Cara Membuat Iga Bakar: Panduan Lengkap

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan BBQ? Jika iya, maka kamu pasti tidak ingin melewatkan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal, yaitu iga bakar. Berikut adalah panduan lengkap cara membuat iga bakar yang mudah dan enak.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak iga bakar, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus kamu persiapkan:

Pastikan semua bahan yang kamu gunakan sudah segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Langkah Pertama: Siapkan Iga Sapi

Langkah pertama dalam cara membuat iga bakar adalah menyiapkan iga sapi. Pertama-tama, bersihkan iga sapi dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk bersih. Setelah itu, potong iga sapi menjadi beberapa bagian untuk memudahkan proses penggorengan.

Setelah iga sapi siap, kamu dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah Kedua: Marinasi Iga Sapi

Setelah memotong iga sapi, langkah kedua adalah melakukan marinasi pada iga sapi. Dalam proses ini, kita akan menggunakan bumbu yang sudah kita persiapkan sebelumnya.

Pertama, peras jeruk nipis dan oleskan pada iga sapi. Jangan lupa untuk memijat-mijat iga sapi agar meresap dengan baik.

Selanjutnya, tumbuk bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk hingga halus. Oleskan bumbu ini pada iga sapi yang sudah diberi jeruk nipis dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap dan iga sapi menjadi lebih enak dan gurih.

Langkah Ketiga: Panggang Iga Sapi

Setelah iga sapi sudah direndam dalam bumbu dan bumbu meresap, kamu dapat memasaknya dengan cara dipanggang.

Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius, lalu siapkan loyang dan beri sedikit minyak goreng. Letakkan iga sapi di atas loyang dan panggang selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Setelah matang, angkat iga sapi dari oven dan sajikan dengan nasi putih, sambal, dan acar mentah.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Bolehkah Menggunakan Bahan Lain Selain Iga Sapi?

Tentu saja, kamu dapat mengganti iga sapi dengan ikan, ayam, atau daging sapi sesuai selera. Namun, pastikan kamu menyesuaikan waktu dan suhu pemanggangan agar tidak terlalu matang atau mentah.

2. Apakah Marinasi Perlu Dilakukan?

Ya, marinasi sangat penting dalam cara membuat iga bakar karena dapat memberikan rasa dan aroma yang lebih nikmat serta membuat daging menjadi lebih lembut. Tanpa marinasi, iga bakar tidak akan memiliki cita rasa yang khas.

3. Apakah Iga Sapi Harus Dipotong?

Iya, potong iga sapi menjadi beberapa bagian akan memudahkan proses penggorengan dan mempercepat waktu pemanggangan yang membuat bagian dalam iga sapi matang sempurna.

4. Apa Saja Bumbu yang Diperlukan?

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat iga bakar termasuk jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Namun, kamu dapat menambahkan bumbu lain seperti jahe, kecap manis, atau bumbu rempah sesuai selera.

5. Bagaimana Jika Tidak Punya Oven?

Kamu dapat menggunakan grill atau panggangan di atas kompor gas. Namun, pastikan kamu membalik daging secara berkala agar matang sempurna dan tidak gosong pada satu sisi.

Demikianlah panduan lengkap cara membuat iga bakar yang mudah dan enak. Selamat mencoba dan menikmati hidangan istimewa ini di rumah!

Cara Membuat Iga Bakar: Panduan Lengkap