Cara Membuat Cireng Aci

>Hello Sohib EditorOnline, kalian pasti sudah pernah mendengar tentang cireng aci yang menjadi makanan khas dari daerah Jawa Barat. Cireng aci biasanya disajikan dengan sambal kacang dan menjadi salah satu camilan populer di Indonesia. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat cireng aci yang mudah dan enak. Simak terus ya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat cireng aci, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

Bahan Jumlah
Tepung aci 250 gram
Tepung terigu protein tinggi 50 gram
Air matang 400 ml
Garam 1 sendok teh
Bawang putih yang dihaluskan 1 siung
Daun bawang yang diiris halus 1 batang
Minyak goreng secukupnya

Dengan bahan-bahan di atas, kamu sudah bisa membuat cireng aci yang enak. Selanjutnya, kita akan membahas tahapan pembuatannya.

Tahap Pembuatan Cireng Aci

1. Campurkan Semua Bahan

Pertama-tama, kamu harus mencampurkan semua bahan di atas ke dalam sebuah wadah. Kemudian, aduk semua bahan hingga merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

2. Uleni Adonan Hingga Kalis

Setelah semua bahan tercampur rata, uleni adonan hingga benar-benar kalis. Hal ini dilakukan agar adonan tidak lengket dan mudah diolah. Kamu bisa menambahkan tepung aci atau terigu jika dirasa adonan masih terlalu lembek.

3. Bentuk Adonan Menjadi Cireng

Setelah adonan kalis, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi cireng dengan ukuran yang sesuai dengan selera. Lakukan terus hingga adonan habis. Sebagai alternatif, kamu juga bisa membuat cireng dengan menggunakan cetakan khusus.

4. Rebus Cireng

Setelah adonan selesai dibentuk, rebus cireng dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga cireng mengambang di permukaan air. Jika sudah mengambang, angkat dan tiriskan.

5. Goreng Cireng

Setelah cireng direbus, panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas. Kemudian, goreng cireng hingga kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa itu cireng aci?

Cireng aci merupakan camilan khas dari daerah Jawa Barat yang terbuat dari campuran tepung aci dan terigu. Cireng aci disajikan dengan sambal kacang dan menjadi salah satu camilan populer di Indonesia.

TRENDING 🔥  Cara Menghitung Usia Kandungan

2. Bagaimana cara membuat adonan cireng yang kalis?

Agar adonan cireng tidak lengket dan mudah diolah, uleni adonan hingga benar-benar kalis. Kamu bisa menambahkan tepung aci atau terigu jika dirasa adonan masih terlalu lembek.

3. Apa yang harus dilakukan jika cireng terlalu keras?

Jika cireng terlalu keras, itu artinya kamu sudah terlalu lama merebus cireng. Agar tidak terlalu keras, rebus cireng selama 5-7 menit saja.

4. Apa yang harus dilakukan jika cireng terlalu lembek?

Jika cireng terlalu lembek, itu artinya adonan belum cukup kalis atau terlalu banyak air yang digunakan. Kamu bisa menambahkan tepung aci atau terigu pada adonan untuk membuatnya lebih kalis atau mengurangi jumlah air yang digunakan.

5. Bagaimana cara membuat sambal kacang untuk cireng aci?

Untuk membuat sambal kacang, kamu bisa mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, gula merah, air, garam, dan cabe rawit sesuai dengan selera. Kemudian, haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender atau food processor hingga halus. Sambal kacang siap disajikan bersama cireng aci.

Itulah tadi cara membuat cireng aci yang mudah dan enak. Selamat mencoba di rumah ya Sohib EditorOnline!

Cara Membuat Cireng Aci