Cara Bikin Singkong Goreng: Tips dan Trik dari Ahli Masakan

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kami akan membahas cara bikin singkong goreng yang gurih dan renyah. Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Singkong goreng adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja. Namun, untuk membuat singkong goreng yang enak dan renyah ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami akan memberikan banyak tips dan trik untuk membuat singkong goreng yang sempurna. Yuk, simak selengkapnya!

1. Pilih Singkong yang Tepat

Langkah pertama untuk membuat singkong goreng yang enak adalah dengan memilih singkong yang tepat. Pilihlah singkong yang berwarna putih, bersih, dan sudah tua. Singkong yang masih muda atau berwarna kebiruan cenderung lebih keras dan kurang gurih.

Selain itu, pastikan juga singkong yang dipilih tidak terlalu besar atau kecil. Singkong yang terlalu besar akan sulit dimasak secara merata, sedangkan singkong yang terlalu kecil kurang nikmat untuk dijadikan camilan.

Setelah memilih singkong yang tepat, kupaslah kulitnya sampai bersih. Potong-potong singkong tersebut sesuai dengan selera dan bentuk yang diinginkan.

2. Rendam Singkong dengan Air Garam

Setelah singkong dipotong, rendamlah singkong dengan air garam selama kurang lebih 30 menit. Rendaman air garam ini berfungsi untuk menghilangkan rasa getir pada singkong atau mengurangi kadar amilum yang ada di dalamnya. Setelah itu, bilas singkong dengan air bersih dan tiriskan.

3. Tambahkan Bahan-bahan Rempah

Untuk membuat singkong goreng yang sedap, kita bisa menambahkan beberapa bahan rempah. Ada beberapa bahan rempah yang bisa kita gunakan, seperti bawang putih, merica, ketumbar, dan garam. Hal yang perlu diingat, jangan terlalu banyak menggunakan bumbu karena bisa membuat rasa singkong terlalu kuat.

Campurkan bumbu-bumbu tersebut dengan singkong yang sudah direndam, aduk rata, dan diamkan selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah itu, aduk lagi dan diamkan selama 5-10 menit agar bumbu meresap ke dalam singkong.

4. Goreng Singkong dengan Minyak Panas

Saat menggoreng singkong, pastikan minyak yang digunakan sudah cukup panas. Jika minyak tidak cukup panas, singkong akan menyerap minyak terlalu banyak dan menjadi lembek. Sebaliknya, jika minyak terlalu panas, singkong bisa gosong dan tidak matang di bagian dalamnya.

Tunggu hingga minyak benar-benar panas, masukkan singkong dan aduk-aduk hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat singkong dan tiriskan minyaknya.

5. Taburkan Bahan Pelengkap

Untuk menambah cita rasa singkong goreng, kita bisa menaburkan beberapa bahan pelengkap seperti garam, gula pasir, keju parut, atau bubuk cabe. Bahan pelengkap ini bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan kita.

Nah, itu dia beberapa tips dan trik yang bisa kita coba untuk membuat singkong goreng yang enak dan renyah. Selanjutnya, kami akan menjawab beberapa pertanyaan umum seputar singkong goreng. Simak selengkapnya di bawah ini!

FAQ Singkong Goreng

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak singkong goreng?

Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng singkong goreng tergantung dari jumlah singkong yang digoreng dan ukuran potongan yang digunakan. Namun, secara umum, waktu yang dibutuhkan adalah kurang lebih 10-15 menit.

2. Apa saja bahan pelengkap yang bisa digunakan untuk singkong goreng?

Bahan pelengkap untuk singkong goreng bisa bermacam-macam, tergantung dari selera dan keinginan kita. Beberapa bahan pelengkap yang sering digunakan adalah garam, gula pasir, keju parut, atau bubuk cabe.

3. Bisa kah singkong goreng disimpan dalam lemari es?

Singkong goreng sebaiknya dimakan dalam keadaan masih hangat. Jika ingin disimpan, letakkanlah singkong goreng dalam wadah yang tertutup rapat dalam suhu ruangan. Jangan memasukkan singkong goreng ke dalam lemari es karena bisa membuatnya menjadi lebih keras dan kehilangan teksturnya yang renyah.

Sekian artikel kali ini, Sohib EditorOnline. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba membuat singkong goreng yang enak dan renyah!

Cara Bikin Singkong Goreng: Tips dan Trik dari Ahli Masakan