Cara Membuat Kue Kacang Lembut dan Renyah

>Hello Sohib EditorOnline, kue kacang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan renyah di dalamnya. Kue kacang biasanya dibuat dari bahan-bahan alami seperti tepung ketan, kacang hijau, dan gula merah. Di dalam artikel kali ini, akan kami bagikan cara membuat kue kacang lembut dan renyah yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue kacang, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:

Pastikan semua bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.

Langkah Membuat Kue Kacang Lembut dan Renyah

1. Siapkan Kacang Hijau

Pertama-tama, cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama beberapa jam. Setelah itu, kukus kacang hijau hingga empuk, kemudian haluskan menggunakan blender.

2. Buat Adonan Kue

Campurkan tepung ketan, gula merah, santan kental, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata hingga menjadi adonan kue yang lembut dan kalis.

3. Tambahkan Kacang Hijau

Tambahkan kacang hijau yang sudah dihaluskan ke dalam adonan kue, aduk rata hingga merata.

4. Panaskan Loyang

Panaskan loyang kue menggunakan api kecil dan olesi dengan margarine atau mentega agar tidak mudah lengket saat memanggang kue.

5. Tuang Adonan ke dalam Loyang

Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah dipanaskan. Ratakan menggunakan spatula.

6. Panggang Kue

Panggang kue kacang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 45 menit hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.

7. Angkat dan Dinginkan

Angkat kue kacang dari oven dan dinginkan sejenak. Potong-potong kue kacang dan sajikan pada piring saji.

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan tepung ketan hitam?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan tepung ketan hitam untuk variasi rasa dan tampilan kue.

2. Apakah kue kacang bisa disimpan dalam waktu lama?

Ya, kue kacang bisa disimpan dalam wadah kedap udara dalam suhu ruangan selama beberapa hari atau di dalam kulkas selama seminggu.

3. Dapatkah saya menggunakan kacang lain selain kacang hijau?

Tentu saja, kamu bisa mengganti kacang hijau dengan kacang lain seperti kacang almond, kacang tanah, atau kacang mete. Namun, pastikan kacang yang digunakan sudah dihaluskan dan dicampur dengan baik dalam adonan kue.

4. Bisakah saya membuat adonan kue sehari sebelumnya?

Bisa, namun adonan kue harus disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tidak basi dan bisa digunakan di hari berikutnya.

5. Apakah saya harus menggunakan oven untuk memanggang kue kacang?

Tidak harus, kamu bisa memanggang kue kacang dalam panci penggorengan atau wajan dengan tutup menggunakan api kecil selama 45 menit hingga matang sempurna.

Demikianlah cara membuat kue kacang lembut dan renyah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Kue Kacang Lembut dan Renyah