>Hello Sohib EditorOnline, today we will be talking about one of Indonesia’s traditional snacks, tape ubi. Made from fermented cassava, tape ubi is a sweet and tangy treat that has been enjoyed by Indonesians for generations. In this article, we will guide you through the process of making tape ubi at home. Follow these simple steps and you’ll be munching on homemade tape ubi in no time!
Untuk membuat tape ubi, kita membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
Bahan
Jumlah
Ubi kayu
1 kg
Gula pasir
300 gr
Ragi tape
1 bungkus
Air matang
secukupnya
Masak ubi hingga empuk dan angkat. Biarkan selama 2 jam hingga uapnya hilang. Setelah itu, haluskan ubi kayu dengan blender atau cobek hingga menjadi pasta yang lembut.
Fermentasi
Setelah ubi kayu dihaluskan, tambahkan gula pasir dan ragi tape ke dalam adonan ubi kayu. Aduk hingga tercampur merata. Letakkan adonan dalam wadah yang bersih dan rapatkan. Tutup dengan plastik rapat dan biarkan selama 2-3 hari.
Setelah 2-3 hari, adonan akan terlihat bergelembung dan berbau asam. Ini menunjukkan bahwa proses fermentasi telah selesai. Aduk adonan hingga merata dan letakkan dalam wadah yang bersih. Tutup kembali dengan plastik rapat dan biarkan selama 1-2 hari lagi.
Pengeringan
Setelah proses fermentasi selesai, adonan siap untuk dikeringkan. Ambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Letakkan bola-bola tersebut di atas kain bersih dan biarkan selama 1-2 hari hingga adonan kering dan berubah warna.
Penyimpanan
Setelah adonan kering, tape ubi dapat disimpan dalam wadah yang bersih dan kering. Taruh dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 minggu.
FAQ
Q: Berapa lama proses fermentasi?
A: Proses fermentasi memakan waktu sekitar 2-3 hari.
Q: Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak bergelembung setelah 2-3 hari?
A: Kemungkinan besar, adonan tidak cukup dikeringkan sebelum ditambahkan ragi tape. Pastikan ubi kayu sudah dikukus hingga benar-benar kering sebelum dihaluskan.
Q: Apa yang harus dilakukan jika tape ubi terlalu asam?
A: Untuk mengurangi rasa asam, tambahkan gula pasir ke dalam adonan saat proses fermentasi.
A: Tidak disarankan. Tape ubi sebaiknya disimpan dalam kulkas untuk menjaga kelembabannya.
Q: Apa yang harus dilakukan jika tape ubi berjamur?
A: Jangan makan tape ubi yang berjamur. Buang dan jangan disimpan bersama tape ubi yang lain.
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat tape ubi yang enak dan sehat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya!
Cara Membuat Tape Ubi
Related Posts:
Cara Buat Tape: A Step-by-Step Guide to Make Delicious Tape Hello Sohib EditorOnline,Today, we're going to talk about one of the most popular traditional snacks in Indonesia - tape. Tape is a fermented food made from cassava or glutinous rice…
What is Tape? Hello Sohib EditorOnline,Have you ever tasted tape before? If you haven't, then you should definitely try it out! Tape is a traditional Indonesian food that is made from fermented cassava.…
Cara Bikin Tape Ketan Hello Sohib EditorOnline, have you ever tasted sticky and sweet tape ketan? It is a traditional Indonesian snack made of glutinous rice flour. This delicious dessert is perfect for those…
cara membuat tape goreng enak dan renyah Dear Sohib EditorOnline,Hello and welcome to this article where we will be discussing the secrets of making crunchy and delicious fried tape. Tape is a traditional Indonesian food made from…
Cara Bikin Tape Hello Sohib EditorOnline, do you want to learn how to make tape? In this article, we are going to show you how to create tape in a simple and easy…
Cara Membuat Tape Ketan Hello Sohib EditorOnline, in this article, we will discuss step by step how to make tape ketan. Tape ketan is a traditional Indonesian snack made from glutinous rice. It has…
Cara Bikin Tape Singkong Hello Sohib EditorOnline! In this article, we will discuss the steps on how to make tape singkong. Tape singkong is a traditional Indonesian snack made from cassava, and it is…
Cara Membuat Tape Ketan Hijau Hello Sohib EditorOnline, if you are a fan of traditional Indonesian snacks, then you must have heard of tape ketan hijau. This delicious and chewy snack is made from glutinous…
Cara Pembuatan Tape Singkong Hello Sohib EditorOnline, today we will be discussing the process of making tape singkong. Tape singkong is a traditional Indonesian delicacy made from cassava. It is a popular snack, dessert,…
