Cara Membuat Nagasari: Resep Sederhana dan Lezat

>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat nagasari, salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat. Nagasari biasanya terbuat dari tepung ketan dan kelapa yang diisi dengan pisang dan gula merah. Berikut ini adalah resep dan cara membuat nagasari yang mudah diikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses membuat nagasari, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Pastikan semua bahan yang Anda gunakan sudah disiapkan dengan benar sehingga proses pembuatan nagasari berjalan dengan lancar.

Cara Membuat Nagasari

1. Membuat Adonan Tepung Ketan

Langkah pertama dalam membuat nagasari adalah membuat adonan tepung ketan. Berikut adalah cara membuat adonan tersebut:

1. Campurkan tepung ketan dengan air secukupnya dan sedikit garam. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis. Letakkan adonan di baskom yang telah diberi alas plastik.
2. Iris daun pandan tipis-tipis, lalu rebus bersama 600 ml air hingga airnya berwarna hijau dan harum.
3. Saring air pandan yang sudah matang, lalu tuang ke dalam adonan tepung ketan. Aduk rata hingga merata dan adonan berwarna hijau kekuningan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan tepung ketan mengembang dan menjadi lebih elastis.

Adonan tepung ketan yang sudah jadi siap untuk digunakan sebagai pembungkus nagasari.

2. Membuat Isi Nagasari

Langkah selanjutnya adalah membuat isi nagasari menggunakan pisang dan gula merah. Berikut adalah cara membuat isi nagasari:

1. Kupas kulit pisang dan potong sesuai selera. Tambahkan gula merah sisir pada potongan pisang, lalu aduk rata.
2. Tuang kelapa parut ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga kelapa berubah warna menjadi agak kecoklatan dan harum.
3. Tambahkan garam secukupnya pada kelapa yang sudah matang. Aduk rata.
4. Campurkan pisang yang sudah dicampur dengan gula merah ke dalam kelapa yang sudah matang. Aduk rata hingga merata.

Isi nagasari yang sudah jadi siap untuk digunakan sebagai isian nagasari.

3. Membuat Nagasari

Setelah adonan tepung ketan dan isi nagasari sudah jadi, langkah selanjutnya adalah membuat nagasari yang lengkap. Berikut adalah cara membuat nagasari:

1. Ambil sejumput adonan tepung ketan, pipihkan hingga berbentuk bulat dan tipis.
2. Taruh 1 sendok makan isi nagasari di atas adonan tepung ketan yang sudah dipipihkan. Lipat bagian tengahnya, lalu rapatkan bagian sampingnya dengan membentuk segitiga.
3. Lakukan hal yang sama pada adonan tepung ketan yang lain hingga semua isi nagasari habis.
4. Rebus nagasari dalam air mendidih selama 20-25 menit hingga nagasari matang. Tiriskan nagasari yang sudah matang dan sajikan.

Setelah nagasari matang, sebaiknya segera disajikan untuk menjaga kualitas dan rasa nagasari yang lezat.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Nagasari bisa digunakan sebagai kue apa saja?

Nagasari biasanya disajikan sebagai kue tradisional Indonesia yang manis dan lezat. Namun, nagasari juga bisa digunakan sebagai hadiah atau bingkisan pada acara pernikahan atau kelahiran anak. Selain itu, nagasari juga bisa dijadikan camilan sehari-hari.

2. Apakah nagasari bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Nagasari bisa disimpan dalam waktu yang lama dengan cara menyimpannya di dalam kulkas atau freezer. Nagasari yang disimpan di dalam kulkas bisa bertahan selama 2-3 hari, sedangkan nagasari yang disimpan di dalam freezer bisa bertahan hingga 1 minggu.

3. Bagaimana cara menghidangkan nagasari?

Nagasari bisa dihidangkan dalam keadaan panas atau dingin. Untuk menghidangkan nagasari panas, sebaiknya nagasari langsung dihidangkan setelah direbus. Sedangkan untuk menghidangkan nagasari dingin, sebaiknya nagasari disimpan di dalam kulkas atau freezer terlebih dahulu.

4. Bisa tidak menggunakan kelapa parut?

Bisa. Jika Anda tidak suka menggunaan kelapa parut pada isi nagasari, Anda bisa menggantinya dengan berbagai macam isian lain seperti kacang, keju, atau coklat.

5. Apakah nagasari aman untuk dikonsumsi?

Ya, nagasari aman untuk dikonsumsi selama semua bahan yang digunakan dalam pembuatan nagasari sudah dalam kondisi yang baik dan bersih. Pastikan juga nagasari yang Anda beli atau buat sendiri sudah masak dan matang dengan sempurna.

Sekian artikel tentang cara membuat nagasari ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi panduan bagi Anda yang ingin mencoba membuat nagasari sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Nagasari: Resep Sederhana dan Lezat