Assalamualaikum Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kulit pastel yang lezat dan empuk. Pastel merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Kulitnya yang renyah dan isian daging yang gurih membuat pastel menjadi salah satu camilan yang sangat disukai. Namun, seringkali kita kesulitan dalam membuat kulit pastel yang empuk dan tidak pecah saat digoreng. Oleh karena itu, pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat kulit pastel dengan mudah. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Sebelum memulai pembuatan kulit pastel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan
Jumlah
Tepung terigu
500 gram
Margarin
200 gram
Minyak goreng
2 sendok makan
Garam
1 sendok teh
Air
200 ml
2. Cara Membuat Kulit Pastel
2.1. Siapkan Adonan Kulit Pastel
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar untuk membuat adonan kulit pastel. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk, aduk rata.
Selanjutnya, masukkan margarin ke dalam mangkuk dan aduk dengan adonan tepung menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan terlihat seperti krumble. Jangan terlalu lama mengaduknya, agar margarin tidak meleleh.
Tambahkan air sedikit-sedikit pada adonan sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Jika adonannya terlalu kering, tambahkan air sedikit-sedikit.
2.2. Istirahatkan Adonan Kulit Pastel
Setelah adonan kulit pastel tercampur rata, diamkan selama 30 menit hingga adonannya mengembang sempurna dan mudah diuleni.
2.3. Bagi Adonan Kulit Pastel
Setelah adonan kulit pastel mengembang sempurna, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar. Giling tiap bagian adonan menggunakan rolling pin hingga tipis. Letakkan irisan adonan diatas meja kerja yang sudah diberi sedikit tepung agar tidak lengket.
2.4. Bentuk Adonan Kulit Pastel
Selanjutnya, ambil satu irisan adonan kulit pastel dan letakkan isi pastel di atasnya. Lipat adonan dan padatkan dengan jari hingga membentuk bentuk segitiga. Setelah itu, rapatkan bagian pinggirnya dan tekankan dengan garpu.
2.5. Goreng Kulit Pastel
Setelah semua adonan dibentuk, goreng pastel hingga keemasan. Pastel siap dihidangkan.
3. Tips Membuat Kulit Pastel Empuk
3.1. Pilih Tepung Terigu yang Tepat
Pilihlah tepung terigu yang bagus dan berkualitas untuk menghasilkan kulit pastel yang empuk. Gunakan tepung terigu protein sedang atau rendah, karena terlalu tinggi proteinnya akan membuat kulit pastel menjadi keras.
Hindari menguleni adonan terlalu lama karena akan membuat gluten dalam tepung terigu menjadi terlalu kuat. Gluten yang kuat akan membuat kulit pastel menjadi keras dan sulit diolah.
3.3. Gunakan Margarin yang Dingin
Gunakan margarin dingin untuk menghasilkan kulit pastel yang empuk. Jangan menggunakan margarin yang sudah meleleh atau terlalu lembek, karena akan membuat adonan kulit pastel menjadi terlalu lengket.
3.4. Diamkan Adonan Kulit Pastel
Diamkan adonan kulit pastel selama 30 menit sebelum diuleni. Hal ini dilakukan agar adonan mengembang sempurna dan mudah diuleni.
3.5. Gunakan Minyak yang Banyak
Gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng kulit pastel. Hal ini akan membuat kulit pastel menjadi renyah dan empuk.
4. FAQ
4.1. Apakah kulit pastel bisa disimpan?
Iya, kulit pastel bisa disimpan dalam freezer jika belum digoreng. Pastikan kulit pastel sudah dikemas dengan rapat agar tidak rusak.
4.2. Bagaimana cara menghindari kulit pastel yang pecah?
Kulit pastel yang pecah disebabkan oleh adonan yang terlalu kering atau terlalu tipis. Pastikan adonan cukup lembab dan tidak terlalu tipis saat digiling.
4.3. Apa yang bisa digunakan sebagai isian pastel selain daging?
Anda bisa menggunakan kentang, wortel, buncis, atau sayuran lainnya sebagai isian pastel. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu agar rasanya lebih enak.
4.4. Bagaimana cara membuat isian pastel yang enak?
Untuk membuat isian pastel yang enak, gunakan daging sapi atau ayam yang sudah dicincang halus. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica. Masak hingga daging matang dan rasanya meresap.
4.5. Apa yang harus dilakukan jika adonan kulit pastel terlalu lengket?
Jika adonan kulit pastel terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu dan uleni kembali hingga kalis.
