Cara Buat Kebab – Panduan Lengkap

>

Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu pecinta kebab? Jika iya, kamu pasti penasaran bagaimana cara membuat kebab yang lezat dan enak sendiri di rumah. Di artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat kebab yang mudah diikuti, sehingga kamu dapat memuaskan selera kamu sendiri ataupun keluarga.

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai pembuatan kebab, pastikan kamu telah mempersiapkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

– Daging sapi atau ayam (500 gram)	– Bawang putih (4 siung)	– Bawang bombay besar (1 buah)
– Paprika merah (1 buah)	– Wortel (1 buah)	– Minyak zaitun (2 sendok makan)
– Garam (secukupnya)	– Lada hitam (secukupnya)	– Kulit tortilla (4 lembar)
– Saus tomat (secukupnya)	– Saus mayones (secukupnya)	– Saus sambal (secukupnya)

Jangan lupa untuk mencuci bersih seluruh bahan-bahan di atas sebelum digunakan.

2. Persiapan Daging dan Sayuran

Pertama-tama, siapkan daging sapi atau ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian, potong daging tersebut menjadi ukuran kecil-kecil, sekitar 1-2 cm. Sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, kupas bawang bombay dan iris-iris menjadi ukuran yang tidak terlalu besar. Kemudian, kupas bawang putih dan iris-iris juga menjadi ukuran yang seragam.

Setelah itu, kupas wortel dan iris-iris tipis. Sama halnya dengan paprika, iris-iris paprika merah menjadi ukuran yang tidak terlalu besar.

3. Mengolah Daging dan Sayuran

Siapkan wajan dan masukkan minyak zaitun. Panaskan minyak zaitun terlebih dahulu sebelum menambahkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga baunya harum dan bawang telah berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Kemudian, tambahkan daging sapi atau ayam yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging terlihat matang di luar namun belum benar-benar matang di bagian dalam.

Setelah itu, tambahkan wortel dan paprika merah ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga sayuran terlihat layu namun tetap renyah.

Tambahkan garam secukupnya dan lada hitam secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu merata di seluruh daging dan sayuran.

4. Memasak Tortilla

Panaskan teflon dan letakkan kulit tortilla di atasnya. Panggang kulit tortilla tersebut hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan di bagian bawah.

Angkat kulit tortilla dan balikkan. Panggang kembali hingga warna kecoklatan di kedua belah sisinya.

Sisihkan kulit tortilla yang telah matang di atas piring.

5. Menyajikan Kebab

Letakkan campuran daging dan sayuran yang telah dimasak di atas kulit tortilla yang telah matang. Taburi dengan saus tomat, saus mayones, dan saus sambal secukupnya.

Lipat kedua sisi kulit tortilla ke atas, kemudian gulung hingga terbungkus rapat.

Bagikan kebab yang telah terbungkus rapat ke dalam beberapa potongan. Kebab pun siap untuk dinikmati!

FAQ tentang Cara Buat Kebab

1. Apakah daging sapi atau ayam yang lebih enak digunakan untuk membuat kebab?

Baik daging sapi maupun ayam dapat digunakan untuk membuat kebab. Namun, tergantung pada selera masing-masing. Daging sapi cenderung lebih empuk namun memiliki rasa yang agak kuat dan berlemak. Sedangkan daging ayam lebih rendah lemak namun memiliki rasa yang tidak terlalu kuat.

2. Apakah sayuran yang digunakan dalam kebab harus selalu sama?

Tidak harus. Kamu bisa menyesuaikan sayuran yang digunakan dalam kebab sesuai dengan selera kamu. Beberapa sayuran yang bisa digunakan antara lain paprika, wortel, tomat, bawang bombay, dan sebagainya.

3. Haruskah tortilla digunakan untuk membuat kebab?

Tidak harus. Kamu bisa menggunakan roti pita, roti chapati, atau jenis roti lainnya sesuai dengan selera kamu.

4. Apakah saus yang digunakan dalam kebab harus selalu sama?

Tidak harus. Kamu bisa menyesuaikan jenis saus yang digunakan dalam kebab sesuai dengan selera kamu. Beberapa saus yang bisa digunakan antara lain saus tomat, saus mayones, saus sambal, saus keju, dan sebagainya.

5. Apakah daging dan sayuran harus dimasak terpisah?

Tidak harus. Namun, jika kamu ingin menghindari rasa amis dari daging dan sayuran yang dicampur, kamu bisa memasaknya terpisah. Kemudian, kamu bisa mencampurkan kembali daging dan sayuran saat hendak menyajikan kebab.

Cara Buat Kebab – Panduan Lengkap