Cara Membuat Kerupuk Gendar untuk Sohib EditorOnline

>Selamat datang Sohib EditorOnline, dalam artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kerupuk gendar yang enak dan renyah. Bagi yang belum tahu, kerupuk gendar adalah kerupuk yang terbuat dari tepung tapioka dengan sedikit tambahan bahan lainnya. Biasanya, kerupuk gendar dijual di pasar tradisional dan mudah ditemukan di Indonesia. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

1. Persiapan Alat dan Bahan

Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu alat dan bahan yang dibutuhkan:

Alat yang dibutuhkan:	Bahan yang dibutuhkan:
Wadah besar	Tepung tapioka
Sendok kayu	Bawang putih
Garpu	Garam
Plat tipis	Air
Pisau	Minyak goreng

2. Membuat Adonan Kerupuk Gendar

Setelah alat dan bahan sudah tersedia, saatnya membuat adonan kerupuk gendar:

a. Mencampur Bahan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

b. Menambahkan Air

Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung tapioka tadi sambil terus diaduk. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Pastikan bahwa adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.

c. Membentuk Adonan

Setelah adonan sudah siap, bentuklah sesuai dengan selera. Anda bisa membentuknya menjadi bola-bola kecil atau pipih seperti kerupuk biasa. Gunakan sendok atau garpu untuk membantu membentuk adonan.

3. Menggoreng Kerupuk Gendar

Setelah adonan sudah dibentuk, saatnya menggorengnya:

a. Memanaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan kerupuk gendar.

b. Menggoreng Kerupuk Gendar

Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan adonan kerupuk gendar ke dalam wajan. Goreng hingga kerupuk gendar mengembang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan kerupuk gendar setelah sudah matang.

4. Menyajikan Kerupuk Gendar

Setelah kerupuk gendar sudah dingin, saatnya menyajikannya:

a. Membuat Sambal

Anda bisa membuat sambal pedas atau saus favorit Anda untuk menyertai kerupuk gendar. Tambahkan irisan cabai dan tomat yang sudah dicincang halus ke dalam sambal atau saus.

b. Menyajikan Kerupuk Gendar

Sajikan kerupuk gendar dengan sambal atau saus yang sudah dibuat tadi. Nikmati kerupuk gendar yang renyah dan gurih bersama keluarga atau teman-teman.

FAQ Cara Membuat Kerupuk Gendar

1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk gendar?

Bahan yang dibutuhkan antara lain tepung tapioka, bawang putih, garam, air, dan minyak goreng.

2. Apa cara membuat adonan kerupuk gendar yang benar?

Langkah pertama adalah mencampur tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang.

3. Bagaimana cara menggoreng kerupuk gendar?

Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan adonan kerupuk gendar dan goreng hingga kerupuk gendar mengembang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan kerupuk setelah sudah matang.

4. Bagaimana cara menyajikan kerupuk gendar?

Sajikan kerupuk gendar dengan sambal atau saus yang sudah dibuat sesuai selera. Nikmati kerupuk gendar yang renyah dan gurih bersama keluarga atau teman-teman.

5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk gendar?

Waktu yang dibutuhkan tergantung pada jumlah adonan yang dibuat dan kecepatan Anda dalam menggorengnya. Secara umum, waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.

Cara Membuat Kerupuk Gendar untuk Sohib EditorOnline