Cara Membuat Tteokbokki Korea Pedas

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat tteokbokki Korea pedas. Tteokbokki adalah salah satu hidangan populer di Korea Selatan, terutama di kota Seoul. Hidangan ini terdiri dari mie beras yang dipotong kecil-kecil, dimasak dalam saus pedas yang terbuat dari gochujang (pasta cabai Korea). Tidak hanya enak, tteokbokki juga mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Mie beras secukupnya 500 gram
Daun bawang 2 batang, iris tipis
Wortel 1 buah, potong dadu
Kol 100 gram, potong dadu
Minyak goreng secukupnya
Bawang putih 3 siung, cincang halus
Gochujang (pasta cabai Korea) 5 sendok makan
Gula pasir 2 sendok makan
Saus ikan 2 sendok makan
Kecap manis 2 sendok makan
Bawang bombay 1 buah, iris tipis
Air 1 liter

Langkah 1: Rendam mie beras

Langkah pertama adalah merendam mie beras dalam air selama sekitar 30 menit. Setelah itu, tiriskan mie beras dan sisihkan.

Tips:

Untuk hasil yang lebih baik, gunakan mie beras yang berkualitas dan tidak terlalu keras.

Langkah 2: Tumis bahan-bahan

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan kol, aduk rata. Tambahkan gochujang, gula pasir, saus ikan, dan kecap manis. Aduk rata kembali.

Tips:

Untuk rasa yang lebih kuat, tambahkan bubuk cabai atau irisan cabai rawit sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi sausnya agar sesuai dengan selera Anda.

Langkah 3: Tambahkan air dan mie beras

Tuang air ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan mie beras yang sudah direndam. Masak hingga mie beras empuk dan saus meresap, sekitar 10-15 menit.

Tips:

Pastikan mie beras tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Anda dapat menyesuaikan jumlah air dan waktu memasak sesuai dengan konsistensi mie beras yang diinginkan.

Langkah 4: Tambahkan daun bawang

Setelah mie beras empuk, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.

Tips:

Jangan terlalu lama memasak daun bawang agar tetap segar dan krispi.

Langkah 5: Sajikan

Tteokbokki Korea pedas siap disajikan! Anda dapat menyajikannya dengan taburan wijen panggang atau keju parut sebagai topping.

TRENDING 🔥  Cara Buat Tteokbokki

FAQ:

1. Bisa tidak menggunakan mie beras?

Bisa. Anda dapat menggunakan mie telur atau mie instan sebagai pengganti mie beras.

2. Apakah boleh tidak menggunakan wortel dan kol?

Tentu saja. Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera Anda.

3. Bagaimana jika tidak suka makanan pedas?

Anda dapat mengurangi jumlah gochujang atau mengganti dengan saus tomat untuk mendapatkan rasa yang lebih manis.

4. Apakah tteokbokki bisa disimpan dalam lemari es?

Bisa. Anda dapat menyimpan tteokbokki dalam wadah tertutup dalam lemari es selama 1-2 hari.

5. Apakah tteokbokki bisa dihangatkan kembali?

Bisa. Anda dapat menghangatkan tteokbokki di dalam microwave atau di atas kompor sebelum disajikan kembali.

Sekian cara membuat tteokbokki Korea pedas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Tteokbokki Korea Pedas