>Hello Sohib EditorOnline, if you’re looking for a delicious and easy-to-make Indonesian snack, look no further than pempek dos. This savory fish cake is a popular recipe among Indonesians and can be enjoyed with a variety of dipping sauces. In this article, we’ll guide you through the steps to make your own pempek dos from scratch.
Untuk membuat pempek dos, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan
Jumlah
Terigu
250 gram
Tepung sagu
100 gram
Ikan tenggiri yang sudah digiling
500 gram
Bawang putih yang sudah dihaluskan
10 siung
Garam
2 sendok teh
Gula pasir
2 sendok makan
Air es
500 ml
Cara memilih ikan tenggiri yang baik
Untuk membuat pempek dos yang enak, kamu harus memilih ikan tenggiri yang segar dan berkualitas. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih ikan yang baik:
Pilih ikan tenggiri yang memiliki warna yang cerah dan tidak kusam.
Pilih ikan tenggiri yang memiliki daging yang kenyal.
Hindari memilih ikan tenggiri yang berasal dari air yang tercemar.
Pilih ikan tenggiri yang masih segar atau beku dengan kualitas yang baik.
Cara membuat adonan pempek dos
Setelah kamu memilih ikan tenggiri yang baik, kamu bisa mulai membuat adonan pempek dos dengan cara berikut:
Campurkan terigu, tepung sagu, ikan tenggiri yang sudah digiling, bawang putih, garam, gula pasir, dan air es dalam mangkuk besar.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Uleni adonan hingga lembut, namun jangan terlalu lama karena bisa membuat adonan terlalu lengket.
Diamkan adonan selama 10-15 menit.
Cara membentuk pempek dos
Setelah adonan siap, maka kamu bisa membentuknya menjadi pempek dos sesuai selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membentuk pempek dos:
Cara membentuk pempek dos bulat
Ambil sejumput adonan, lalu bentuk menjadi bola kecil.
Gunakan jari telunjuk untuk membuat lubang di tengah bola adonan.
Ratakan dengan menggunakan kedua tangan hingga merata dan bentuk menjadi bola lagi.
Letakkan pempek dos yang sudah dibentuk ke atas talenan yang sudah diolesi dengan tepung.
Cara membentuk pempek dos segitiga
Ambil sejumput adonan, lalu bentuk menjadi bola kecil.
Ratakan bola adonan hingga berbentuk seperti tapak tanganmu.
Letakkan sejumput isi (telur, udang, atau daging ikan) di tengah-tengah adonan.
Lipat adonan menjadi tiga bagian untuk membentuk segitiga, lalu ratakan dengan menggunakan kedua tangan.
Letakkan pempek dos yang sudah dibentuk ke atas talenan yang sudah diolesi dengan tepung.
Cara mengukus pempek dos
Setelah pempek dos siap, kamu bisa mulai mengukusnya dengan menggunakan wadah yang sudah dilapisi dengan daun pisang. Berikut adalah langkah-langkah untuk mengukus pempek dos:
Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
Letakkan wadah pempek dos di atas panci, lalu tutup dengan rapat.
Kukus pempek dos selama 30-45 menit.
Angkat pempek dos dari wadah, lalu biarkan dingin selama beberapa menit.
Setelah pempek dos sudah matang, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai macam saus. Berikut adalah beberapa saus yang bisa kamu coba:
Kuah cuka: campurkan air, gula, cuka, bawang putih, dan cabai sesuai selera.
Kuah santan: campurkan santan, air, gula, garam, dan bawang putih. Tambahkan cabai sesuai selera.
Sambal: campurkan cabai, gula, dan garam, lalu haluskan. Tambahkan air jeruk limau sesuai selera.
FAQ
Apa itu pempek dos?
Pempek dos adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang digiling dan dicampur dengan tepung terigu dan tepung sagu. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan berbagai macam saus.
Bagaimana cara memilih ikan tenggiri yang baik?
Untuk memilih ikan tenggiri yang baik, pilihlah ikan yang segar dan berkualitas. Pastikan ikan memiliki warna yang cerah dan daging yang kenyal. Hindari memilih ikan dari air yang tercemar dan pilih ikan beku dengan kualitas yang baik.
Apa saja saus yang bisa disajikan dengan pempek dos?
Beberapa saus yang bisa disajikan dengan pempek dos adalah kuah cuka, kuah santan, dan sambal. Kamu juga bisa mencoba saus-saus lain yang sesuai dengan selera.
Berapa lama pempek dos dapat disimpan?
Pempek dos dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya segera disajikan begitu selesai dimasak agar tetap terasa segar dan kenyal.
