Cara Membuat Srikaya

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat srikaya. Srikaya adalah buah yang memiliki rasa manis dan enak serta banyak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Biasanya srikaya disajikan sebagai makanan penutup atau dessert. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat srikaya sendiri di rumah, simak artikel ini sampai selesai ya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan srikaya, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Bahan	Jumlah
Srikaya	1 buah
Santan Cair	500 ml
Gula Pasir	150 gram
Garam	1/4 sendok teh
Tepung Kanji	2 sendok makan
Air Matang	200 ml

Pastikan bahan-bahan yang kamu beli dalam kondisi segar dan berkualitas ya!

Cara Membuat Srikaya

Langkah 1: Siapkan Bahan dan Alat

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti yang sudah dijelaskan di atas. Selain itu, pastikan kamu juga sudah menyiapkan alat-alat yang diperlukan seperti panci, spatula, dan mixer.

Langkah 2: Kupas dan Potong Srikaya

Kupas kulit srikaya dan ambil bagian dagingnya saja. Potong-potong srikaya menjadi kecil-kecil agar mudah untuk dihaluskan nantinya.

Langkah 3: Haluskan Daging Srikaya

Masukkan daging srikaya ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga menjadi pasta srikaya yang lembut dan tidak bergerindil.

Langkah 4: Campurkan Bahan

Campurkan santan cair, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga bahan tercampur rata. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong.

Langkah 5: Masukkan Daging Srikaya

Setelah bahan campuran santan, gula, dan garam mulai mengeluarkan aroma harum, masukkan pasta srikaya ke dalam panci. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 6: Tambahkan Tepung Kanji

Tambahkan tepung kanji yang sudah dicampur dengan air matang ke dalam panci. Aduk perlahan hingga adonan mengental dan matang.

Langkah 7: Angkat dari Kompor

Jangan biarkan adonan terlalu lama di atas kompor. Angkat saat adonan sudah matang dan mengental. Dinginkan di suhu ruangan atau di dalam kulkas sebelum disajikan.

Tips Membuat Srikaya

Tip 1: Pilih Srikaya yang Matang

Agar srikaya yang dihasilkan lebih enak, pilih srikaya yang sudah matang dan memiliki rasa yang manis.

Tip 2: Jangan Terlalu Banyak Mengaduk

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat sedang memasak karena akan membuat adonan kehilangan tekstur yang lembut dan kenyal.

Tip 3: Gunakan Tepung Kanji

Tepung kanji berfungsi untuk mengikat adonan dan membuat tekstur srikaya yang lembut dan kenyal. Jangan gunakan tepung terigu ya!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah srikaya sehat?

Srikaya mengandung banyak nutrisi baik seperti vitamin C dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, karena mengandung gula dan santan, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.

2. Bisa menggunakan srikaya kaleng?

Bisa, namun rasanya tidak se-enak srikaya segar.

3. Bagaimana cara menyimpan srikaya?

Simpan srikaya yang sudah matang di dalam kulkas dalam wadah tertutup untuk menjaga keawetan dan agar tidak cepat basi.

4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam srikaya?

Kamu bisa menambahkan potongan buah-buahan seperti nangka atau kelapa muda ke dalam srikaya agar rasanya lebih variatif.

5. Berapa lama waktunya untuk membuat srikaya?

Proses pembuatan srikaya memakan waktu sekitar 30-45 menit tergantung kemampuan memasak dan jumlah bahan yang digunakan.

Sekian artikel tentang cara membuat srikaya kali ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Cara Membuat Srikaya