Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah

>Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of traditional Indonesian desserts? If you are, you definitely don’t want to miss out on this delicious and crunchy treat – kue akar kelapa. In this article, we will guide you step by step on how to make this sweet and satisfying snack.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue akar kelapa, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Jangan lupa siapkan juga wadah, kukusan, dan alas kukusan ya.

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue akar kelapa yang manis dan renyah:

Langkah 1: Menyiapkan adonan ketan

Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan dengan air secukupnya. Uleni sampai adonan tercampur dengan rata dan menjadi kalis. Agar adonan tidak lengket, kamu bisa tambahkan sedikit minyak pada tangan atau wadah.

Setelah itu, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola berukuran sedang. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

Langkah 2: Merebus bola ketan

Siapkan kukusan dan alas dengan daun pandan. Letakkan bola ketan yang sudah dibentuk tadi di atas daun pandan yang sudah disiapkan.

Kukus bola ketan selama sekitar 10 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3: Menyiapkan kuah gula merah

Sementara itu, siapkan panci dan masukkan gula merah serta air matang. Masak dengan api sedang sampai gula merah larut dan kuah mengental.

Tambahkan sedikit garam untuk mengimbangi rasa manisnya. Setelah itu, masukkan kelapa parut dan aduk rata.

Langkah 4: Mencampurkan bola ketan dan kuah gula merah

Ambil bola ketan yang sudah matang dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Campurkan dengan kuah gula merah yang sudah disiapkan tadi.

Aduk rata hingga bola ketan terbalur dengan kuah. Kue akar kelapa siap disajikan.

FAQ

1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung lain?

Tidak bisa. Tepung ketan memiliki kekentalan dan kelembaban yang berbeda dengan tepung terigu atau tepung lainnya. Jika kamu ingin hasil yang sama, pastikan menggunakan tepung ketan.

2. Apa yang bisa diganti untuk kelapa parut?

Kamu bisa menggunakan kelapa parut yang sudah dikeringkan atau kelapa parut dalam kaleng yang sudah tersedia di pasaran. Namun, pastikan tidak ada bahan tambahan lain yang bisa mengubah rasa atau tekstur kue.

3. Berapa lama kue akar kelapa bisa disimpan?

Kue akar kelapa dapat disimpan di dalam wadah tertutup atau kulkas selama 2-3 hari. Namun, ingatlah bahwa semakin lama kue disimpan, semakin lembek teksturnya.

4. Bagaimana jika kuah gula merah terlalu kental?

Kamu bisa menambahkan sedikit air matang pada kuah gula merah. Aduk rata dan tes rasa, lalu sesuaikan tekstur dengan selera kamu.

5. Apakah kue akar kelapa hanya bisa dinikmati di daerah tertentu saja?

Tidak. Kue akar kelapa bisa ditemukan di berbagai penjuru Indonesia, dan sekarang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Membuat kue akar kelapa manis dan renyah memang memerlukan sedikit usaha, tapi hasilnya pasti akan membuat kamu merasa puas. Ikuti langkah-langkah di atas dengan seksama, dan jangan lupa eksperimen dengan variasi rasa atau topping yang kamu sukai. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah

https://youtube.com/watch?v=rvU7Li8uRZc