Cara Membuat Biji Salak Ubi Ungu

>Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat biji salak ubi ungu. Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya adalah mencegah diabetes. Selain itu, ubi ungu juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya adalah biji salak. Yuk, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini!

1. Persiapan Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan biji salak ubi ungu, pastikan bahwa Anda sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:

Bahan Jumlah
Ubi ungu 500 gram
Gula kelapa 150 gram
Air Secukupnya

Ubi ungu dapat Anda beli di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan ubi yang Anda beli masih segar dan tidak rusak. Gula kelapa juga dapat Anda beli di pasar atau supermarket terdekat. Sedangkan air dapat dicukupkan sesuai kebutuhan.

2. Memasak Ubi Ungu

Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak ubi ungu. Caranya cukup mudah, yaitu:

  1. Cuci ubi ungu dengan air bersih.
  2. Kupas kulit ubi ungu dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
  3. Masukkan potongan ubi ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
  4. Masak ubi hingga empuk. Cek kelembutan ubi dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi dapat menembus ubi dengan mudah, berarti ubi sudah matang.
  5. Tiriskan ubi dan biarkan dingin.

3. Membuat Biji Salak

Setelah ubi ungu matang dan dingin, langkah selanjutnya adalah membuat biji salak. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Kupas kulit ubi yang sudah matang dan dingin.
  2. Haluskan ubi dengan menggunakan blender atau chopper.
  3. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula kelapa. Aduk rata.
  4. Bentuk adonan ubi menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan selera.
  5. Gulung adonan ubi dengan air dan gula kelapa hingga membentuk bola-bola kecil. Bola-bola tersebut adalah biji salak.

4. Menyimpan Biji Salak Ubi Ungu

Setelah biji salak selesai dibuat, Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Biji salak ubi ungu dapat bertahan selama dua hingga tiga hari jika disimpan dalam lemari es.

FAQ

1. Apa saja manfaat ubi ungu?

Ubi ungu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mencegah diabetes, mengurangi risiko kanker, meningkatkan daya ingat, dan membantu menjaga kesehatan kulit.

TRENDING 🔥  Cara Nonton Film di Telegram iPhone

2. Bagaimana cara memilih ubi ungu yang baik?

Pilihlah ubi ungu yang masih segar dengan kulit yang bersih dan utuh. Hindari memilih ubi ungu yang sudah mengering atau rusak.

3. Apakah biji salak ubi ungu dapat bertahan lama?

Biji salak ubi ungu dapat bertahan selama dua hingga tiga hari jika disimpan dalam lemari es.

4. Berapa jumlah gula kelapa yang sebaiknya digunakan?

Penggunaan gula kelapa dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Namun, untuk 500 gram ubi ungu, sekitar 150 gram gula kelapa sudah cukup.

5. Apakah biji salak ubi ungu dapat diolah menjadi makanan lain selain biji salak?

Ya, biji salak ubi ungu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti kolak atau dodol ubi ungu.

Cara Membuat Biji Salak Ubi Ungu