Cara Buat Nasi Bakar – Panduan Lengkap

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan pedas? Kalau iya, kamu pasti sudah tahu bagaimana enaknya makan nasi bakar, kan? Nah, kali ini saya akan berbagi panduan lengkap tentang cara buat nasi bakar yang pastinya bikin lidah kamu bergoyang! Yuk simak artikel ini sampai habis.

1. Apa itu Nasi Bakar?

Buat kamu yang belum tahu, nasi bakar adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas arang. Biasanya nasi bakar disajikan dengan lauk pauk yang pedas dan gurih, seperti ayam, ikan, atau sambal.

Nasi bakar memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang begitu menggugah selera. Selain itu, cara membuatnya yang sederhana membuat nasi bakar menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia.

1.1. Asal Usul Nasi Bakar

Sejarah mengenai asal usul nasi bakar tidak bisa dipastikan dengan jelas. Beberapa sumber menyebutkan bahwa makanan ini berasal dari daerah Jawa Timur, namun ada juga yang mengatakan bahwa nasi bakar pertama kali ditemukan di Sulawesi.

Namun, yang jelas nasi bakar sudah menjadi makanan tradisional Indonesia yang terkenal di seluruh penjuru negeri. Bahkan, saat ini kamu bisa dengan mudah menemukan nasi bakar di jajanan pinggir jalan atau restoran-restoran tradisional.

2. Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Bakar

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang kamu butuhkan untuk membuat nasi bakar yang enak:

Bahan	Jumlah
Nasi putih	2 gelas
Ayam / ikan / daging sapi (sesuai selera)	200 gram
Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, terasi)	Secukupnya
Daun salam	2 lembar
Daun jeruk	2 lembar
Santan	200 ml
Garam dan merica	Secukupnya
Minyak goreng	2 sendok makan
Daun pisang	Secukupnya

3. Cara Membuat Nasi Bakar

Setelah semua bahan sudah disiapkan, sekarang saatnya memasak nasi bakar. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan nasi bakar yang enak dan lezat:

3.1. Mengolah Bumbu

Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan terasi. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3.2. Memasak Lauk Pauk

Tambahkan potongan ayam / ikan / daging sapi ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tambahkan santan, garam, dan merica secukupnya. Masak kembali hingga santan meresap dan bumbu masak tercampur sempurna dengan lauk pauk.

3.3. Memasak Nasi

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya dan masak seperti biasa. Setelah matang, masukkan nasi ke dalam wadah yang sudah dicampur dengan bumbu masak dan lauk pauk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan nasi.

3.4. Membungkus Nasi dengan Daun Pisang

Ambil selembar daun pisang dan letakkan nasi di atasnya. Lipat dan bungkus erat dengan daun pisang. Panggang di atas arang selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai aroma nasi bakar sudah tercium dengan kuat.

3.5. Siap Disajikan

Ambil nasi bakar dari atas arang dan buka bungkus daun pisangnya. Sajikan nasi bakar dengan lauk pauk favorit kamu dan tambahkan sambal sesuai selera.

4. Tips dan Trik Membuat Nasi Bakar yang Enak

Untuk mendapatkan nasi bakar yang enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu perhatikan. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:

4.1. Memilih Bahan yang Berkualitas

Untuk mendapatkan nasi bakar yang enak, pastikan kamu memilih bahan-bahan yang berkualitas. Pilihlah ayam / ikan / daging sapi yang segar dan berkualitas baik. Selain itu, pastikan nasi yang digunakan juga berkualitas tinggi dan tidak terlalu basah.

4.2. Menggunakan Arang sebagai Sumber Panas

Untuk mendapatkan aroma nasi bakar yang khas, sebaiknya kamu menggunakan arang sebagai sumber panas. Arang mampu memberikan rasa yang berbeda pada nasi bakar dan membuatnya lebih lezat.

4.3. Menambahkan Bahan Lain

Untuk membuat nasi bakar yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti irisan daun bawang, wortel, atau jagung pipil. Bahan-bahan tambahan ini akan memberikan rasa dan aroma yang semakin kaya pada nasi bakar.

5. FAQ (Frequently Asked Questions) Cara Buat Nasi Bakar

5.1. Apakah Nasi Bakar Sulit Dibuat?

Tidak, sebenarnya cara membuat nasi bakar sangat mudah dan sederhana. Asalkan kamu menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dengan benar, kamu pasti bisa membuat nasi bakar yang enak.

5.2. Apakah Nasi Bakar Harus Dipanggang di Atas Arang?

Iya, sebaiknya kamu memanggang nasi bakar di atas arang agar mendapatkan aroma yang khas dan rasa yang lebih gurih.

5.3. Apa Saja Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Bakar?

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar adalah nasi putih, ayam / ikan / daging sapi, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, santan, garam, dan merica. Selain itu, kamu juga membutuhkan daun pisang untuk membungkus nasi bakar.

5.4. Apa Saja Tips dan Trik untuk Membuat Nasi Bakar yang Enak?

Beberapa tips dan trik untuk membuat nasi bakar yang enak adalah memilih bahan berkualitas tinggi, menggunakan arang sebagai sumber panas, dan menambahkan bahan-bahan tambahan seperti irisan daun bawang atau jagung pipil.

Itulah panduan lengkap tentang cara buat nasi bakar yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Cara Buat Nasi Bakar – Panduan Lengkap