Cara Membuat Bubur Candil Tepung Kanji

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari resep bubur candil tepung kanji? Jika iya, kamu berada di artikel yang tepat karena kali ini kami akan membahas cara pembuatan bubur candil tepung kanji yang sangat mudah dan simpel.

1. Apa itu Bubur Candil Tepung Kanji?

Sebelum memulai resep, mari kita bahas dulu apa itu bubur candil tepung kanji. Bubur candil tepung kanji atau disebut juga dengan bubur sumsum adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Biasanya bubur candil ini disajikan dengan kuah santan yang manis dan gurih.

Bubur candil tepung kanji sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Selain rasanya yang enak, bubur candil ini juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional.

2. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan bubur candil tepung kanji, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

3. Langkah-Langkah Membuat Bubur Candil Tepung Kanji

Berikut adalah langkah-langkah membuat bubur candil tepung kanji:

A. Membuat Adonan Candil

1. Campurkan tepung ketan dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang cukup kalis.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera.

3. Rebus air hingga mendidih dan masukkan adonan candil. Biarkan hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

B. Membuat Kuah Santan

1. Campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

2. Masak kuah santan hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat dan dinginkan.

C. Menyajikan Bubur Candil

1. Tata adonan bubur candil di dalam mangkuk.

2. Siram bubur dengan kuah santan yang sudah didinginkan.

3. Bubur candil tepung kanji siap disajikan.

4. FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung terigu?

Tidak bisa, karena tepung ketan memiliki kandungan gluten yang lebih rendah daripada tepung terigu. Gluten adalah zat yang memberikan kelembutan pada adonan dan bubur candil.

2. Bagaimana cara membuat adonan candil agar tidak lengket?

Untuk menghindari adonan candil yang lengket, pastikan kamu menambahkan tepung ketan secara bertahap dan jangan terlalu banyak menggunakan air. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 10 menit sebelum membentuknya agar adonan lebih mudah diolah.

3. Apakah kuah santan selalu harus menggunakan gula merah?

Tidak selalu, kamu bisa mengganti gula merah dengan gula pasir atau madu sesuai selera. Namun, penggunaan gula merah akan memberikan aroma dan rasa yang lebih khas pada kuah santan.

Kesimpulan

Itulah cara membuat bubur candil tepung kanji yang mudah dan simpel. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat bubur candil yang enak dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bubur Candil Tepung Kanji