>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kastengel yang renyah dan lembut. Kue kastengel ini adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung, mentega, telur, dan keju parut. Kue ini sering kita jumpai di acara-acara seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru. Nah, jika Anda ingin membuat kastengel yang sempurna, berikut adalah cara-cara yang bisa Anda coba.
Sebelum memulai proses pembuatan kastengel, pastikan bahwa Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan
Jumlah
Tepung terigu protein sedang
250 gr
Mentega
200 gr
Keju parut
100 gr
Gula halus
50 gr
Kuning telur
3 butir
Maizena
50 gr
Vanili
1 sdt
Merica bubuk
1/4 sdt
Pastikan juga bahwa semua bahan sudah dalam keadaan bersih dan terukur dengan tepat sehingga kastengel yang dihasilkan bisa maksimal.
2. Campurkan Semua Bahan
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengaduk atau mencampurkannya menjadi satu adonan. Berikut adalah cara membuat adonan kastengel yang baik:
Siapkan wadah atau mangkuk yang cukup besar untuk mencampurkan semua bahan.
Masukkan tepung terigu protein sedang ke dalam wadah tersebut.
Tambahkan mentega yang sudah dipotong-potong atau dihaluskan sedikit demi sedikit.
Setelah itu, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk.
Tambahkan keju parut, gula halus, maizena, vanili, dan merica bubuk.
Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan menjadi adonan kastengel yang lembut.
Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena akan membuat kastengel menjadi keras.
3. Cetak Adonan Kastengel
Setelah adonan kastengel dihasilkan, langkah selanjutnya adalah mencetak adonan tersebut menjadi bentuk kastengel yang sesuai dengan selera. Berikut cara mencetak adonan kastengel:
Ambil adonan kastengel yang sudah jadi dan bentuklah menjadi bola kecil-kecil.
Pipihkan bola adonan tersebut dan bentuk menjadi lingkaran yang tipis.
Iris adonan kastengel tersebut dengan ukuran yang diinginkan atau sesuai dengan cetakan kastengel yang Anda miliki.
Letakkan adonan kastengel yang sudah diiris tadi di atas loyang yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Kemudian panggang adonan kastengel dalam oven dengan suhu 150°C selama sekitar 20-25 menit.
4. Dinginkan Kastengel
Setelah adonan kastengel selesai dipanggang, langkah selanjutnya adalah mendinginkan kastengel tersebut. Berikut cara yang bisa dilakukan:
Setelah kastengel matang, angkat adonan kastengel dari dalam oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Pindahkan kastengel ke wadah atau toples yang bersih dan tertutup rapat.
Simpan kastengel di tempat yang sejuk dan kering.
Kastengel siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman.
1. Kenapa Adonan Kastengel Tidak Mengembang Saat Dipanggang?
Ada beberapa faktor yang bisa mempengaruhi kastengel tidak mengembang atau mengempis saat dipanggang, di antaranya adalah:
Penggunaan mentega yang terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Penggunaan telur yang terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Adonan yang terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Untuk menghindari hal tersebut, pastikan bahwa penggunaan bahan-bahan sesuai dengan takaran yang telah ditentukan dan adonan yang dicetak tidak terlalu tebal atau tipis.
2. Apakah Saya Bisa Membuat Kastengel Tanpa Menggunakan Keju?
Tentu saja bisa. Meskipun keju menjadi bahan penting dalam pembuatan kastengel, tetapi jika Anda tidak suka atau tidak memiliki keju, Anda bisa menggantinya dengan bahan lain seperti cokelat atau kacang.
3. Berapa Lama Kastengel Bisa Disimpan?
Kastengel dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat selama 2-3 minggu. Namun, pastikan bahwa wadah tersebut bersih dan kering agar kastengel tidak mudah basi atau rusak.
4. Apakah Saya Bisa Menambahkan Tepung Maizena dalam Adonan Kastengel?
Ya, tepung maizena bisa ditambahkan dalam adonan kastengel untuk membuat kastengel menjadi lebih lembut dan empuk. Namun, pastikan bahwa tepung maizena tidak terlalu banyak agar kastengel tidak menjadi keras.
