Cara Membuat Jajanan dari Tepung Terigu

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka memasak atau membuat jajanan sendiri di rumah? Apabila iya, sudah mencoba membuat jajanan dari tepung terigu belum? Jajanan dari tepung terigu bisa menjadi solusi praktis untuk menemani waktu santai dan berkumpul bersama keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat jajanan dari tepung terigu yang bisa kamu coba di rumah.

1. Martabak Terang Bulan

Martabak terang bulan adalah jajanan legendaris yang sangat mudah ditemukan di banyak tempat. Tapi bagaimana jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut bahan dan cara membuat martabak terang bulan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	50 gram
Ragi instan	1/2 sdt
Garam	1/2 sdt
Air hangat	300 ml
Topping (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan lembut.
3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Panaskan wajan datar, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan.
5. Tambahkan topping sesuai selera, lalu lipat adonan menjadi setengahnya. Biarkan hingga matang di kedua sisi.
6. Martabak terang bulan siap dihidangkan.

FAQ

Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?

Bisa, tapi harus diaktifkan terlebih dahulu dengan cara dicampurkan dengan air hangat dan gula, lalu didiamkan selama 5-10 menit hingga mengembang dan berbusa.

Apakah adonan martabak terang bulan bisa disimpan di kulkas?

Bisa, tapi jangan terlalu lama karena adonan bisa kehilangan kualitasnya. Sebaiknya disimpan di suhu ruang atau dalam freezer.

Apakah topping bisa dipilih sesuai selera?

Tentu saja, topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa pilihan topping yang bisa dicoba antara lain cokelat, keju, kacang, dan susu kental manis.

2. Donat

Donat adalah jajanan yang bisa dijadikan camilan atau sarapan pagi. Berikut bahan dan cara membuat donat:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	500 gram
Ragi instan	1 sdt
Gula pasir	100 gram
Garam	1/2 sdt
Telur	2 butir
Susu cair	150 ml
Mentega	50 gram

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
3. Cincang mentega, lalu masukkan ke dalam adonan dan uleni hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Giling adonan dan cetak dengan cetakan donat, letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang lagi.
7. Goreng donat di dalam minyak yang panas hingga kecokelatan.
8. Sajikan donat dengan topping favoritmu.

FAQ

Apakah mentega bisa diganti dengan margarin?

Bisa, tapi tetap memperhatikan kualitas dan kadar lemaknya.

Apakah donat bisa disimpan di kulkas?

Bisa, tapi pastikan donat telah benar-benar dingin dan disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.

Apakah donat bisa diberi topping gula bubuk?

Tentu saja, gula bubuk bisa menjadi topping yang sederhana tapi enak untuk donatmu.

3. Kue Putu

Kue putu adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan berisi gula merah. Berikut bahan dan cara membuat kue putu:

Bahan	Jumlah
Tepung ketan	250 gram
Gula merah	150 gram
Santan	300 ml
Daun pandan	3 lembar
Garam	1/4 sdt

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan garam, aduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit air hangat sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
3. Cincang gula merah, campurkan dengan santan dan daun pandan, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga gula merah larut dan santan mendidih.
4. Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan dengan telapak tangan, lalu beri isian gula merah.
5. Lipat adonan hingga membentuk tabung, letakkan di dalam cetakan kue putu, lalu kukus selama 10-15 menit hingga matang.
6. Kue putu siap dihidangkan.

FAQ

Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung terigu?

Tidak, karena hasil dan tekstur adonan akan sangat berbeda.

Apakah gula merah bisa diganti dengan gula pasir?

Tidak, karena gula merah memberikan rasa yang unik pada kue putu.

Apakah kue putu bisa disimpan di kulkas?

Bisa, tapi pastikan kue telah benar-benar dingin dan disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.

4. Cireng

Cireng atau aci digoreng adalah jajanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka. Berikut bahan dan cara membuat cireng:

Bahan	Jumlah
Tepung tapioka	250 gram
Tepung terigu	50 gram
Bawang putih	3 siung
Garam	1/2 sdt
Air	300 ml
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, dan garam dalam wadah.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu potong-potong sesuai selera.
4. Goreng cireng dalam minyak yang panas hingga kecokelatan.
5. Cireng siap dihidangkan.

FAQ

Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung ketan?

Bisa, tapi tetap memperhatikan proporsi dan tekstur adonannya.

Apakah cireng bisa diberi isian?

Tentu saja, cireng bisa diisi keju, sosis, atau daging cincang.

Apakah minyak goreng harus banyak?

Tidak, cukup sedikit saja agar cireng tidak terlalu berminyak.

5. Pisang Goreng

Pisang goreng adalah jajanan ringan yang sangat mudah dan praktis dibuat. Berikut bahan dan cara membuat pisang goreng:

Bahan	Jumlah
Pisang raja	5 buah
Tepung terigu	150 gram
Gula pasir	50 gram
Vanili	1/2 sdt
Garam	1/4 sdt
Air es	200 ml
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili, dan garam dalam wadah.
2. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga adonan bergerindil.
3. Pelintir pisang dalam adonan tepung hingga seluruhnya tertutup.
4. Goreng pisang dalam minyak yang panas hingga kecokelatan.
5. Pisang goreng siap dihidangkan.

FAQ

Apakah air es bisa diganti dengan air biasa?

Tidak, air es memberikan efek dingin dan rasa lebih renyah pada adonan tepung.

Apakah pisang raja bisa diganti dengan pisang cavendish?

Bisa, tapi lebih enak jika menggunakan pisang raja karena teksturnya yang lebih empuk dan manis.

Apakah pisang goreng bisa disimpan di kulkas?

Bisa, tapi pastikan pisang telah benar-benar dingin dan disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.

6. Roti Goreng

Roti goreng adalah jajanan yang bisa dijadikan camilan atau sarapan pagi. Berikut bahan dan cara membuat roti goreng:

Bahan	Jumlah
Roti tawar	4 lembar
Telur	2 butir
Susu cair	100 ml
Gula pasir	50 gram
Vanili	1/2 sdt
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan telur, susu cair, gula pasir, dan vanili dalam wadah.
2. Aduk rata hingga gula larut.
3. Panaskan minyak dalam wajan datar.
4. Celupkan roti tawar dalam adonan telur, lalu goreng dalam minyak hingga kecokelatan.
5. Roti goreng siap dihidangkan.

FAQ

Apakah roti tawar bisa diganti dengan roti gandum?

Bisa, tapi tekstur dan rasa roti akan berbeda.

Cara Membuat Jajanan dari Tepung Terigu