Cara Membuat Bakpao

>Halo Sohib EditorOnline! Di artikel ini, kami akan membahas tentang cara membuat bakpao yang enak dan lezat. Bakpao adalah salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia. Bakpao sendiri terdiri dari kulit yang empuk dan isian yang biasanya terbuat dari daging ayam atau babi.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum membuat bakpao, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakpao:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 500 gram
Ragi instan 1 sendok makan
Gula pasir 100 gram
Garam 1 sendok teh
Air matang 300 ml
Minyak sayur 2 sendok makan

Tepung Terigu

Tepung terigu adalah salah satu bahan yang paling penting dalam membuat bakpao. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas untuk menghasilkan bakpao yang lembut dan empuk.

Anda dapat membeli tepung terigu di toko-toko bahan makanan atau supermarket terdekat. Jangan lupa untuk menyimpan tepung terigu di tempat yang kering dan terhindar dari serangga.

Ragi Instan

Ragi instan adalah bahan yang digunakan untuk membuat adonan bakpao mengembang. Ada beberapa merek ragi instan yang bisa Anda gunakan, seperti Fermipan dan Instan Yeast.

Anda dapat membeli ragi instan di toko bahan makanan atau supermarket terdekat. Jangan lupa untuk menyimpan ragi instan di tempat yang sejuk dan kering.

Gula Pasir

Gula pasir digunakan sebagai bahan pengembang adonan bakpao. Selain itu, gula juga memberikan rasa manis pada bakpao.

Anda dapat membeli gula pasir di toko bahan makanan atau supermarket terdekat. Jangan lupa untuk menyimpan gula pasir di tempat yang kering dan terhindar dari serangga.

Garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa pada adonan bakpao. Garam juga membantu menguatkan tekstur adonan.

Anda dapat membeli garam di toko bahan makanan atau supermarket terdekat. Jangan lupa untuk menyimpan garam di tempat yang kering dan terhindar dari serangga.

Air Matang

Air matang digunakan untuk membuat adonan bakpao. Pastikan Anda menggunakan air matang yang bersih agar adonan bakpao tidak terkontaminasi oleh bakteri.

Minyak Sayur

Minyak sayur digunakan untuk menggoreng bakpao. Pilih minyak sayur yang sehat, seperti minyak kelapa atau minyak kacang tanah.

Cara Membuat Adonan Bakpao

Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, saatnya untuk membuat adonan bakpao. Berikut ini adalah cara membuat adonan bakpao:

TRENDING 🔥  Cara Mengubah PIN ATM BRI

Langkah 1: Mencampurkan Tepung Terigu, Ragi Instan, Gula Pasir, Garam, dan Air

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut. Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.

Langkah 2: Menambahkan Minyak Sayur

Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi halus dan elastis.

Langkah 3: Mengistirahatkan Adonan

Letakkan adonan bakpao di dalam sebuah wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Langkah 4: Membulatkan Adonan

Keluarkan adonan dari wadah dan taruh di atas permukaan yang sudah diolesi tepung. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. Potong-potong adonan dengan ukuran yang diinginkan dan bulatkan adonan.

Langkah 5: Mengisi Adonan dengan Isian

Taruh isian di tengah-tengah adonan. Lipat adonan dan rapatkan dengan cara dipelintir.

Langkah 6: Mengukus Bakpao

Panaskan panci pengukus hingga airnya mendidih. Letakkan bakpao di atas loyang yang sudah diberi alas daun pisang. Taruh loyang di atas panci pengukus dan tutup panci. Kukus bakpao selama 15-20 menit.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Dapatkah saya menggunakan tepung terigu protein rendah untuk membuat bakpao?

Tidak disarankan menggunakan tepung terigu protein rendah karena akan membuat bakpao tidak empuk dan keras.

2. Dapatkah saya mengganti ragi instan dengan ragi biasa?

Tentu saja. Anda dapat menggunakan ragi biasa, namun perlu diaktivasi terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengistirahatkan adonan?

Waktu yang dibutuhkan untuk mengistirahatkan adonan sekitar 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

4. Apakah saya bisa menggoreng bakpao tanpa minyak sayur?

Tidak disarankan karena bakpao akan terasa kering dan tidak lezat. Minyak sayur juga membantu mempercepat waktu penggorengan bakpao.

5. Dapatkah saya menggunakan ayam atau daging sapi untuk isian bakpao?

Tentu saja. Anda dapat menggunakan ayam atau daging sapi sesuai dengan selera Anda.

Cara Membuat Bakpao