Cara Membuat Bubur Merah Putih

>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan bahas tentang cara membuat bubur merah putih yang tentunya sangat cocok untuk sarapan atau pun makan malam. Bubur merah putih ini sangat familiar bagi masyarakat Indonesia dan bisa dijumpai di banyak warung makan atau rumah makan. Namun, bagaimana cara membuatnya? Yuk, kita simak bersama-sama.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat bubur merah putih, pastikan terlebih dahulu bahwa Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

Bahan untuk Bubur Putih	Bahan untuk Bubur Merah
– Beras putih secukupnya	– Beras ketan secukupnya
– Air secukupnya	– Air secukupnya
– Garam secukupnya	– Daun pandan secukupnya
– Santan kental secukupnya	– Gula merah secukupnya
– Gula pasir secukupnya	– Air daun pandan secukupnya

Pastikan bahwa semua bahan yang Anda gunakan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara Membuat Bubur Putih

Langkah pertama dalam membuat bubur merah putih adalah membuat bubur putih terlebih dahulu. Berikut ini adalah cara membuatnya:

1. Rendam Beras

Rendam beras putih di dalam air bersih selama kurang lebih 30 menit. Hal ini akan membantu beras menjadi lebih empuk dan mudah dimasak.

2. Masak Beras

Setelah 30 menit, tiriskan beras dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga beras menjadi bubur dan teksturnya lembut. Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang lebih enak.

3. Tambahkan Santan

Masukkan santan kental ke dalam bubur putih dan aduk rata. Masak kembali hingga santan meresap dan teksturnya menjadi lebih kental.

4. Sajikan

Bubur putih siap disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Sajikan bersama lauk pauk atau taburan yang Anda sukai.

Cara Membuat Bubur Merah

Setelah bubur putih siap, selanjutnya kita akan membuat bubur merah. Berikut ini adalah cara membuatnya:

1. Rendam Beras Ketan

Rendam beras ketan di dalam air bersih selama kurang lebih 30 menit.

2. Masak Beras Ketan

Tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga beras ketan menjadi bubur dan teksturnya lembut.

3. Tambahkan Daun Pandan

Masukkan daun pandan ke dalam bubur merah dan aduk rata. Masak kembali hingga daun pandan memberikan aroma yang harum dan meresap ke dalam bubur.

4. Buat Gula Merah Cair

Buatlah gula merah cair dengan cara merebus gula merah bersama air daun pandan secukupnya. Setelah gula merah leleh, saring dan pisahkan dengan ampasnya.

5. Campurkan Gula Merah Cair

Campurkan gula merah cair ke dalam bubur merah dan aduk rata. Masak kembali hingga gula merah meresap dan teksturnya menjadi lebih kental.

6. Sajikan

Bubur merah siap disajikan bersama bubur putih sebagai bubur merah putih. Sajikan dengan topping yang Anda inginkan seperti kacang hijau, ketan hitam, pisang, atau kelapa parut.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bubur merah putih bisa disimpan?

Bubur merah putih bisa disimpan di dalam lemari pendingin selama satu hingga dua hari. Namun, disarankan untuk langsung disajikan agar teksturnya lebih lembut dan nikmat.

2. Apa bedanya bubur putih dan bubur ketan?

Bubur putih dibuat dari beras putih dan bubur ketan dibuat dari beras ketan. Tekstur bubur ketan lebih lengket dan kental dibandingkan dengan bubur putih.

3. Apa saja lauk pauk yang cocok untuk disajikan bersama bubur merah putih?

Bubur merah putih biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti serundeng, ayam goreng, tempe goreng, atau telur dadar.

4. Adakah alternatif bahan-bahan untuk membuat bubur merah putih?

Anda bisa menambahkan jagung manis sebagai pengganti beras ketan untuk membuat bubur merah, atau pisang raja sebagai pengganti gula merah.

5. Bagaimana cara membuat bubur merah putih yang sehat?

Untuk membuat bubur merah putih yang lebih sehat, gunakanlah santan kental yang rendah lemak atau ganti santan dengan susu kedelai. Tambahkan juga buah-buahan atau sayuran sebagai topping untuk memberikan kandungan nutrisi lebih banyak.

6. Apakah bubur merah putih cocok untuk anak-anak?

Bubur merah putih sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau pun makan malam untuk anak-anak. Namun, pastikan untuk menghindari bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi atau intoleransi pada anak.

7. Bagaimana cara menghindari bubur merah putih menjadi basi?

Hindari menyimpan bubur merah putih terlalu lama di suhu ruangan atau di luar lemari pendingin. Jika ingin menyimpannya untuk jangka waktu yang lebih lama, sebaiknya simpan di dalam freezer dan panaskan kembali saat akan disajikan.

Cara Membuat Bubur Merah Putih