Cara Membuat Bakso Ayam

>Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka makan bakso? Jika iya, bagaimana jika kamu mencoba membuat bakso ayam sendiri di rumah? Selain lebih sehat, membuat bakso ayam juga cukup mudah dan menyenangkan loh! Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat bakso ayam mulai dari persiapan bahan hingga proses pembuatan. Yuk, simak terus artikel ini.

Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan bakso ayam, kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Daging ayam fillet	500 gram
Tepung sagu	100 gram
Tepung terigu	50 gram
Bawang putih	5 siung
Garam	1 sendok teh
Lada bubuk	1/2 sendok teh
Kaldu ayam bubuk	1 sendok teh
Es batu	secukupnya

Nah, setelah semua bahan tersedia, kita bisa lanjut ke proses pembuatan bakso ayam. Berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1: Membuat Adonan Bakso

Langkah pertama dalam membuat bakso ayam adalah membuat adonan bakso terlebih dahulu. Caranya cukup mudah, yaitu:

1. Potong-Potong Daging Ayam

Potong-potong daging ayam fillet menjadi ukuran kecil. Haluskan daging menggunakan food processor atau blender. Jangan terlalu lama karena bisa membuat daging ayam menjadi pasta dan sulit dibentuk menjadi bola bakso.

2. Campurkan Semua Bahan

Setelah daging ayam halus, campurkan dengan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik. Beri es batu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bakso tidak lengket.

3. Diamkan Adonan

Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit. Dengan diamkan adonan, tekstur bakso akan lebih kenyal dan empuk.

Langkah 2: Membentuk Adonan Menjadi Bakso

Setelah adonan bakso siap, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bola-bola bakso. Berikut langkah-langkahnya:

1. Siapkan Air

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam agar bakso tidak berantakan saat dimasak.

2. Bentuk Adonan Menjadi Bakso

Setelah 30 menit, ambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Jangan terlalu besar karena saat dimasak bakso akan membesar. Setelah adonan habis dibentuk, masukkan ke dalam air mendidih.

3. Masak Bakso

Masak bakso hingga bola-bola bakso mengapung di permukaan air, tandanya bakso sudah matang. Angkat bakso dan tiriskan airnya. Bakso ayam siap disajikan dengan kuah atau dicampurkan ke dalam mie atau nasi.

FAQ

1. Apakah harus menggunakan daging ayam fillet?

Tidak harus. Kamu bisa menggunakan daging ayam yang lain seperti daging ayam giling atau daging ayam bagian paha.

2. Apakah tepung sagu itu sama dengan tepung kanji?

Ya, daun sagu dan umbi kanji berasal dari tanaman yang sama. Jadi, tepung sagu dan tepung kanji bisa digunakan secara bergantian.

3. Bisakah mengganti bawang putih dengan bawang bombai atau bawang merah?

Bisa, tetapi rasanya akan berbeda. Bawang putih memberikan rasa dan aroma khas pada bakso, jadi sebaiknya menggunakan bawang putih.

4. Berapa lama masa simpan bakso ayam?

Bakso ayam bisa disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari atau di dalam freezer selama 1-2 minggu.

5. Apakah bakso ayam bisa digoreng?

Bisa. Setelah dibentuk menjadi bola-bola, bakso ayam bisa digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dalam kuah atau dicampurkan ke dalam mie atau nasi.

6. Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan bakso?

Bisa. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, jamur, atau daun bawang ke dalam adonan bakso. Namun, pastikan bahan tambahan tersebut sudah diiris halus atau dicincang kecil-kecil agar tidak mengganggu tekstur bakso.

7. Bagaimana kalau tidak punya food processor atau blender?

Tidak masalah. Kamu bisa menghaluskan daging ayam menggunakan gilingan daging atau mengiris daging ayam dengan pisau hingga halus.

8. Apakah bakso ayam sehat?

Bakso ayam lebih sehat daripada bakso sapi karena lebih rendah lemak. Namun, tetaplah mengonsumsi dengan bijak dan seimbang.

Sekian artikel tentang cara membuat bakso ayam. Selamat mencoba dan semoga sukses! Terima kasih sudah membaca, Sohib EditorOnline.

Cara Membuat Bakso Ayam