Cara Membuat Bumbu Bakso Bakar Sederhana

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka bakso? Bakso memang menjadi sajian favorit di Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan mempelajari cara membuat bumbu bakso bakar sederhana yang cocok dijadikan menu makanan keluarga.

1. Apa itu Bakso Bakar?

Bakso bakar adalah salah satu variasi dari bakso yang cukup populer saat ini. Bakso ini memiliki rasa yang berbeda dari bakso biasa karena dipanggang di atas bara api. Bakso bakar cocok disajikan sebagai menu makanan yang berbeda dari menu makanan sehari-hari.

1.1 Sejarah Bakso Bakar

Bakso bakar pertama kali muncul di kota Malang, Jawa Timur pada sekitar tahun 2013. Kemudian, bakso bakar mulai populer di kota-kota lain di Indonesia.

1.2 Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan	Jumlah
Daging sapi giling	500 gram
Tepung maizena	50 gram
Bawang putih yang dihaluskan	4 siung
Bawang merah yang dihaluskan	4 siung
Kecap manis	2 sendok makan
Garam	secukupnya
Gula pasir	secukupnya
Air es	100 ml

2. Cara Membuat Bumbu Bakso Bakar Sederhana

2.1 Menggiling Daging Sapi

Pertama-tama, giling daging sapi menggunakan mesin penggiling daging hingga menjadi halus. Kemudian, letakkan daging sapi halus tersebut ke dalam wadah yang bersih.

2.2 Menambahkan Bahan-bahan Lainnya

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang merah yang sudah dihaluskan, tepung maizena, kecap manis, garam, dan gula pasir ke dalam wadah yang berisi daging sapi halus. Aduk rata semua bahan tersebut.

2.3 Membuat Adonan Bakso

Campurkan air es ke dalam adonan bakso secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal dan tidak lengket.

2.4 Membentuk Adonan Bakso

Bentuk adonan bakso yang telah jadi menjadi bulat-bulat sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Pastikan ukuran adonan bakso tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

2.5 Memanggang Bakso Bakar

Panaskan bara api hingga membara. Kemudian, panggang adonan bakso sampai matang dan berwarna kecoklatan. Panggang ke semua sisinya untuk memperoleh hasil yang merata. Bakso bakar sudah siap disajikan!

3. Tips Membuat Bumbu Bakso Bakar Sederhana

3.1 Pilih Daging Sapi yang Berkualitas

Pilihlah daging sapi yang berkualitas dan segar. Daging sapi yang sudah tidak segar tidak akan menghasilkan bakso yang lezat dan gurih.

3.2 Beri Tepung Maizena Yang Cukup

Tepung maizena berfungsi untuk membuat adonan bakso menjadi kenyal dan tidak lengket. Pastikan penambahan tepung maizena tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.

3.3 Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Garam

Bumbu bakso bakar sudah cukup asin karena kecap manis yang digunakan. Pastikan penambahan garam tidak terlalu banyak agar hasil akhirnya tidak terlalu asin dan tidak mengganggu rasa bakso.

4. FAQ

4.1 Apakah Bakso Bakar Lebih Sehat Dibandingkan dengan Bakso Biasa?

Tidak ada perbedaan dalam hal kandungan gizi antara bakso bakar dan bakso biasa. Namun, bakso bakar lebih sehat karena proses pembuatannya yang menggunakan bara api tanpa tambahan minyak.

4.2 Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Bumbu Bakso Bakar?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat bumbu bakso bakar sekitar 1 jam termasuk waktu memanggangnya.

4.3 Apakah Bahan-bahan untuk Membuat Bumbu Bakso Bakar Mudah Ditemukan di Pasar?

Ya, bahan-bahan untuk membuat bumbu bakso bakar mudah ditemukan di pasar atau toko-toko bahan makanan.

4.4 Bisakah Memilih Daging Sapi yang Lebih Murah?

Bisa, namun pastikan daging sapi tersebut masih segar dan berkualitas. Daging sapi yang tidak segar dapat membuat bakso menjadi tidak enak dan berbau.

4.5 Bisakah Memanggang Bakso Menggunakan Oven?

Bisa, namun oven harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan bakso ke dalamnya. Panggang bakso selama 10-15 menit dengan suhu 200 derajat celcius.

5. Kesimpulan

Bumbu bakso bakar sederhana sangatlah mudah untuk dibuat di rumah. Hanya butuh beberapa bahan yang mudah didapat dan prosesnya pun cukup sederhana. Dengan menggunakan resep ini, kamu bisa membuat bumbu bakso bakar yang enak dan lezat.

Cara Membuat Bumbu Bakso Bakar Sederhana