Cara Membuat Kuah Bakso Ala Pedagang

>Hello Sohib EditorOnline, kita semua tentu sudah tidak asing dengan yang namanya bakso. Siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Bakso merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Bakso juga mudah didapatkan di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran. Salah satu hal yang membuat bakso semakin enak adalah kuahnya. Di sini kita akan membahas cara membuat kuah bakso ala pedagang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kuah bakso ala pedagang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Langkah-langkah

1. Membuat Bakso

Langkah pertama dalam membuat kuah bakso adalah membuat baksonya terlebih dahulu. Caranya adalah:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, dan tepung terigu.

2. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan air sedikit-sedikit saat mengaduk adonan hingga adonan menjadi kenyal.

4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

5. Rebus air hingga mendidih. Ambil adonan bakso, bentuk sesuai selera, dan masukkan ke dalam air rebusan hingga matang.

6. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Kuah Bakso

Setelah membuat baksonya, langkah selanjutnya adalah membuat kuah bakso. Berikut adalah cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu ayam, dan kecap manis. Aduk rata.

3. Masukkan bakso yang sudah dimasak sebelumnya.

4. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap ke bakso.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bagaimana agar kuah bakso tidak terlalu kental?

Kamu bisa menambahkan air secukupnya saat membuat kuah bakso agar tekstur kuah tidak terlalu kental. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan air agar rasa kuah tetap enak.

2. Apakah tepung sagu bisa diganti dengan tepung maizena?

Bisa, tapi tekstur dari bakso akan berbeda dengan menggunakan tepung maizena. Tepung sagu lebih cocok digunakan untuk membuat bakso karena lebih kenyal dibandingkan tepung maizena.

3. Bisakah menggunakan sayuran dalam kuah bakso?

Tentu bisa! Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, sawi, atau kembang kol pada kuah bakso agar lebih sehat dan bergizi. Cuci bersih sayuran dan potong kecil-kecil sebelum dimasukkan ke dalam kuah.

4. Apakah kaldu ayam bisa diganti dengan kaldu sapi atau kaldu sayuran?

Bisa, kaldu sapi atau kaldu sayuran bisa digunakan sebagai pengganti kaldu ayam. Namun, pastikan rasa dari kuah bakso tetap enak dan cocok dengan selera kamu.

5. Berapa lama masa simpan kuah bakso?

Sebaiknya kuah bakso disimpan di dalam kulkas dan dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari saja.

Nah, itulah cara membuat kuah bakso ala pedagang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kuah Bakso Ala Pedagang