Cara Membuat Kastengel Renyah dan Lembut
Related Posts:
Cara Membuat Kastengel untuk Sohib EditorOnline Hello Sohib EditorOnline, terima kasih sudah membaca artikel ini tentang cara membuat kastengel. Kastengel adalah salah satu jenis kue kering yang cukup populer di Indonesia dan biasanya disajikan pada acara-acara…
Cara Membuat Kue Kastengel Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan kue kastengel? Kue yang satu ini pasti menjadi favorit bagi banyak orang. Bagaimana tidak, rasanya yang gurih dan renyah membuat kue kastengel…
Cara Membuat Kastengel Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu ingin tahu cara membuat kastengel yang enak dan lezat? Kastengel adalah salah satu jenis kue kering yang cukup populer di Indonesia. Kue ini biasanya dibuat…
Cara Membuat Kastengel Renyah dan Gurih Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan belajar cara membuat kastengel yang renyah dan gurih. Kastengel adalah kue kering yang biasanya dibuat pada saat momen khusus seperti Hari Raya atau…
Cara Membuat Kue Lebaran Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami, di mana kami akan membagikan resep dan cara membuat kue lebaran yang lezat. Kue lebaran merupakan salah satu hidangan khas yang selalu…
Cara Buat Kue: Panduan Lengkap untuk Pemula Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu seorang pemula yang ingin belajar cara membuat kue? Jika iya, kamu berada di artikel yang tepat. Kali ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara…
Cara Membuat Kue dari Tepung Beras Hallo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue dari tepung beras. Tepung beras adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia,…
Cara Bikin Kue Semprit Hello Sohib EditorOnline, kali ini kami akan berbagi resep tentang cara bikin kue semprit yang lezat dan mudah dilakukan di rumah. Kue semprit merupakan kue tradisional Indonesia yang populer dan…
Cara Membuat Kue Kering Lebaran dengan Mudah dan Praktis… Salam hangat untuk Sohib EditorOnline! Tak terasa, bulan Ramadhan sudah berganti dengan hari raya. Hari raya Idul Fitri identik dengan berbagai macam sajian kue kering lebaran yang lezat. Kue kering…
Cara Bikin Brownies Lumer: Resep dan Cara Membuat Brownies… Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin brownies lumer yang lezat dan mudah dibuat. Brownies adalah salah satu kue yang paling populer di seluruh dunia dan…
Cara Buat Pisang Molen: Resep dan Langkah-Langkah Hello Sohib EditorOnline,Selamat datang ke artikel saya tentang cara buat pisang molen! Pisang molen adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur renyah di luar dan lembut…
Cara Bikin Kue Salju: Resep dan Langkah Mudah Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas resep dan langkah mudah cara bikin kue salju yang lezat dan cocok disajikan di berbagai acara. Kue salju adalah kue…
Cara Membuat Stik Keju Halo Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan belajar cara membuat stik keju yang lezat dan mudah dibuat. Stik keju bisa menjadi pilihan camilan yang enak dan cocok disajikan saat kumpul…
Cara Membuat Kue Nastar Lembut Halo Sohib EditorOnline, pada artikel ini kita akan membahas cara membuat kue nastar yang lembut dan enak. Nastar adalah salah satu jenis kue kering yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.…
Cara Buat Kue Bawang: Tips dan Trik Halo Sohib EditorOnline! Kue bawang adalah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya gurih dan renyah sehingga cocok untuk dinikmati sebagai pengganjal lapar di siang atau malam hari.…
Cara Membuat Gorengan Renyah dan Tahan Lama Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat gorengan renyah dan tahan lama. Gorengan merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, namun seringkali gorengan yang dijual di warung…
Cara Membuat Nastar Lembut 1 Kg Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat nastar lembut sebanyak 1 kg. Nastar merupakan salah satu kue yang paling populer di Indonesia. Rasanya manis dan renyah di…
Cara Membuat Kue Lumpur untuk Pemula Salam kenal Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue lumpur. Bagi yang belum tahu, kue lumpur adalah jenis makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula,…
Cara Buat Stik Keju Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami tentang cara membuat stik keju. Mungkin kamu pernah mencicipi stik keju yang dibeli di toko, tapi tahukah kamu bahwa membuatnya sendiri jauh…
Cara Membuat Bolu Mentega Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah Anda sedang mencari resep cara membuat bolu mentega yang lezat? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Bolu mentega adalah salah satu jenis…
Cara Buat Nastar Hello Sohib EditorOnline, terima kasih sudah mengunjungi artikel kami mengenai cara buat nastar! Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Hari…
Cara Membuat Kue Leker Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue leker. Kue leker merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang khas dan tekstur yang…
Cara Buat Kue Sarang Semut Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami hari ini yang membahas tentang cara membuat kue sarang semut. Kue ini memang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya yang khas, serta…
Cara Membuat Kentucky dengan Tepung Terigu Hello Sohib EditorOnline, ingin membuat kentucky dengan tepung terigu? Jangan khawatir, saya akan berbagi resep dan tips untuk membuat kentucky yang enak dan renyah. Simak terus ya!1. Persiapan Bahan-bahanSebelum memulai…
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami tentang cara membuat ayam goreng mentega. Ayam goreng mentega merupakan masakan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara ayam goreng yang renyah…
Cara Membuat Kue Chocolatos Hello Sohib EditorOnline, siapa yang tidak suka dengan kue? Apalagi jika kue tersebut adalah kue chocolatos. Kue yang sangat terkenal ini memiliki cita rasa yang lezat dan kejujuran yang tulus…
Cara Membuat Pukis yang Enak dan Lembut Halo Sohib EditorOnline, apakah Anda suka pukis? Pukis adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan yang dicampur lalu dipanggang dalam loyang khusus berlubang. Pukis…
Cara Membuat Tela Tela Empuk Renyah Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu pecinta kuliner? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan tela-tela. Tela-tela merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang empuk…
Cara Membuat Crepes 3 Bahan Cara Membuat Crepes 3 Bahan - Journal Artikel by Sohib EditorOnlineHello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan sharing tentang resep cara membuat crepes dengan hanya menggunakan 3 bahan…
Contoh Cara Membuat Cake yang Lembut Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka membuat kue? Jika kamu suka membuat kue, salah satu kue yang pasti menyenangkan untuk dicoba adalah cake yang lembut. Cake yang lembut sangat cocok…