Cara Bikin Telur Gabus yang Mudah dan Enak

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka camilan yang renyah, gurih dan enak? Jika iya, kamu harus mencoba membuat telur gabus di rumah. Telur gabus merupakan salah satu camilan khas yang sangat populer di Indonesia. Selain mudah dibuat, telur gabus juga memiliki rasa yang enak dan bisa menjadi camilan yang cocok untuk sehari-hari atau dijadikan oleh-oleh.

Apa itu Telur Gabus?

Sebelum memulai cara membuat telur gabus, ada baiknya kamu mengetahui dulu apa itu telur gabus. Telur gabus merupakan camilan dari bahan dasar tepung ketan yang digoreng hingga renyah dan berongga di tengahnya. Di daerah-daerah Indonesia seperti Jawa Tengah, telur gabus juga dikenal dengan sebutan “geblek” atau “emping ketan”.

Apa saja Bahan-bahan yang Diperlukan?

Sebelum memulai membuat telur gabus, pastikan kamu siapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Tepung ketan 250 gram
Tepung terigu 50 gram
Maizena 25 gram
Gula pasir 2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Telur Gabus

1. Campurkan Semua Bahan

Pertama-tama, campurkan semua bahan seperti tepung ketan, tepung terigu, maizena, gula pasir dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan Air Sedikit-sedikit

Setelah semua bahan tercampur, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni. Pastikan adonan tidak terlalu kalis atau terlalu lembek.

3. Bentuk Adonan

Selanjutnya, ambil satu sendok teh adonan dan bentuk bulat atau lonjong. Lakukan sampai adonan habis.

4. Goreng Telur Gabus

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng telur gabus hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan

Setelah dingin, telur gabus siap disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam toples agar tetap awet.

Tips Membuat Telur Gabus yang Enak dan Renyah

Agar hasil telur gabus yang kamu buat enak dan renyah, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba:

  • Gunakan tepung ketan yang berkualitas bagus
  • Tambahkan gula pasir agar rasanya lebih nikmat
  • Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar teksturnya tetap renyah
  • Goreng dengan api sedang agar tidak mudah gosong
  • Tiriskan dengan baik agar telur gabus tidak terlalu berminyak
TRENDING 🔥  Cara Membuat Kue Nagasari

FAQ

1. Berapa lama telur gabus bisa bertahan?

Kamu bisa menyimpan telur gabus dalam toples atau wadah kedap udara selama 3-4 hari.

2. Bisakah telur gabus dijadikan oleh-oleh?

Tentu saja. Telur gabus bisa dijadikan oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang ke keluarga atau teman.

3. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung lain?

Tidak bisa. Tepung ketan merupakan bahan utama untuk membuat telur gabus karena memberikan tekstur yang kenyal dan renyah.

4. Bolehkah menambahkan pewarna pada adonan telur gabus?

Tentu saja. Kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera atau tema acara.

5. Bisakah telur gabus dijadikan camilan sehat?

Telur gabus tidak bisa dijadikan camilan sehat karena mengandung banyak minyak dan gula. Namun, kamu bisa mengurangi gula dan minyak yang digunakan untuk membuat telur gabus agar lebih sehat.

Itulah cara membuat telur gabus yang mudah dan enak. Selamat mencoba di rumah!

Cara Bikin Telur Gabus yang Mudah dan Enak