Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Tahan Lama

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep membuat ayam crispy yang renyah dan tahan lama. Siapa yang tidak suka dengan ayam crispy yang gurih dan nikmat? Namun, seringkali ayam crispy yang kita beli di restoran atau warung tidak se-empuk yang kita harapkan dan juga lama-kelamaan menjadi lemas dan tidak renyah lagi. Nah, dengan resep yang saya bagikan kali ini, Anda bisa membuat ayam crispy sendiri di rumah dengan mudah dan pastinya lebih enak dari yang dijual di luar sana.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat ayam crispy, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Ayam fillet	500 gram
Tepung terigu	250 gram
Tepung beras	50 gram
Bawang putih (haluskan)	3 siung
Garam	secukupnya
Merica	secukupnya
Tepung maizena	50 gram
Air soda	300 ml
Minyak goreng	secukupnya

Jika semua bahan sudah siap, mari kita mulai membuat ayam crispy!

Langkah Persiapan

Sebelum mengolah ayam, ada beberapa langkah persiapan yang harus dilakukan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Bersihkan Ayam

Cuci bersih ayam fillet dan potong sesuai dengan keinginan Anda. Pastikan untuk membuang semua bagian yang tidak diinginkan seperti lemak dan bagian yang tidak enak dimakan.

2. Tiriskan Ayam

Tiriskan ayam hingga bebas dari air, kemudian lumuri dengan sedikit garam dan merica agar ayam lebih terasa gurih.

3. Campurkan Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Campurkan Bahan Basah

Campurkan tepung maizena dan air soda dalam satu wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.

Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Tahan Lama

Setelah menyiapkan semua bahan dan melalui tahap persiapan, saatnya kita membuat ayam crispy yang renyah dan tahan lama. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Celupkan Ayam ke Dalam Adonan Basah

Celupkan ayam yang telah ditiriskan ke dalam adonan basah hingga seluruh permukaan ayam terlapisi dengan adonan tersebut.

2. Lumuri Ayam dengan Adonan Kering

Lumuri ayam yang telah dicelupkan ke dalam adonan basah dengan adonan kering yang telah dipersiapkan sebelumnya. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan adonan kering.

3. Ulangi Proses Celup dan Lumuri

Ulangi proses celup dan lumuri hingga adonan basah dan kering terpakai semua dan ayam terlapisi dengan baik.

4. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam.

5. Goreng Ayam

Goreng ayam yang telah dilapisi dengan adonan hingga kuning kecokelatan. Pastikan untuk terus mengaduk-aduk ayam agar tidak gosong dan matang merata.

6. Tiriskan Ayam

Tiriskan ayam yang sudah matang dari minyak goreng dan tempatkan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak terserap dan ayam lebih kering dan renyah.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah saya bisa menggunakan bahan yang lain?

Tentu saja, bahan-bahan di atas hanyalah rekomendasi. Anda bisa mengganti atau menambahkan bahan sesuai dengan selera Anda.

2. Bisakah ayam crispy disimpan di kulkas?

Bisa, namun ayam crispy yang sudah disimpan di kulkas tidak akan se-crispy ketika baru digoreng. Oleh karena itu, sebaiknya makan langsung setelah digoreng.

3. Berapa lama ayam crispy bisa tahan?

Dengan cara pengolahan yang tepat dan penyimpanan yang benar, ayam crispy bisa tahan hingga dua hari.

4. Bisakah menggunakan air biasa untuk adonan basah?

Bisa, namun penggunaan air soda akan membuat ayam lebih crispy dan renyah.

5. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung jagung?

Bisa. Tepung jagung bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras untuk membuat ayam crispy.

Sekian resep dan cara membuat ayam crispy renyah dan tahan lama yang bisa saya bagikan. Selamat mencoba di rumah ya, Sohib EditorOnline! Semoga berhasil dan enak!

Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Tahan Lama