Cara Membuat Susu Kedelai yang Enak dan Tahan Lama

>Halo Sohib EditorOnline! Bagaimana kabarmu?

Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat susu kedelai yang enak dan tahan lama. Susu kedelai merupakan minuman yang sangat sehat dan bergizi tinggi, terutama untuk mereka yang ingin mengurangi konsumsi produk susu hewani. Selain itu, susu kedelai juga cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang intoleransi laktosa.

1. Pilih Kedelai yang Baik

Langkah pertama dalam membuat susu kedelai yang enak dan tahan lama adalah memilih kedelai yang baik. Pastikan Anda memilih kedelai yang masih segar dan tidak terlalu tua. Anda bisa membeli kedelai di pasar tradisional atau toko bahan makanan.

Sebelum memasaknya, pastikan Anda sudah membersihkan kedelai dengan benar dan membuang kotoran yang ada di dalamnya. Selanjutnya, rendam kedelai dalam air selama kurang lebih 8 jam atau semalaman.

Jika Anda tidak ingin ribet, Anda bisa membeli kedelai yang sudah diolah menjadi bubuk atau pasta.

2. Blender atau Alat Penghancur yang Lain

Langkah kedua adalah menghaluskan kedelai yang sudah direndam. Anda bisa menggunakan blender atau alat penghancur yang lain untuk menghancurkan kedelai. Pastikan Anda menghancurkan kedelai dengan benar dan halus agar nantinya hasil susu kedelai tidak terlalu kasar.

Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan blender kembali hingga menjadi adonan yang halus. Jumlah air yang ditambahkan tergantung selera, namun disarankan rasio air dan kedelai adalah 3:1.

3. Saring Adonan Kedelai

Setelah adonan kedelai dihaluskan, langkah selanjutnya adalah menyaring adonan tersebut. Saring adonan kedelai dengan menggunakan kain khusus yang halus atau saringan kopi yang lembut. Pastikan saringan yang digunakan dalam kondisi bersih dan tidak berminyak agar hasil susu kedelai tidak terkontaminasi dengan minyak.

Saat menyaring, Anda bisa menekan adonan tersebut agar lebih efektif dalam mengeluarkan air susu kedelai yang dihasilkan. Anda bisa memeras beberapa kali hingga benar-benar tuntas.

4. Masak Susu Kedelai

Setelah menghasilkan susu kedelai, langkah selanjutnya adalah memasak susu kedelai. Tuang susu kedelai ke dalam panci dan tambahkan sedikit garam agar rasa susu kedelai lebih gurih.

Panaskan susu kedelai dan aduk terus hingga mendidih. Saat sudah mendidih, turunkan api dan biarkan susu kedelai mendidih selama 10-15 menit.

5. Tambahkan Gula atau Pemanis Lainnya

Setelah susu kedelai matang, jangan lupa untuk menambahkan gula atau pemanis lainnya sesuai selera. Anda bisa menambahkan gula pasir, madu, atau pemanis lainnya. Namun, disarankan untuk menggunakan gula aren atau pemanis alami lainnya yang lebih sehat.

Tambahkan pemanis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar bercampur dengan merata.

6. Dinginkan Susu Kedelai

Setelah menambahkan pemanis, langkah terakhir adalah mendinginkan susu kedelai. Setelah susu kedelai dingin, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Kesimpulan

Sekian cara membuat susu kedelai yang enak dan tahan lama. Susu kedelai adalah minuman yang sangat sehat dan bergizi tinggi. Dengan bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat susu kedelai sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Susu Kedelai yang Enak dan Tahan Lama