna cokelat keemasan.

8. Tiriskan Ubi Jalar yang Sudah Digoreng

Tiriskan ubi jalar yang sudah digoreng agar minyaknya tidak berlebihan.

9. Campurkan Ubi Jalar dengan Santan

Campurkan ubi jalar yang sudah digoreng dengan campuran santan, gula, dan garam. Aduk hingga merata.

10. Masak Ubi Jalar dengan Santan

Masak ubi jalar dengan santan di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga santannya meresap dan mengental.

11. Angkat dan Sajikan

Angkat ubi jalar dan santan dari wajan. Sajikan di atas piring dan ubi lumer siap disantap.

TRENDING 🔥  Cara Memperbesar Ukuran File JPG

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan ubi ungu?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan ubi jalar warna ungu atau campurkan dengan ubi jalar biasa agar warnanya lebih menarik.

2. Apa yang membuat ubi lumer tidak enak?

Ubi lumer bisa terasa tidak enak jika tidak dimasak dengan benar atau bahan-bahannya sudah tidak segar. Pastikan ubi jalar yang digunakan masih segar dan dimasak dengan benar agar rasanya enak.

3. Berapa lama ubi lumer bisa bertahan?

Ubi lumer bisa bertahan hingga 2-3 hari dalam suhu ruangan.

4. Apakah ubi lumer bisa disimpan di kulkas?

Bisa. Ubi lumer bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari.

5. Apa saja variasi rasa untuk ubi lumer?

Anda bisa menambahkan pandan, vanili, atau cokelat bubuk untuk variasi rasa ubi lumer.

Sekian cara membuat ubi lumer yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!

Cara Membuat Ubi Lumer