Cara Membuat Sostel

>Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda pernah mencicipi Sostel? Sostel merupakan makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari bahan utama singkong. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah cara membuat Sostel yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sostel:

Bahan Jumlah
Singkong 500 gram
Air secukupnya
Garam secukupnya
Gula Merah 100 gram
Santan Kelapa 500 ml
Kacang Tanah Sangrai 50 gram
Bawang Goreng secukupnya
Daun Jeruk 2 lembar
Cabe Rawit 5 buah

Cara Membuat

Step 1: Mengolah Singkong

Cuci bersih singkong, kupas kulitnya dan potong-potong seukuran dadu. Setelah itu, rendam singkong dalam air selama kurang lebih 3 jam.

Setelah 3 jam, tiriskan air rendaman singkong dan kukus singkong sampai empuk. Angkat dan haluskan singkong dengan blender atau food processor.

Step 2: Membuat Kuah Kacang

Panaskan wajan dan tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabe rawit hingga harum. Setelah itu, tambahkan air, santan, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga kuah mendidih.

Tambahkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam kuah kacang. Aduk rata dan masak hingga kuah kacang mengental. Angkat dan sisihkan.

Step 3: Menggoreng Singkong Halus

Goreng singkong halus yang sudah diolah tadi hingga kecoklatan. Setelah itu, tiriskan dari minyak dan siap dihidangkan.

Cara Penyajian

Sajikan Sostel dengan kuah kacang yang sudah diolah tadi. Taburi bawang goreng dan daun seledri di atasnya untuk tambahan aroma dan cita rasa. Sostel siap dihidangkan dan dinikmati.

FAQ

1. Bagaimana jika saya tidak punya blender atau food processor?

Anda bisa menghaluskan singkong dengan bantuan cobek dan ulekan hingga halus.

2. Bisakah saya menggoreng singkong dengan cara yang lain?

Tentu saja, Anda bisa menggoreng singkong halus dengan cara yang lain seperti menggunakan oven atau panggangan.

3. Apakah Sostel bisa tahan lama?

Ya, Sostel bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari dan dihangatkan kembali sebelum disajikan.

TRENDING 🔥  Cara Ubah Nada Dering WhatsApp

4. Apa saja bahan-bahan pengganti yang bisa digunakan?

Anda bisa menggunakan ubi jalar atau ketela pohon sebagai pengganti singkong. Selain itu, santan kelapa bisa diganti dengan susu atau creamer.

5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sostel?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 jam tergantung pada kecepatan memasak dan mengolah bahan-bahan.

Cara Membuat Sostel