Cara Membuat Ayam Kentaki untuk Sohib EditorOnline

>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat ayam kentaki yang lezat. Ayam kentaki atau juga dikenal dengan istilah fried chicken merupakan hidangan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di Indonesia. Ayam kentaki seringkali menjadi pilihan makanan yang cepat dan mudah diolah ketika sedang tidak punya waktu untuk memasak yang rumit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti berikut:

Bahan	Jumlah
Ayam fillet	500 gram
Tepung terigu	200 gram
Maizena	100 gram
Baking powder	1 sendok teh
Bawang putih bubuk	1 sendok teh
Lada bubuk	1 sendok teh
Garam	1 sendok teh
Telur	2 butir
Minyak goreng	secukupnya

Pastikan kita membeli ayam fillet yang segar dan tidak terlalu berlemak. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti rempah-rempah atau bawang bombay sesuai dengan selera.

Langkah-langkah membuat ayam kentaki

Berikut ini adalah cara membuat ayam kentaki yang enak dan renyah:

1. Bersihkan ayam fillet

Pertama-tama, bersihkan ayam fillet dengan air mengalir dan buang lemak-lemak yang berlebih. Setelah itu, potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.

2. Buat adonan

Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.

3. Celupkan ayam ke dalam telur

Kocok dua butir telur dalam wadah yang terpisah. Setelah itu, celupkan potongan ayam ke dalam telur hingga seluruhnya terlapisi dengan baik.

4. Lumuri ayam dengan adonan tepung

Gulingkan potongan ayam yang sudah dicelupkan ke dalam telur ke dalam adonan tepung hingga seluruhnya terbalut dengan baik. Tekan-tekan sedikit agar adonan tepung menempel dengan sempurna.

5. Goreng ayam kentaki

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan ayam kentaki ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan ayam kentaki.

Tips membuat ayam kentaki yang lezat

Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kita gunakan untuk membuat ayam kentaki yang lebih lezat:

1. Tambahkan bumbu lain

Untuk mendapatkan varian rasa yang berbeda, kita bisa menambahkan bumbu lain seperti paprika atau bubuk cabai ke dalam adonan tepung. Hal ini akan membuat ayam kentaki lebih pedas dan beraroma khas.

2. Potong ayam seragam

Potong ayam dalam ukuran yang sama akan membuat ayam kentaki matang secara merata dan lebih enak untuk disantap.

3. Gunakan minyak yang banyak

Saat menggoreng ayam kentaki, pastikan kita menggunakan minyak yang cukup banyak agar ayam kentaki tidak menempel satu sama lain. Selain itu, minyak yang banyak juga akan membuat ayam kentaki lebih renyah dan garing.

4. Buang minyak bekas

Jangan menggunakan minyak bekas untuk menggoreng ayam kentaki. Minyak bekas dapat membuat ayam kentaki terasa kurang segar dan kurang renyah.

5. Sajikan dengan saus

Untuk menambah cita rasa, kita bisa menjadikan ayam kentaki sebagai lauk utama dan menyajikannya dengan saus yang lezat seperti saus tomat atau saus BBQ. Saus ini akan memberikan rasa manis atau asam yang lebih beragam pada ayam kentaki.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bisa menggunakan ayam biasa untuk membuat ayam kentaki?

Ya, bisa. Namun, ayam fillet lebih disarankan karena lebih mudah diolah dan terasa lebih lembut.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kentaki?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kentaki sekitar 30 menit, tergantung pada jumlah ayam yang akan digoreng dan kesiapan bahan-bahan.

3. Apakah adonan tepung bisa disimpan untuk digunakan lain kali?

Bisa, adonan tepung bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk. Namun, perlu diingat bahwa adonan tepung yang disimpan terlalu lama bisa kehilangan kualitasnya.

4. Apakah ayam kentaki bisa dimakan bersama kulit?

Ya, bisa. Namun, kulit ayam yang digoreng cenderung lebih berlemak dan kurang sehat jika dikonsumsi secara berlebihan.

5. Apa saja bumbu-bumbu lain yang bisa ditambahkan ke dalam adonan tepung?

Bumbu-bumbu lain yang bisa ditambahkan seperti bubuk paprika, ketumbar bubuk, atau bubuk cabai sesuai dengan selera dan keinginan.

6. Apakah ayam kentaki bisa diolah dengan teknik memanggang?

Bisa. Namun, hasil akhirnya tidak akan sama dengan ketika ayam kentaki digoreng.

Demikian pembahasan tentang cara membuat ayam kentaki yang renyah dan lezat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Ayam Kentaki untuk Sohib EditorOnline