Cara Membuat Bikang Mawar Empuk Berserat

>Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Apa kalian sudah mencoba membuat bikang mawar empuk berserat? Bikang mawar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal. Kue ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, serta tekstur yang lembut dan berserat. Nah, pada artikel kali ini, saya akan mengajarkan kalian cara membuat bikang mawar empuk berserat yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Sebelum memulai membuat bikang mawar, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kalian butuhkan:

Bahan Jumlah
Tepung ketan putih 500 gram
Gula pasir 150 gram
Air daun pandan 600 ml
Garam secukupnya
Santan kental 250 ml
Tepung tapioka 50 gram
Pewarna makanan merah muda secukupnya

Cara membuat bikang mawar empuk berserat:

1. Buat adonan ketan putih

Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan putih dengan gula pasir dan sedikit garam. Tuangkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan kalis.

Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna makanan merah muda pada satu bagian adonan dan aduk hingga rata.

2. Buat serat kelapa

Iris kelapa parut menjadi serat-serat halus dan panaskan di atas wajan hingga agak kering dan kecoklatan.

3. Buat adonan santan

Campurkan santan kental dengan tepung tapioka dan aduk hingga rata.

4. Bentuk adonan ketan putih menjadi mawar

Ambil satu sendok adonan ketan putih dan bentuk menjadi bulat pipih. Tempatkan beberapa serat kelapa di tengah adonan dan tutup dengan adonan ketan putih yang berwarna merah muda.

Pipihkan kembali adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm dan bentuk seperti mawar.

5. Rebus bikang mawar

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bikang mawar satu per satu dan masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Bikang mawar empuk berserat siap disajikan dan dinikmati.

FAQ tentang bikang mawar

1. Apa bedanya bikang mawar dengan bikang biasa?

Bikang mawar memiliki bentuk yang menyerupai bunga mawar dan memiliki tekstur yang lebih lembut dan berserat.

TRENDING 🔥  Cara Menampilkan PPT di Google Meet

2. Apa bahan pengganti untuk air daun pandan?

Kalian bisa menggunakan air jeruk atau air kelapa untuk menggantikan air daun pandan. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.

3. Berapa lama bikang mawar dapat disimpan?

Bikang mawar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari.

4. Bolehkah bikang mawar dibekukan?

Ya, bikang mawar dapat dibekukan dan disimpan di dalam kulkas selama beberapa minggu.

5. Apa yang membuat bikang mawar empuk berserat?

Kelembutan dan serat-serat pada bikang mawar berasal dari penggunaan tepung ketan putih dan serat kelapa.

Selamat mencoba membuat bikang mawar empuk berserat, Sohib EditorOnline! Semoga artikel ini bermanfaat. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan foto bikang mawar kalian di kolom komentar.

Cara Membuat Bikang Mawar Empuk Berserat