Cara Membuat Pempek Dos
Related Posts:
Cara Buat Pempek Ikan Hello Sohib EditorOnline, welcome to this article about cara buat pempek ikan! This traditional Indonesian snack is beloved by many, and with this guide, you'll be able to make it…
Cara Membuat Pempek Ikan Hello Sohib EditorOnline, today we're going to talk about one of the famous dishes from Palembang, Indonesia, which is pempek ikan. Pempek ikan is a savory fish cake made from…
Cara Bikin Kuah Pempek Hello Sohib EditorOnline! Welcome to this journal article about cara bikin kuah pempek. Pempek is a popular dish from Palembang, Indonesia. It is made of fish and tapioca flour, and…
Cara Membuat Pempek Panggang Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Sudah pernah mencoba pempek panggang? Jika belum, yuk coba buat sendiri di rumah! Pempek panggang adalah salah satu varian dari makanan khas Palembang yang menjadi…
Cara Membuat Pempek Sederhana Hello Sohib EditorOnline! Pempek is one of the traditional dishes from Palembang, South Sumatra. This fish-based dish has a chewy texture and is usually served with vinegar sauce. In this…
Cara Buat Pempek Palembang Dear Sohib EditorOnline, Hello and thank you for reading this article about cara buat pempek palembang. Pempek Palembang is a traditional dish from Palembang, South Sumatra, Indonesia. This dish has…
Cara Membuat Pempek Sederhana ala Rumahan Hello Sohib EditorOnline, if you're a fan of Indonesian cuisine, you must have heard of pempek, a popular traditional dish from Palembang, South Sumatra. Pempek is made of fish, tapioca…
Cara Membuat Kuah Pempek Hello Sohib EditorOnline! Are you a fan of pempek? If you are, then you must know that the sauce or kuah that goes with it is equally important as the…
Cara Buat Pempek Dos: Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kami akan membahas cara membuat pempek dos yang lezat dan sederhana. Pempek dos adalah salah satu jenis pempek yang terkenal di Palembang. Biasanya…
Teknik dan Cara Pengolahan Pempek Hello Sohib EditorOnline, in this article we will discuss the various techniques and methods used in the preparation of pempek. Pempek is a traditional Indonesian fish cake that is popular…
Cara Buat Pempek Adaan: Langkah demi Langkah Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel yang membahas tentang cara membuat pempek adaan. Di dalam artikel ini, saya akan menjelaskan langkah demi langkah cara membuat pempek adaan yang lezat…
Cara Membuat Pempek Adaan Halo Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat pempek adaan. Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Pempek adaan adalah salah…
Cara Bikin Pempek - Lezatnya Ikan Palembang di Dapurmu… Siapa yang tidak suka dengan pempek, makanan khas Palembang yang terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasa yang enak? Namun, seringkali kita sulit menemukan pempek yang enak di daerah kita.…
Cara Membuat Pempek - Panduan Lengkap Untuk Sohib… Selamat datang Sohib EditorOnline! Apa kabar hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang sangat…
Cara Membuat Pempek Ikan yang Lembut Hello Sohib EditorOnline,Apakah kamu penggemar pempek ikan? Jika iya, kamu pasti tahu bahwa salah satu faktor penting dalam membuat pempek ikan yang lezat adalah kelembutan teksturnya. Namun, tidak semua orang…
Cara Membuat Pempek Palembang - Resep dan Langkah-langkah… Halo, Sohib EditorOnline! Pempek Palembang merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Selatan yang sangat terkenal. Pempek terbuat dari tepung ikan yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Rasanya yang gurih dan kenyal…
Cara Bikin Cuko Pempek Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Saya harap semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi tentang cara bikin cuko pempek yang nikmat dan mudah untuk dibuat di rumah.…
Cara Bikin Pempek Palembang Hello Sohib EditorOnline! Pempek Palembang is a tasty Indonesian snack made of fish and sago flour. It is famous throughout the country and loved by many. In this article, we…
Cara Buat Cuko Pempek Hello Sohib EditorOnline, welcome to this journal article about the traditional Indonesian dish, pempek. In this article, we will discuss the process of creating cuko pempek, the flavorful sauce that…
Cara Membuat Cuko Pempek Untuk Pemula Halo Sohib EditorOnline, kita sekarang akan membahas tentang cara membuat cuko pempek yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Apa itu pempek? Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari…
Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan: Resep dan Cara yang Mudah Hello Sohib EditorOnline, jika kamu tipe orang yang doyan dengan kuliner khas Palembang, pasti sudah tidak asing dengan pempek. Makanan yang terbuat dari ikan ini memang menjadi salah satu makanan…
Cara Buat Pempek: Panduan Praktis untuk Membuat Pempek yang… Halo Sohib EditorOnline, mari kita bahas tentang cara membuat pempek yang lezat. Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan yang…
Cara Bikin Pempek Tanpa Ikan: Resep Mudah dan Enak Hallo Sohib EditorOnline, apakah Anda sedang mencari resep pempek tanpa ikan yang enak dan mudah dibuat? Berikut ini kami sajikan cara bikin pempek tanpa ikan yang bisa menjadi pilihan bagi…
Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan Agar Tidak Keras Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda sedang mencari cara membuat pempek yang lezat dan empuk tanpa ikan? Jika ya, artikel ini akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat pempek tanpa ikan…
Cara Membuat Cuko Pempek Simple Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cuko pempek yang sangat mudah dan simple. Pempek adalah makanan asli Palembang yang terkenal dengan citarasa yang khas dan…
Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Hello Sohib EditorOnline, if you're a seafood lover like me, you must have tried different types of fish dishes. However, have you ever tried making bakso ikan tenggiri? This delicious…
Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan - Resep Cara Membuat Pempek… Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu seorang vegetarian atau hanya mencari alternatif dari pempek tradisional yang menggunakan ikan? Jika ya, kamu berada di artikel yang tepat! Kami akan memberikan resep cara…
Cara Membuat Adonan Pempek Agar Tidak Keras Halo Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Palembang yang satu ini, yaitu pempek. Pempek sendiri terdiri dari adonan ikan yang dibentuk dan diolah menjadi berbagai…
Cara Membuat Adonan Pempek Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu pernah mencoba membuat pempek sendiri di rumah? Selain bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, membuat adonan pempek sendiri juga lebih sehat karena kamu bisa mengatur bahan-bahan…
Cara Membuat Pempek Dos Daun Bawang Hello Sohib EditorOnline, kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan kuliner khas Palembang yang satu ini, yaitu pempek. Pempek terdiri dari berbagai jenis, salah satunya adalah pempek dos daun bawang…