Cara Membuat Bakso Daging yang Enak Dan Lezat

>Hello Sohib EditorOnline, today I will share with you some tips on how to make delicious and savory meatballs, or as we call it in Indonesia, “bakso daging”. Meatballs are one of the favorite dishes for Indonesian people, they can be served as a snack or a meal, and they are also popular in other countries. In this article, we will learn how to make bakso daging from scratch. Let’s get started!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai membuat bakso, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Langkah-langkah Pembuatan Bakso:

Langkah 1 – Persiapkan Adonan Bakso

1. Dalam sebuah wadah, campurkan daging sapi giling dengan tepung sagu, telur, bawang putih, merica bubuk, kecap manis, garam, dan kaldu sapi bubuk.

2. Uleni adonan hingga tercampur rata, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan terasa kenyal dan elastis.

Langkah 2 – Bentuk Adonan Bakso

1. Siapkan air bersih dalam panci dan panaskan hingga mendidih.

2. Setelah itu, ambil sejumput adonan bakso dengan menggunakan sendok, lalu bulatkan adonan dengan tangan hingga berbentuk bulat.

3. Setelah semua adonan bakso selesai dibentuk, masukkan bakso ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Masak hingga bakso terapung di permukaan air, angkat dan tiriskan.

Langkah 3 – Sajikan Bakso

1. Bakso daging siap dihidangkan dengan kuah kaldu sapi dan mie. Kita juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi, tauge, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

FAQ

1. Apakah tepung sagu dapat diganti dengan tepung terigu?

Tepung sagu diperlukan untuk memberikan kekenyalan pada adonan bakso. Jika diganti dengan tepung terigu, hasilnya akan terlalu padat dan tidak kenyal. Oleh karena itu, disarankan untuk tetap menggunakan tepung sagu.

2. Kenapa bakso menjadi kenyal dan elastis?

Kekenyalan dan elastisitas pada bakso dihasilkan dari campuran antara daging sapi giling dan tepung sagu, serta adonan yang diuleni dengan air es hingga tercampur rata.

3. Apakah air es dapat diganti dengan air biasa?

Tidak, penggunaan air es pada adonan bakso sangat diperlukan untuk memperoleh tekstur yang kenyal dan elastis pada bakso.

4. Bagaimana cara memasak bakso yang benar?

Bakso sebaiknya dimasak dengan cara direbus dalam air mendidih. Masak hingga bakso terapung di permukaan air, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging siap disajikan dengan kuah kaldu sapi dan mie.

5. Apakah cara pengukusan bakso juga bisa dilakukan?

Tidak, proses pengukusan bakso tidak akan menghasilkan tekstur yang kenyal dan elastis pada bakso. Oleh karena itu, disarankan untuk tetap merebus bakso dengan air mendidih.

Itulah cara membuat bakso daging yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat untuk Sohib EditorOnline dan para pembaca. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bakso Daging yang Enak Dan Lezat