Cara Membuat Mayones

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Sudah tahu cara membuat mayones? Mayones atau saus mayones merupakan bahan pelengkap yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat mayones yang mudah dan praktis. Yuk, simak artikel berikut ini!

1. Bahan

Untuk membuat mayones, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

Bahan	Jumlah
Telur ayam	2 butir
Minyak goreng	200 ml
Cuka putih	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh
Gula pasir	1/4 sendok teh
Mustard	1 sendok teh

2. Alat

Alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat mayones, yaitu:

• Blender
• Wadah
• Spatula

3. Langkah-Langkah

a. Siapkan Telur Ayam

Pertama-tama, siapkan dua butir telur ayam. Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam wadah yang berbeda.

b. Blender Telur Kuning

Blender telur kuning menggunakan blender dengan kecepatan rendah. Blender hingga tercampur rata dan kuning telur tampak lebih cerah.

c. Tambahkan Mustard, Garam, dan Gula Pasir

Tambahkan mustard, garam, dan gula pasir ke dalam blender. Blender kembali hingga tercampur rata.

d. Tambahkan Minyak Goreng dan Cuka Putih

Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit ke dalam blender sambil terus di-blender hingga adonan mengental dan mulai terlihat seperti mayones. Jangan langsung menuangkan semuanya agar bahan-bahan lebih mudah tercampur rata. Kemudian tambahkan cuka putih dan blender kembali hingga tercampur rata.

e. Tambahkan Telur Putih

Tambahkan putih telur yang telah dipisahkan tadi satu persatu ke dalam blender dan blander kembali hingga semuanya tercampur rata.

4. Tips Membuat Mayones

a. Gunakan Bahan Segar

Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasilnya lebih enak dan awet.

b. Pilih Minyak Goreng yang Tepat

Gunakan minyak goreng yang tidak terlalu beraroma dan berwarna agar tidak mempengaruhi rasa dan warna mayones.

c. Blender dengan Kecepatan Rendah

Ketika blender, gunakan kecepatan rendah agar adonan tidak terlalu panas dan menghasilkan mayones yang lebih lezat.

d. Tambahkan Bahan Secara Bertahap

Tambahkan bahan-bahan sedikit-sedikit agar lebih mudah tercampur rata dan tidak membuat blender sulit untuk menghaluskan bahan.

5. FAQ

a. Apakah Mayones Aman untuk Dikonsumsi?

Mayones yang dibeli di pasaran umumnya sudah mengandung bahan pengawet. Namun, jika membuat sendiri di rumah, pastikan bahan-bahan segar dan higienis agar aman untuk dikonsumsi.

b. Berapa Lama Mayones dapat Bertahan?

Mayones dapat bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas.

c. Apa yang Harus Dilakukan Jika Mayones Terasa Asam?

Jika mayones terasa asam, kemungkinan bahan seperti telur atau minyak goreng yang digunakan sudah tidak segar lagi. Sebaiknya jangan dikonsumsi dan buat yang baru.

d. Bisakah Mayones Diberikan pada Bayi atau Anak Kecil?

Tidak dianjurkan memberikan mayones pada bayi atau anak kecil karena mayones mengandung bahan-bahan yang mungkin tidak cocok dengan sistem pencernaan mereka.

Sekian cara membuat mayones yang mudah dan praktis. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Mayones