Cara Membuat Tahu Susu: Langkah Mudah dan Praktis

>Halo Sohib EditorOnline, tidak terasa sudah dua bulan berlalu sejak terakhir kita bertemu di artikel sebelumnya. Kali ini, saya akan berbagi tentang cara membuat tahu susu yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Tahu susu adalah makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, tahu susu memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Yuk, simak langkah-langkah membuat tahu susu di bawah ini!

1. Persiapan Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan tahu susu, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:

Agar proses pembuatan tahu susu berjalan lebih lancar, pastikan semua bahan yang kamu gunakan dalam kondisi segar dan bersih.

FAQ:

Q: Apakah bisa menggunakan kacang kedelai yang sudah jadi?
A: Bisa, tapi rasanya tidak seger seperti kacang kedelai yang masih segar.

Q: Apa saja manfaat kesehatan dari tahu susu?
A: Tahu susu mengandung banyak protein yang baik untuk kesehatan tubuh, mencegah osteoporosis, dan menurunkan kolesterol.

2. Rendam Kacang Kedelai

Setelah semua bahan siap, langkah pertama dalam pembuatan tahu susu adalah merendam kacang kedelai selama 8-10 jam. Pastikan kacang kedelai yang direndam sudah bersih dan tidak ada kotoran.

Setelah direndam, tiriskan kacang kedelai dan cuci dengan menggunakan air bersih.

Tip: Untuk mempercepat proses perendaman, kamu bisa menggunakan air panas.

FAQ:

Q: Kenapa harus merendam kacang kedelai terlebih dahulu?
A: Merendam kacang kedelai dapat memudahkan proses penghalusan dan membuang kotoran yang menempel pada kacang kedelai.

3. Blender Kacang Kedelai

Setelah kacang kedelai direndam, langkah selanjutnya adalah menghancurkan kacang kedelai dengan menggunakan blender. Pastikan kamu menggunakan blender yang cukup besar agar kacang kedelai dapat dihaluskan secara merata.

Blender kacang kedelai hingga halus dan beri air sedikit demi sedikit hingga kacang kedelai tergiling sempurna.

Tip: Jangan terlalu banyak memberi air karena akan mempengaruhi tekstur tahu susu yang akan dihasilkan.

FAQ:

Q: Apakah bisa menggunakan blender tangan?
A: Bisa, tapi proses penghalusan akan lebih lama dan hasilnya tidak sehalus dengan menggunakan blender listrik.

4. Masak Kacang Kedelai yang Sudah Dihaluskan

Setelah kacang kedelai dihaluskan, masukkan dalam panci dan tambahkan 2 liter air bersih. Masak kacang kedelai dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api dan saring kacang kedelai hingga terpisah dengan ampasnya. Sisa kacang kedelai yang telah diredam dan dihaluskan inilah yang disebut sebagai tahu susu.

FAQ:

Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kacang kedelai?
A: Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam atau sampai kacang kedelai benar-benar matang.

Q: Apa yang harus dilakukan jika ampas kacang kedelai masih tersisa?
A: Ampas kacang kedelai yang tersisa bisa digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kue atau roti.

5. Rebus Tahu Susu dengan Gula Pasir

Setelah tahu susu terpisah dari ampasnya, isi panci yang berisi tahu susu dengan air secukupnya. Tambahkan gula pasir dan masak tahu susu dengan api kecil sambil diaduk terus hingga meresap dengan baik.

Setelah dirasa cukup meresap, angkat tahu susu dan biarkan hingga dingin.

FAQ:

Q: Apakah tahu susu yang telah diolah bisa disimpan dalam waktu yang lama?
A: Tahu susu bisa disimpan dalam waktu maksimal 3 hari di lemari es. Sebaiknya, tahu susu disimpan dalam kemasan yang kedap udara agar tidak cepat rusak.

6. Siap untuk Disajikan

Tahu susu siap disajikan dan dinikmati. Kamu bisa menambahkan es batu agar lebih segar saat disajikan.

Selamat mencoba, Sohib EditorOnline! Semoga artikel ini bisa membantu kamu dalam membuat tahu susu yang lezat dan sehat di rumah.

Cara Membuat Tahu Susu: Langkah Mudah dan Praktis