Cara Membuat Beef Teriyaki

>Hello Sohib EditorOnline, teriyaki adalah hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Dalam bahasa Jepang, “teri” berarti mengkilap dan “yaki” berarti panggang atau bakar. Oleh karena itu, beef teriyaki adalah daging sapi yang dipanggang dengan saus teriyaki yang mengkilap. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat beef teriyaki yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat beef teriyaki adalah:

Bahan-bahan di atas dapat ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semua bahan telah terkumpul, mari kita mulai membuat beef teriyaki.

Langkah-langkah Membuat

1. Siapkan Daging Sapi

Pertama-tama, bersihkan bagian luar daging sapi dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Sirloin adalah bagian daging sapi yang empuk dan cocok untuk membuat beef teriyaki.

2. Marinasi Daging

Letakkan potongan daging sapi dalam sebuah wadah dan tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit.

3. Membuat Saus Teriyaki

Dalam sebuah wadah, campurkan kecap manis, sake, mirin, gula pasir, dan 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus. Aduk rata dan sisihkan.

4. Memanggang Daging

Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dan masukkan potongan daging sapi. Goreng daging sampai kecoklatan dan matang. Setelah itu, masukkan saus teriyaki ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit hingga saus meresap ke dalam daging sapi.

5. Sajikan

Angkat potongan daging sapi dari wajan dan sajikan dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel sebagai pelengkap.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa itu sake dan mirin?

Sake dan mirin adalah minuman tradisional Jepang yang sering digunakan dalam masakan Jepang. Sake adalah minuman beralkohol yang terbuat dari beras dan air, sedangkan mirin adalah minuman manis yang sering digunakan sebagai bahan dalam pembuatan masakan Jepang. Jika Anda tidak dapat menemukan sake atau mirin di toko, Anda bisa menggunakan cuka beras atau cuka anggur sebagai pengganti.

Bisakah saya menggunakan jenis daging lain selain daging sapi sirloin?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan jenis daging lain seperti daging sapi tenderloin atau daging ayam. Pastikan untuk memilih potongan daging yang sesuai untuk membuat beef teriyaki yang lezat.

Apakah saya bisa menggoreng daging sapi tanpa marinasi terlebih dahulu?

Tidak dianjurkan, karena marinating akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada daging sapi. Selain itu, marinasi juga membantu membuat daging empuk dan tidak terlalu keras pada saat digoreng.

Berapa lama saya harus memasak daging sapi dalam saus teriyaki?

Anda hanya perlu memasak daging selama 2-3 menit di dalam saus teriyaki setelah daging matang. Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak daging karena bisa membuatnya menjadi kering dan keras.

Bisakah saya menyimpan sisa saus teriyaki dalam kulkas?

Tentu saja, saus teriyaki dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 minggu. Simpan dalam wadah kedap udara dan jangan lupa untuk memanaskannya sebelum digunakan kembali.

Sekian artikel tentang cara membuat beef teriyaki. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!

Cara Membuat Beef Teriyaki