Cara Buat Kulit Pastel: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline
Related Posts:
Cara Membuat Kulit Pastel Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu pernah mencoba membuat kulit pastel sendiri? Kulit pastel merupakan bagian terpenting dari pastel yang harus dibuat dengan baik agar rasa pastel menjadi enak. Dalam artikel…
Cara Membuat Pastel Isi Bihun Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka dengan makanan yang enak? Pastel isi bihun bisa menjadi pilihanmu untuk cemilan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resep dan cara membuat pastel…
Cara Buat Pastel: Panduan Lengkap Untuk Pemula Assalamualaikum Sohib EditorOnline, pastel merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan krispi membuat banyak orang ketagihan untuk memakannya. Namun sayangnya, tidak semua…
Cara Bikin Pastel: Resep dan Langkah Mudah Untuk Membuat… Hallo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara bikin pastel yang simpel dan enak. Pastel adalah makanan yang terbuat dari tepung yang dipanggang dengan isian berupa daging atau sayuran…
Cara Membuat Pastel: Panduan Lengkap untuk Pemula Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan yang gurih dan renyah? Salah satu makanan yang bisa kamu nikmati adalah pastel. Pastel adalah makanan ringan yang biasa disajikan sebagai camilan atau…
Cara Bikin Kulit Pastel Hello Sohib EditorOnline, are you looking for a delicious snack to munch on? Look no further than homemade pastel! Not only is it a delicious treat, but making it yourself…
Cara Membuat Pastel agar Mengembang Hello Sohib EditorOnline, jika kamu ingin membuat pastel yang renyah dan mengembang, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah cara membuat pastel agar…
Cara Membuat Pastel Kering Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka dengan pastel kering? Buat kamu yang mau mencoba membuatnya sendiri di rumah, artikel ini akan membahas secara lengkap cara membuat pastel kering yang enak…
Cara Buat Cemilan dari Tepung Terigu Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka ngemil? Kalau kamu suka ngemil, kamu pasti pernah mencoba cemilan dari tepung terigu. Tepung terigu itu bentuknya bubuk halus yang biasanya digunakan sebagai bahan…
Cara Membuat Kulit Molen: Lezat dan Mudah Dibuat Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kulit molen yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kulit molen merupakan salah satu jenis kue yang terkenal di…
Cara Buat Pangsit Goreng - Tips dan Trik dari Sohib… Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat pangsit goreng yang lezat dan renyah. Pangsit goreng merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh…
Cara Menggambar: Panduan untuk Pemula Hello Sohib EditorOnline, jika kamu tertarik untuk belajar menggambar, maka kamu datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara menggambar untuk pemula, dari…
Cara Membuat Makanan dari Pisang Salam Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat makanan dari pisang. Pisang adalah buah yang mudah ditemukan dan sering menjadi bahan dasar pembuatan makanan di berbagai negara,…
Cara Membuat Pisang Coklat Kulit Lumpia Selamat datang Sohib EditorOnline! Hari ini, kita akan belajar cara membuat pisang coklat kulit lumpia yang lezat. Pisang coklat kulit lumpia adalah makanan pembuka atau makanan penutup yang sangat populer…
Cara Membuat Makanan dari Terigu Halo Sohib EditorOnline, kali ini saya ingin membahas tentang cara membuat makanan dari terigu. Terigu adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam makanan seperti roti,…
Cara Membuat Pemandangan Hello Sohib EditorOnline, jika kamu suka melukis atau menggambar, pasti kamu ingin membuat pemandangan yang indah, ya! Namun, bagaimana sih cara membuat pemandangan yang bagus? Yuk, simak tips-tips berikut ini!1.…
Cara Membuat Kerupuk Kulit Sapi: Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka makan kerupuk? Bagi sebagian orang, kerupuk adalah camilan yang sangat digemari. Salah satu jenis kerupuk yang sedang populer adalah kerupuk kulit sapi. Kerupuk ini…
Cara Membuat Onde: Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu ingin tahu cara membuat onde yang enak dan lezat? Onde atau onde-onde adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan diisi dengan…
Cara Membuat Pisang Molen Salam kenal Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat pisang molen yang nikmat dan mudah dibuat. Pisang molen adalah camilan yang terbuat dari pisang dan tepung,…
Cara Masak Kulit Sapi: Rahasia Rasanya Empuk dan Gurih Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara masak kulit sapi yang dapat membuat rasanya empuk dan gurih. Memasak kulit sapi memang membutuhkan sedikit perhatian ekstra, tetapi hasilnya akan…
Cara Bikin Pangsit Goreng Hello Sohib EditorOnline, terima kasih sudah membaca artikel kami kali ini yang akan membahas tentang cara bikin pangsit goreng yang nikmat dan enak. Pangsit goreng merupakan salah satu makanan yang…
Cara Membuat Lumpia Goreng Halo Sohib EditorOnline, bagaimana kabarmu hari ini? Kali ini kita akan membahas resep dari makanan yang sangat populer di Indonesia, yaitu lumpia goreng. Lumpia goreng merupakan makanan yang terbuat dari…
Cara Membuat Kulit Molen Mini Renyah Hello Sohib EditorOnline! Jika Anda sedang mencari resep untuk membuat kulit molen mini yang renyah dan enak, Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan…
Cara Membuat Isian Lumpia Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat isian lumpia. Bagi yang masih awam, lumpia adalah makanan khas Asia yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan…
Cara Membuat Kulit Martabak - Jurnal Edisi Khusus Untuk… Selamat datang, Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas cara membuat kulit martabak yang lezat dan menggugah selera. Martabak adalah salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama saat malam hari.…
Menggambar Lukisan Berarti Menggambar dengan Cara: Tips dan… Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel ini yang akan membahas mengenai menggambar lukisan dengan cara yang tepat. Banyak orang beranggapan bahwa menggambar lukisan hanya sekadar melukis, tetapi sebenarnya ada…
Cara Membuat Lumpia Semarang: Resep dan Tips Halo Sohib EditorOnline, terima kasih sudah berkunjung ke halaman ini! Pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat lumpia semarang yang lezat dan gurih. Lumpia semarang adalah makanan khas…
Cara Membuat Kerupuk Kulit Halo Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat kerupuk kulit. Kerupuk kulit adalah salah satu jenis kerupuk yang populer di Indonesia. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk…
Cara Membuat Risoles - Resep dan Panduan Praktis Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat risoles. Risoles adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Makanan yang berisi isian yang lezat ini…
Cara Membuat Kulit Risoles Tanpa Telur Hello Sohib EditorOnline, jika Anda sedang mencari cara membuat kulit risoles tanpa telur, maka Anda berada di tempat yang tepat! Risoles adalah salah satu camilan favorit orang Indonesia, tetapi bagi…