Cara Buat Ayam Teriyaki: Tips Dan Trik Yang Harus Kamu Ketahui

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami yang membahas tentang cara membuat ayam teriyaki. Saya yakin kamu sudah tidak asing lagi dengan hidangan populer asal Jepang ini. Ayam teriyaki adalah hidangan yang sangat nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips dan trik yang harus kamu ketahui agar ayam teriyaki yang kamu buat selalu berhasil.

Apa Itu Ayam Teriyaki?

Sebelum kita masuk ke pembahasan tentang cara membuat ayam teriyaki, mari kita bahas terlebih dahulu apa itu ayam teriyaki. Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan saus teriyaki. Saus teriyaki terbuat dari kecap manis, gula, mirin, dan sake. Selain ayam, teriyaki juga bisa dibuat dengan ikan, daging sapi, atau sayuran.

Apa Saja Bahan-Bahan Yang Diperlukan?

Untuk membuat ayam teriyaki, kamu akan memerlukan beberapa bahan dasar, antara lain:

Bahan	Jumlah
Potongan ayam tanpa tulang	500 gram
Kecap manis	3 sendok makan
Gula	2 sendok makan
Mirin	2 sendok makan
Sake	2 sendok makan
Bawang putih cincang	1 siung
Jahe cincang	1 sendok teh
Garam	1 sendok teh
Air	100 ml
Minyak sayur untuk menumis	secukupnya

Cara Membuat Ayam Teriyaki

1. Potong Ayam

Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera, kemudian beri garam secukupnya dan diamkan selama 15 menit.

2. Buat Saus Teriyaki

Campur kecap manis, gula, mirin, sake, bawang putih cincang, jahe cincang, dan air dalam sebuah wajan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

3. Tumis Ayam

Tumis ayam dengan minyak sayur hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.

4. Masak Dengan Saus

Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan saus meresap ke dalam daging ayam.

5. Sajikan

Sajikan ayam teriyaki panas dengan nasi dan sayuran.

Tips Dan Trik Membuat Ayam Teriyaki

1. Pilih Ayam Yang Berkualitas

Pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik. Hindari menggunakan ayam yang sudah kehilangan kelembaban atau memiliki aroma yang tidak sedap.

2. Potong Ayam Dengan Benar

Potong ayam dengan ukuran yang sama agar ayam matang dengan sempurna.

3. Diamkan Ayam Dengan Garam

Diamkan ayam dengan garam selama 15 menit sebelum dimasak. Hal ini akan membuat ayam lebih lembut dan enak.

4. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Saat Memasak

Jangan terlalu banyak mengaduk ayam saat dimasak dengan saus teriyaki. Hal ini akan membuat daging ayam tidak lembut dan mudah hancur.

5. Gunakan Pan Yang Cocok

Pilih wajan yang cocok untuk memasak ayam teriyaki. Wajan yang terlalu kecil akan membuat ayam tidak matang dengan sempurna, sedangkan wajan yang terlalu besar akan membuat saus teriyaki terlalu sedikit.

FAQ

1. Bisa Gak Pakai Minyak Sayur?

Tentu bisa. Kamu bisa memanggang ayam teriyaki di dalam oven atau grill tanpa menggunakan minyak sayur.

2. Boleh Gak Pakai Sake?

Boleh. Kamu bisa menggantinya dengan air atau kaldu ayam. Namun, rasa saus teriyaki akan sedikit berbeda tanpa sake.

3. Apakah Ayam Teriyaki Baik Untuk Kesehatan?

Ayam teriyaki adalah hidangan yang cukup sehat karena mengandung protein dan rendah lemak. Namun, sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena saus teriyaki mengandung gula dan sodium yang tinggi.

4. Apakah Ayam Teriyaki Bisa Diolah Sebagai Makanan Diet?

Ya, kamu bisa mengonsumsi ayam teriyaki sebagai makanan diet jika memperhatikan jumlah kalori dan lemak yang dikonsumsi. Sebaiknya pilih potongan ayam yang tidak mengandung lemak dan hindari mengonsumsinya dengan nasi yang banyak.

5. Apakah Ayam Teriyaki Bisa Disimpan Di Kulkas?

Tentu saja. Kamu bisa menyimpan ayam teriyaki yang sudah dimasak di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat ayam teriyaki yang enak dan lezat di rumah. Ikuti tips dan trik yang kami berikan agar hasilnya selalu berhasil. Selamat mencoba!

Cara Buat Ayam Teriyaki: Tips Dan Trik Yang Harus Kamu Ketahui