Cara Membuat Kering Tempe Sederhana

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami mengenai cara membuat kering tempe sederhana. Kering tempe merupakan salah satu camilan yang cukup digemari, khususnya di Indonesia. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kering tempe sederhana dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita.

Bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum memulai membuat kering tempe sederhana, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tempe	500 gram
Tepung beras	100 gram
Tepung maizena	50 gram
Bawang putih	5 siung
Bawang merah	5 siung
Mentega	50 gram
Garam	secukupnya
Gula pasir	secukupnya
Air matang	100 ml
Minyak goreng	secukupnya

Cara membuat kering tempe sederhana

1. Potong tempe menjadi irisan tipis

Pertama-tama, potong tempe menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 3-5 mm. Hal ini akan memudahkan dalam proses pengeringan tempe.

2. Rebus tempe

Setelah itu, rebus tempe dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Tujuan merebus tempe adalah untuk mempermudah dalam proses pengeringan dan juga mengurangi rasa amis pada tempe.

3. Tiriskan tempe

Tiriskan tempe yang sudah direbus dan biarkan hingga airnya benar-benar keluar.

4. Tambahkan tepung beras dan maizena

Campurkan tepung beras dan maizena dalam wadah yang berbeda dan aduk hingga merata. Kemudian, taburkan campuran tepung tersebut ke atas tempe yang sudah ditiriskan.

5. Goreng tempe

Goreng tempe yang sudah diberi taburan tepung beras dan maizena dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan tempe.

6. Tumis bawang putih dan merah

Tumis bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan dalam mentega hingga harum.

7. Tambahkan garam dan gula pasir

Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam tumisan bawang. Aduk hingga merata.

8. Tambahkan air matang

Tambahkan air matang ke dalam tumisan bawang dan aduk hingga merata. Tumis selama sekitar 3-5 menit.

9. Masukkan tempe ke dalam tumisan bawang

Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam tumisan bawang. Aduk rata hingga tempe terbalut oleh bumbu.

10. Panggang tempe

Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Panggang tempe yang sudah terbalut bumbu dalam oven selama sekitar 45-60 menit atau sampai tempe menjadi kering dan renyah.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah kering tempe bisa disimpan dalam waktu lama?

Iya, kering tempe bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa minggu.

2. Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung terigu?

Iya, tepung maizena bisa diganti dengan tepung terigu, namun tekstur kering tempe mungkin sedikit berbeda.

3. Apakah kering tempe bisa dijadikan sebagai oleh-oleh?

Iya, kering tempe bisa dijadikan sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa.

4. Apakah kering tempe bisa dijadikan sebagai makanan diet?

Kering tempe mengandung protein yang tinggi, namun juga mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas.

5. Apa saja variasi rasa kering tempe yang bisa dibuat?

Kering tempe bisa dibuat dengan variasi rasa seperti pedas, manis, atau asin. Bumbu tambahan seperti cabe atau kecap juga bisa diberikan untuk memberi variasi rasa pada kering tempe.

Cara Membuat Kering Tempe Sederhana