Cara Mengukur Tanah Hello Sohib EditorOnline! For those of you who are interested in learning how to measure land, this article is for you. Measuring land can be a daunting task, but with…
Cara Membuat Layangan Gapangan Hello Sohib EditorOnline, have you ever heard of layangan gapangan? This traditional Indonesian kite has been enjoyed for generations and is often made by families as a fun activity. In…
Cara Membuat Tape Goreng Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagaimana kegiatanmu hari ini? Kali ini saya akan membahas cara membuat tape goreng yang lezat dan renyah. Siapa yang tidak suka tape goreng? Ya, makanan…
Cara Membuat Kue Gabin Tape untuk Sohib EditorOnline Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka membuat kue? Kali ini, kita akan membahas cara membuat kue gabin tape yang lezat dan mudah. Kue ini terbuat dari tape singkong yang…
Cara Membuat Tape dari Singkong Cara Membuat Tape dari SingkongHalo Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat tape dari singkong. Tape adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong…
Cara Buat Tape Ketan: Resep Sederhana dan Enak Merupakan sebuah kebanggaan kita sebagai warga Indonesia yang memiliki banyak makanan lezat dari berbagai macam daerah. Salah satunya adalah tape ketan. Tape ketan merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras…
Cara Membuat Tape Ketan Putih: Panduan Lengkap Salam sejahtera, Sohib EditorOnline! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat tape ketan putih, salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat…
Cara Buat Tape Singkong Halo Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel saya tentang cara membuat tape singkong. Tape singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Rasanya manis dan…
Cara Mengukur Cincin Jari Hello Sohib EditorOnline! Are you someone who loves to wear rings but often struggle with finding the right size? Worry not, in this article, we will guide you through the…
Cara Membuat Magnet dengan Ditempel Disebut Juga Hello Sohib EditorOnline, have you ever wondered how to create a magnet that can stick to almost anything? In this article, we will explore the process of creating a magnet…
Cara Mengukur Lingkar Jari Hello Sohib EditorOnline, have you ever wondered how to measure the circumference of your finger? In this article, we will guide you step by step on how to measure the…
Cara Membuat Tape Singkong Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu pernah mencoba membuat tape singkong? Tape singkong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat tape…
Cara Membuat Bolu Tape Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat bolu tape. Bolu tape merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari…
Cara Membuat Tape Singkong Biar Manis Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka tape singkong? Tape singkong selalu menjadi camilan yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Tapi, tahukah kamu bahwa membuat…
Cara Mengukur Celana Jeans Hi Sohib EditorOnline, thank you for taking the time to read this journal article about cara mengukur celana jeans. In this article, we will guide you through the process of…
Cara Membuat Gabin Tape Renyah Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat gabin tape yang renyah dan enak. Gabin tape merupakan makanan ringan yang saat ini semakin populer. Dalam artikel ini,…
Cara Buat Gabin Tape: Panduan Lengkap untuk Pemula Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah Anda ingin belajar cara membuat gabin tape yang lezat? Anda berada di tempat yang tepat. Gabin tape adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat…
Cara Membuat Prol Tape Halo Sohib EditorOnline! Bagaimana kabarmu hari ini? Kali ini kita akan membahas cara membuat prol tape yang enak dan lezat. Prol tape adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong…
Cara Membuat Tiwul Cara Membuat Tiwul - Jurnal ArtikelHalo Sohib EditorOnline, dalam jurnal artikel ini saya akan membahas tentang cara membuat tiwul. Tiwul adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung…
The Basic Steps of Making a Kite Hello Sohib EditorOnline!Today, we will talk about "cara bikin layangan" in relaxed Indonesian language. This traditional activity has been enjoyed by people of all ages for generations. Whether you're a…
Cara Membuat Tape: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline Sobat EditorOnline, apa kabar? Kali ini saya akan membahas cara membuat tape, makanan tradisional yang terkenal di Indonesia. Tape bisa dijadikan sebagai camilan atau bahan dasar dalam banyak hidangan. Proses…