Cara Membuat Klepon Ubi

>Hello Sohib EditorOnline, jika kamu sedang mencari resep klepon ubi yang enak dan mudah dibuat di rumah, artikel ini cocok untukmu. Klepon ubi adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi jalar dan gula merah. Banyak orang menyukai klepon ubi karena rasanya yang manis dan kenyal. Simak langkah-langkah membuat klepon ubi di bawah ini.

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan klepon ubi, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Bahan	Jumlah
Ubi jalar	500 gram
Tepung ketan	200 gram
Gula merah	250 gram
Air	200 ml
Garam	1/2 sendok teh
Kelapa parut	100 gram
Air daun pandan	secukupnya

Cara Membuat

1. Mengolah Ubi Jalar

Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah mengolah ubi jalar. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:

Memotong Ubi Jalar

Pertama-tama, kupas ubi jalar dan potong menjadi beberapa bagian agar mudah dimasak.

Masak Ubi Jalar

Masak ubi jalar di dalam air mendidih selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan haluskan menggunakan blender atau alat penghalus lainnya.

2. Membuat Adonan Klepon

Setelah mengolah ubi jalar, langkah selanjutnya adalah membuat adonan klepon. Ikuti langkah-langkah berikut:

Mencampurkan Tepung Ketan dan Air

Campurkan tepung ketan dan air dalam wadah yang bersih hingga merata.

Membentuk Adonan Klepon

Bentuk adonan klepon menjadi bulatan kecil-kecil dan pipihkan. Kemudian, letakkan gula merah di tengah-tengah adonan dan bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rata.

Merebus Klepon

Rebus klepon dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga mengapung. Setelah matang, tiriskan.

3. Membuat Saus Kelapa

Untuk membuat saus kelapa, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

Mencampurkan Garam dan Kelapa Parut

Campurkan garam dan kelapa parut. Panaskan wajan dan tumis campuran kelapa parut hingga kecokelatan.

Menambahkan Air Daun Pandan

Tambahkan air daun pandan sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga air habis dan kelapa matang sempurna.

FAQ

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat klepon ubi:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi?

Untuk membuat klepon ubi, kamu membutuhkan ubi jalar, tepung ketan, gula merah, air, garam, kelapa parut, dan air daun pandan.

2. Bagaimana cara mengolah ubi jalar?

Cara mengolah ubi jalar adalah dengan memotong ubi jalar, kemudian merebusnya dalam air mendidih selama sekitar 20-25 menit. Setelah itu, haluskan ubi jalar menggunakan blender atau alat penghalus lainnya.

3. Apa yang harus dilakukan jika adonan klepon mudah pecah saat direbus?

Jika adonan klepon mudah pecah saat direbus, kamu bisa menambahkan sedikit air ke dalam adonan dan menguleni kembali hingga adonan menjadi lebih kenyal.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi sekitar 1-2 jam tergantung pada kecepatan dalam mengolah bahan dan memasaknya.

5. Apakah klepon ubi bisa disimpan dalam freezer?

Ya, klepon ubi bisa disimpan dalam freezer selama beberapa hari sebelum dihidangkan kembali. Sebelum disimpan, pastikan klepon ubi dalam keadaan dingin dan kering.

Itulah cara membuat klepon ubi yang enak dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Klepon Ubi