Cara Membuat Saus Padang

>Hello Sohib EditorOnline, have you ever tasted the famous spicy and rich flavor of Padang sauce? This sauce is widely known and adored in Indonesia and even outside the country. In this article, we will guide you step by step on how to make the authentic and delicious Padang sauce.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat saus Padang, pastikan bahwa kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:

Bahan Jumlah
Cabai merah keriting 50 gram
Cabai merah besar 10 buah
Cabai hijau 5 buah
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 15 siung
Terasi 1 sendok makan
Gula merah 100 gram
Garam secukupnya
Santan kelapa 500 ml
Air 100 ml

Pastikan bahwa semua bahan telah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai dengan kebutuhan.

Langkah-langkah Pembuatan Saus Padang

Langkah 1

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong kasar. Tumis bawang hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan cabai hijau yang telah dipotong-potong. Aduk rata dan masak hingga cabai layu dan harum.

Langkah 3

Setelah cabai cukup matang, masukkan terasi. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.

Langkah 4

Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit.

Langkah 5

Masukkan santan kelapa dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan saus mengental.

Frequently Asked Questions

1. Apakah saus Padang sangat pedas?

Ya, saus Padang memiliki rasa pedas yang khas. Namun, kamu bisa menyesuaikan kadar pedasnya dengan jumlah cabai yang kamu gunakan.

2. Bisakah saya menggunakan santan kemasan?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan santan kemasan sebagai pengganti santan kelapa. Namun, pastikan bahwa santan tersebut adalah santan kental.

3. Berapa lama saus Padang bisa disimpan?

Saus Padang dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Kamu bisa memanaskan kembali saus sebelum menyajikannya.

4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam saus Padang?

Tentu saja, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti daging atau sayuran ke dalam saus Padang untuk membuat hidangan yang lebih spesial.

TRENDING 🔥  Cara Mengobati Bengkak Akibat Benturan

5. Apa yang membuat saus Padang begitu istimewa?

Saus Padang memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Gabungan dari cabai yang pedas, gula merah yang manis, dan terasi yang gurih, serta santan kelapa yang lezat membuat saus Padang begitu istimewa.

Sekarang kamu sudah tahu langkah-langkah membuat saus Padang yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Saus Padang