Cara Membuat Agar-Agar Swallow Santan Gula Merah

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat agar-agar swallow santan gula merah yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Agar-agar swallow adalah variasi dari agar-agar biasa yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan lembut. Santan gula merah menambahkan rasa manis dan aroma yang khas pada agar-agar swallow ini. Mari kita mulai resepnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan agar proses pembuatan berjalan dengan lancar. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Agar-agar swallow bubuk 10 gram
Gula pasir 150 gram
Santan kental 500 ml
Air matang 500 ml
Gula merah 100 gram
Daun pandan 2 lembar
Garam 1/4 sendok teh

Setelah semua bahan tersedia, maka kita dapat memulai proses pembuatan agar-agar swallow santan gula merah ini.

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, seduh agar-agar swallow bubuk dengan air matang. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan juga santan kental yang sudah dicampur dengan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Selanjutnya, potong-potong gula merah dan daun pandan agar lebih mudah saat proses pemasakan.

2. Membuat Larutan Gula Merah

Pada panci, masukkan gula pasir dan gula merah potong ke dalam panci. Tambahkan air matang secukupnya dan masak dengan api sedang. Aduk terus hingga gula larut.

Masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih. Kemudian, angkat daun pandan dan sisihkan gula merah cair.

3. Membuat Agar-Agar Swallow

Tuang santan kental ke dalam panci dan tambahkan larutan gula merah. Aduk rata dan masak dengan api sedang.

Tambahkan agar-agar swallow yang sudah diseduh. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Segera setelah mendidih, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan air dingin. Biarkan hingga dingin dan agar-agar swallow santan gula merah siap untuk dihidangkan.

Tips Membuat Agar-Agar Swallow Santan Gula Merah yang Lezat

Berikut adalah beberapa tips agar agar-agar swallow santan gula merah yang kamu buat dapat terasa lezat dan kenyal:

  • Gunakan agar-agar swallow bubuk yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
  • Campurkan santan dan garam agar rasa santan lebih terasa.
  • Gunakan gula merah asli, bukan yang sudah dikemas dalam kemasan.
  • Gunakan daun pandan segar agar aroma lebih khas.
  • Jangan terlalu lama memasak agar-agar swallow agar tidak terlalu kenyal.
TRENDING 🔥  Cara Melihat Tagihan BPJS: Panduan Lengkap

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan agar-agar swallow instan?

Bisa, namun hasilnya tidak sekenyal jika menggunakan agar-agar swallow bubuk biasa.

2. Apa pengganti dari gula merah?

Kamu bisa menggunakan gula jawa atau madu sebagai pengganti gula merah.

3. Apakah harus menggunakan daun pandan?

Tidak harus, namun daun pandan memberikan aroma yang khas pada agar-agar swallow santan gula merah.

4. Bisakah mengganti santan dengan susu?

Tidak bisa, karena santan memberikan rasa yang khas pada agar-agar swallow santan gula merah.

5. Berapa lama agar-agar swallow harus didinginkan sebelum dihidangkan?

Agar-agar swallow harus didinginkan selama minimal 1-2 jam sebelum dihidangkan.

Sekian resep dan tips cara membuat agar-agar swallow santan gula merah. Selamat mencoba di rumah!

Cara Membuat Agar-Agar Swallow Santan Gula Merah