Cara membuat lupis lontong

>Hello Sohib EditorOnline, today we’ll be discussing how to make a traditional Javanese snack called lupis lontong. This sweet, sticky snack is perfect for satisfying your sweet tooth, and is popular all across Indonesia. Follow this recipe to create your own delicious batch of lupis lontong!

Bahan-bahan

Untuk membuat lupis lontong, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Pastikan bahan-bahan di atas sudah siap sebelum memulai proses membuat lupis lontong.

Langkah 1: Persiapan ketan putih

Langkah pertama dalam membuat lupis lontong adalah mempersiapkan ketan putih. Berikut cara mempersiapkan ketan putih:

1. Cuci ketan putih menggunakan air bersih, hingga air menjadi jernih.
2. Rebus ketan putih yang telah dicuci hingga matang. Pastikan ketan putih tidak terlalu empuk.
3. Tiriskan ketan putih dengan saringan, lalu diamkan hingga dingin.
4. Setelah dingin, bentuk ketan putih menjadi segitiga dengan ujung yang runcing.

Frequently asked questions:

• Apakah saya bisa menggunakan ketan hitam?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan ketan hitam jika ingin mencoba varian lupis lontong yang berbeda.

• Berapa lama memasak ketan putih?

Waktu memasak ketan putih bervariasi tergantung dari jenis ketan. Yang penting, jangan biarkan ketan terlalu lembek.

• Berapa lama lupis lontong bisa bertahan?

Lupis lontong bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di tempat yang kering dan tidak terlalu panas.

Langkah 2: Membuat saus gula merah

Setelah persiapan ketan putih selesai, saatnya membuat saus gula merah untuk lupis lontong. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:

1. Siapkan panci kecil, lalu campurkan gula merah, santan kental, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan daun pandan ke dalam panci, lalu panaskan campuran di atas api kecil.
3. Aduk terus menerus hingga gula merah benar-benar larut dan saus mengental.
4. Setelah saus mengental, matikan api dan diamkan hingga dingin.

Langkah 3: Memasak lupis lontong

Langkah terakhir dalam membuat lupis lontong adalah memasak ketan dan menambahkan saus gula merah. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:

1. Rebus ketan segitiga yang telah dibentuk hingga matang, sekitar 5-7 menit.
2. Tiriskan ketan yang sudah matang, lalu tambahkan saus gula merah di atasnya.
3. Aduk-aduk hingga saus merata dan menempel pada ketan.
4. Lupis lontong siap untuk disajikan!

Frequently asked questions:

• Bisakah saya menambahkan kelapa parut?

Tentu saja! Kelapa parut sering digunakan sebagai topping untuk lupis lontong. Tambahkan sesuai selera.

• Bolehkah menggunakan gula pasir?

Anda bisa menggunakan gula pasir jika tidak ada gula merah. Namun, rasanya akan berbeda dari lupis lontong asli.

• Bagaimana jika saus gula merah terlalu kental?

Anda bisa menambahkan air atau santan encer ke dalam saus gula merah agar tidak terlalu kental.

Kesimpulan

Sekarang anda sudah tahu cara membuat lupis lontong yang lezat dan gampang dibuat di rumah. Selamat mencoba!

Cara membuat lupis lontong