Cara Buat Pancake: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan pancake yang lezat dan fluffly? Pancake sangat populer di Indonesia dan mudah untuk dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat pancake agar Anda dapat menikmatinya setiap saat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Bahan-Bahan untuk Membuat Pancake

Sebelum memulai membuat pancake, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	200 gram
Gula pasir	2 sendok makan
Baking powder	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh
Putih telur	2 butir
Kuning telur	2 butir
Susu cair	200 ml
Mentega cair	2 sendok makan

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai membuat pancake.

Cara Membuat Pancake

1. Campurkan Tepung Terigu, Gula Pasir, Baking Powder, dan Garam

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan saringan sehingga tidak ada gumpalan.

2. Pisahkan Telur

Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam dua wadah yang berbeda. Pastikan tidak ada sisa kuning telur dalam putih telur karena akan memengaruhi proses pengadukan nanti.

3. Kocok Kuning Telur

Kocok kuning telur menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.

4. Tambahkan Susu Cair dan Mentega Cair

Tambahkan susu cair dan mentega cair ke dalam kocokan kuning telur. Aduk rata menggunakan whisk.

5. Campurkan dengan Adonan Tepung Terigu

Tuang campuran kuning telur ke dalam wadah adonan tepung terigu. Aduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan tidak terlalu overmix karena akan membuat pancake menjadi keras.

6. Kocok Putih Telur

Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa dan mengembang. Tambahkan sedikit gula pasir dan terus kocok hingga kaku.

7. Campurkan dengan Adonan Tepung Terigu dan Kuning Telur

Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung terigu dan kuning telur. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu overmix.

8. Panaskan Wajan Anti Lengket

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Pastikan wajan sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan pancake. Jangan lupa oleskan sedikit mentega cair atau minyak goreng di atas wajan.

9. Tuangkan Adonan Pancake ke Wajan

Tuang adonan pancake ke atas wajan dengan ukuran sesuai dengan selera. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung di atas permukaan pancake. Setelah itu, balik pancake menggunakan spatula dan tunggu hingga matang.

10. Angkat Pancake

Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring. Ulangi proses ini hingga adonan pancake habis.

Tips Membuat Pancake

Berikut beberapa tips agar pancake yang Anda buat lebih lezat dan fluffly:

1. Jangan Overmix Adonan

Jangan terlalu overmix adonan karena akan membuat pancake menjadi keras dan tidak lezat. Aduk perlahan menggunakan spatula dan campurkan putih telur yang sudah dikocok pada saat yang tepat.

2. Panaskan Wajan Secara Merata

Panaskan wajan secara merata agar pancake matang dengan baik di seluruh permukaannya. Pastikan tidak ada bagian yang terlalu panas karena akan membuat pancake gosong.

3. Oleskan Sedikit Mentega Cair atau Minyak Goreng di Atas Wajan

Oleskan sedikit mentega cair atau minyak goreng di atas wajan sebelum menuangkan adonan pancake agar tidak lengket dan lebih mudah saat dibalik.

4. Gunakan Wajan Anti Lengket

Gunakan wajan anti lengket agar pancake tidak lengket dan lebih mudah saat dibalik.

FAQ

1. Bagaimana cara menyimpan pancake agar tetap lezat?

Anda dapat menyimpan pancake di dalam kulkas dalam wadah tertutup atau dalam freezer. Jangan lupa menghangatkan pancake sebelum menyajikan agar tetap lezat.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai topping pancake?

Anda dapat menggunakan berbagai macam topping seperti madu, maple syrup, buah-buahan cincang, selai, atau bahkan es krim.

3. Apakah pancake dapat digunakan sebagai makanan diet?

Pancake tidak masuk ke dalam kategori makanan diet karena mengandung banyak gula dan karbohidrat. Namun, Anda dapat membuat versi yang lebih sehat dengan menggunakan tepung gandum atau oatmeal dan mengurangi gula pasir dalam adonan.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat pancake?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat pancake sekitar 30 menit, tergantung dari keterampilan dan pengalaman dalam memasak.

5. Bisakah pancake dimasak tanpa baking powder?

Baking powder berfungsi untuk membuat pancake mengembang. Jika Anda tidak memiliki baking powder, Anda dapat menggantinya dengan baking soda dan sedikit cuka untuk menghasilkan pancake yang sama lezatnya.

Sekian panduan lengkap tentang cara membuat pancake untuk Sohib EditorOnline. Selamat mencoba di rumah dan nikmati pancake yang lezat!

Cara Buat Pancake: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline