Cara Membuat Dumpling

>Hello Sohib EditorOnline, have you ever heard of dumplings? This Chinese delicacy has gained popularity not only in China but all over the world. Dumplings are made from dough filled with meat, vegetables or both. In this article, we will walk you through the step-by-step process of making delicious dumplings at home.

Bahan-bahan

Before we start, let’s list down the ingredients needed to make dumplings:

Make sure all the ingredients are ready before you start making the dough.

Cara Membuat Adonan

The first step is to make the dough:

1. Campurkan tepung, garam, minyak wijen, dan air panas di dalam mangkuk. Aduk rata hingga tercampur secara merata.
2. Setelah tercampur, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah diamkan selama 30 menit, adonan siap digunakan untuk membuat dumplings.

Cara Membuat Isian

The next step is to make the filling:

1. Campur daging ayam cincang, udang kupas cincang, wortel parut halus, daun bawang cincang, dan bawang putih cincang halus di dalam mangkuk.
2. Tambahkan kecap asin, gula pasir, minyak wijen, merica bubuk, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Setelah tercampur merata, isian siap digunakan untuk mengisi adonan dumplings.

Cara Mengisi Adonan Dumpling

Now that the dough and filling are ready, it’s time to fill the dumpling:

1. Gulung tipis adonan dumplings menggunakan rolling pin hingga setebal 2-3 mm. Potong adonan menjadi lingkaran menggunakan cutter atau alat potong lainnya.
2. Letakkan satu sendok teh isian di tengah-tengah adonan yang sudah dipotong lingkaran.
3. Rekatkan tepi adonan dengan air menggunakan jari-jari tangan. Bentuk adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepi adonan di atasnya.
4. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bentuk kerucut dan rapatkan tepi adonan sehingga adonan memiliki bentuk seperti bunga.
5. Ulangi langkah 1-4 hingga semua adonan dan isian habis.

Cara Memasak Dumpling

Finally, it’s time to cook the dumplings:

1. Rebus air di dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan dumplings ke dalam air dan aduk perlahan agar dumplings tidak saling menempel.
2. Biarkan dumplings direbus selama 5-7 menit hingga matang. Angkat dumplings menggunakan sendok berlubang dan tiriskan airnya.
3. Dumplings siap disajikan dengan saus cabai atau saus tomat.

FAQ

Apa yang harus dilakukan jika adonan dumplings terlalu lembek?

Jika adonan dumplings terlalu lembek, tambahkan lebih banyak tepung pada adonan dan uleni kembali hingga elastis dan tidak lengket.

Bisakah isian dumplings disimpan di kulkas sebelum diisi ke adonan?

Ya, isian dumplings bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari sebelum diisi ke adonan.

Berapa lama dumplings bisa disimpan di dalam kulkas?

Dumplings bisa disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Pastikan dumplings disimpan di dalam wadah tertutup dan dihangatkan sebelum disajikan kembali.

Bisakah dumplings disimpan di dalam freezer?

Ya, dumplings bisa disimpan di dalam freezer selama 1-2 bulan. Pastikan dumplings disimpan di dalam wadah tertutup rapat dan dihangatkan sebelum disajikan kembali.

Apakah bahan-bahan yang digunakan di dalam resep ini bisa diganti dengan bahan lain?

Ya, bahan-bahan yang digunakan di dalam resep ini bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera. Misalnya, daging ayam bisa diganti dengan daging sapi atau ikan, sedangkan udang bisa diganti dengan cumi-cumi.

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat dumplings sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Dumpling