Cara Membuat Es Dawet: Nikmati Sensasi Segarnya Minuman Tradisional dari Jawa Tengah

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang salah satu minuman tradisional khas Jawa Tengah, yaitu es dawet. Minuman ini terkenal dengan sensasi segarnya yang cocok dinikmati di saat cuaca panas. Berikut adalah cara membuat es dawet yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat es dawet, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Daftar Bahan-bahan	Jumlah
Santan kental	500 ml
Gula merah	200 gram
Garam	secukupnya
Pandan	2 lembar
Tepung kanji	50 gram
Air matang	300 ml
Es serut	secukupnya

Nah, kita sudah siapkan semua bahan, mari kita mulai membuat es dawet.

Cara Membuat Es Dawet

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat es dawet:

1. Membuat Kuah Dawet

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah membuat kuah dawet dengan cara:

a. Membuat Larutan Gula Merah

Langkah pertama adalah membuat larutan gula merah dengan cara:

– Siapkan panci, dan masukkan gula merah dan air matang

– Panaskan panci dengan api kecil

– Aduk-aduk larutan sampai gula merah larut

– Setelah gula merah larut, saring larutan dan sisihkan

b. Membuat Larutan Kanji

Langkah berikutnya adalah membuat larutan kanji dengan cara:

– Siapkan pisau, dan rajang pandan tipis-tipis

– Siapkan mangkuk kecil, dan campur tepung kanji dengan air matang

– Aduk-aduk campuran tepung kanji hingga rata

c. Membuat Kuah Dawet

Setelah kita membuat larutan gula merah dan kanji, langkah selanjutnya adalah membuat kuah dawet dengan cara:

– Siapkan panci, dan masukkan santan kental, larutan gula merah, dan sedikit garam

– Panaskan panci dengan api kecil

– Aduk-aduk santan sampai mendidih

– Setelah santan mendidih, masukkan larutan kanji dan aduk-aduk sampai larutan mengental

– Masukkan pandan yang sudah diiris tipis-tipis

– Setelah kuah dawet matang, angkat dan dinginkan

2. Menyajikan Es Dawet

Setelah kita membuat kuah dawet, langkah selanjutnya adalah menyajikan es dawet dengan cara:

– Siapkan gelas atau mangkuk untuk menuang kuah dawet

– Siapkan es serut secukupnya

– Tuangkan kuah dawet ke dalam gelas atau mangkuk

– Tambahkan es serut di atasnya

– Es dawet siap dinikmati

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa itu es dawet?

Es dawet adalah minuman tradisional khas Jawa Tengah yang terbuat dari santan kental, larutan gula merah, dan kanji. Es dawet biasanya disajikan dengan es serut dan memiliki sensasi segar di tenggorokan.

2. Bagaimana cara membuat kuah dawet yang enak?

Untuk membuat kuah dawet yang enak, pastikan kita memperhatikan proporsi santan, gula merah, garam, dan pandan. Selain itu, kita juga harus membuat larutan kanji yang pas agar kuah dawet tidak terlalu kental atau terlalu encer.

3. Apakah es dawet memiliki kandungan gula yang tinggi?

Ya, es dawet mengandung gula merah yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya kita mengonsumsinya dengan bijak dan tidak berlebihan.

4. Apa saja variasi es dawet yang dapat kita buat?

Ada banyak variasi es dawet yang dapat kita buat, seperti es dawet hitam, es dawet hijau, atau es dawet susu. Kita dapat menambahkan pewarna makanan atau perasa makanan agar es dawet memiliki warna dan rasa yang berbeda.

5. Apakah es dawet dapat disimpan dalam waktu yang lama?

Es dawet sebaiknya dikonsumsi dalam waktu yang tidak terlalu lama agar rasa dan kualitasnya tidak berubah. Jika ingin menyimpan es dawet, simpan di dalam kulkas dan jangan terlalu lama.

Sekian pembahasan tentang cara membuat es dawet. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Membuat Es Dawet: Nikmati Sensasi Segarnya Minuman Tradisional dari Jawa Tengah