Cara Membuat Donat dengan Bahan Seadanya

>Hello Sohib EditorOnline! Mari kita bahas tentang cara membuat donat dengan bahan seadanya. Anda tidak perlu khawatir karena donat ini akan tetap enak dan gurih meskipun bahan yang digunakan sederhana. Yuk, simak penjelasannya berikut ini.

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, hal yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat ini cukup mudah ditemukan di supermarket terdekat. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	3 sendok makan
Ragi instan	1 sendok teh
Garam	1/2 sendok teh
Telur	1 butir
Susu cair	100 ml
Margarin	50 gram

Bahan-bahan tersebut dapat disesuaikan dengan selera, apabila ingin donat yang lebih manis, bisa menambahkan gula pasir sedikit lagi.

FAQ: Apakah Ragi Instan Bisa Diganti dengan Ragi Biasa?

Tentu saja bisa, tapi waktu pengembangannya akan lebih lama. Ragi instan dirancang untuk mempercepat proses pengembangan adonan, sehingga donat akan lebih cepat matang.

2. Menggulung Adonan

Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah menggulung adonan. Ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1:

Panaskan susu cair dan margarin dalam panci kecil hingga margarin meleleh dan susu cair menjadi hangat. Jangan sampai terlalu panas karena dapat merusak kualitas ragi.

Langkah 2:

Siapkan wadah untuk mengaduk adonan donat. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Langkah 3:

Tambahkan telur ke dalam campuran tepung terigu dan aduk perlahan. Setelah itu, tuangkan campuran susu cair dan margarin ke dalam wadah adonan yang sudah tercampur rata. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.

Langkah 4:

Gulung adonan dengan tangan hingga halus dan elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat. Tutup adonan dengan kain bersih dan letakkan di tempat yang hangat.

FAQ: Apa yang Terjadi Jika Adonan Tidak Mengembang Dua Kali Lipat?

Jika adonan tidak mengembang dua kali lipat, kemungkinan besar terdapat kesalahan pada proses pembuatan adonan. Misalnya, ragi kurang digunakan atau tempat penyimpanan adonan terlalu dingin.

3. Membentuk Donat

Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah membentuk donat yang siap digoreng. Berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1:

Tarik adonan sebesar bola tenis dan bentuk menjadi bulat. Lubangi bagian tengah adonan dengan menggunakan jari tengah hingga membentuk cincin.

Langkah 2:

Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang dan diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit.

4. Menggoreng Donat

Setelah donat siap bentuk, langkah selanjutnya adalah menggoreng donat hingga matang. Berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1:

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Pastikan minyak panas agar donat tidak terlalu lama digoreng dan menjadi lebih cepat matang.

Langkah 2:

Goreng donat hingga warnanya kuning kecoklatan. Balik donat secara perlahan dengan menggunakan sumpit atau sendok. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 3:

Beri topping sesuai selera, misalnya gula halus atau cokelat leleh. Donat pun siap disajikan.

5. Tips Membuat Donat yang Empuk

Agar donat yang dihasilkan benar-benar empuk, perhatikan beberapa tips berikut:

Tip 1:

Pastikan adonan donat diuleni dengan baik hingga halus dan elastis. Adonan yang halus akan menghasilkan donat yang empuk dan lembut.

Tip 2:

Jangan terlalu sering membuka wadah tempat adonan, karena udara luar dapat memengaruhi proses pengembangan adonan.

Tip 3:

Pastikan adonan dibiarkan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat. Jika adonan kurang mengembang, donat akan menjadi keras dan tidak empuk.

Tip 4:

Goreng donat dengan minyak yang panas agar matang lebih cepat dan tidak terlalu lama digoreng. Minyak yang kurang panas akan membuat donat menyerap minyak dan tidak empuk.

Tip 5:

Saat memberi topping, pastikan donat sudah benar-benar dingin agar topping tidak mencair. Topping yang mencair dapat membuat donat menjadi lembek dan tidak empuk.

Itulah cara membuat donat dengan bahan seadanya yang mudah dan praktis. Semoga bermanfaat!

Cara Membuat Donat dengan Bahan Seadanya