Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana

>Hallo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat rendang daging sapi yang sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di dunia. Rendang daging sapi adalah salah satu jenis rendang yang paling populer dan banyak dicari oleh masyarakat. Biasanya, rendang daging sapi disajikan pada acara-acara khusus, seperti hari raya atau acara keluarga.

Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai memasak, kita terlebih dahulu harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini beberapa bahan yang harus disiapkan:

Langkah-Langkah Memasak

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat rendang daging sapi:

1. Persiapan Daging

Pertama-tama, bersihkan daging sapi dari lemak dan potong menjadi ukuran kecil-kecil. Kemudian, tumis daging dengan minyak goreng hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu.

Setelah itu, iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe dan lengkuas.

2. Membuat Bumbu Rendang

Tumis bumbu yang telah diiris tadi dengan minyak goreng hingga wangi dan matang. Masukkan bumbu ke dalam blender dan blender hingga halus.

3. Memasak Rendang

Panaskan kembali minyak goreng dan tumis bumbu halus tadi, masukkan daun jeruk dan daun salam. Setelah itu, masukkan daging sapi yang telah ditumis tadi ke dalam panci dan aduk. Tambahkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, lalu aduk kembali. Masak rendang hingga kuah menyusut dan daging empuk dengan api kecil selama 2-3 jam.

4. Siap Disajikan

Rendang daging sapi siap disajikan. Sajikan rendang bersama dengan nasi putih dan lalapan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah daging sapi harus dipotong kecil?

Iya, potonglah daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil agar mudah dimasak.

2. Apakah gula merah bisa diganti dengan gula pasir?

Bisa, namun gula merah memberikan rasa khas pada rendang. Jadi, sebaiknya gunakan gula merah.

3. Berapa lama memasak rendang?

Waktu yang diperlukan untuk memasak rendang sekitar 2-3 jam dengan api kecil.

4. Apakah rendang bisa disimpan dalam kulkas?

Iya, rendang bisa disimpan dalam kulkas untuk dikonsumsi kembali. Simpanlah rendang dalam wadah kedap udara dan jangan lupa untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan.

5. Apakah rendang bisa dibekukan?

Iya, rendang bisa dibekukan untuk disimpan dalam waktu yang lama. Simpan rendang dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.

6. Apakah santan kelapa bisa diganti dengan santan instan?

Bisa, namun santan kelapa memberikan rasa yang lebih khas pada rendang.

7. Apa yang harus dilakukan jika santan pecah?

Tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk hingga santan kembali tercampur rata.

Kesimpulan

Itulah cara membuat rendang daging sapi yang sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Anda dapat menyajikan rendang daging sapi ini pada acara-acara khusus atau sebagai hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana