Cara Bikin Nastar: Resep dan Tips Mudah untuk Membuat Nastar yang Lezat

>Hello Sohib EditorOnline, di artikel ini kita akan membahas cara bikin nastar yang lezat dan enak. Kue nastar adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Nastar adalah kue dengan isian selai nanas yang manis dan tekstur kue yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kue ini juga mudah disimpan dan dijadikan camilan sehari-hari atau dihidangkan untuk tamu. Yuk, simak langkah-langkah membuat nastar yang enak berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat nastar, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan telah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Terigu	500 gram
Margarin	250 gram
Gula halus	150 gram
Kuning telur	5 butir
Keju parut	100 gram
Selai nanas	Secukupnya

Cara Membuat Adonan Nastar

Setelah bahan-bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan nastar. Berikut ini adalah cara membuat adonan nastar yang enak:

1. Ayak terigu

Pertama-tama, ayak terigu dan sisihkan dalam wadah yang terpisah. Dengan melakukan ini, terigu akan berbentuk butiran yang lebih halus dan menghindari adanya gumpalan dalam adonan yang akan dibuat.

2. Kocok margarin dan gula halus

Selanjutnya, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercipta tekstur yang lembut.

3. Tambahkan kuning telur

Setelah itu, tambahkan kuning telur secara bertahap ke dalam adonan dan kocok hingga rata. Pastikan kuning telur telah tercampur rata ke dalam adonan.

4. Tambahkan terigu

Setelah itu, tambahkan terigu secara bertahap ke dalam adonan dan aduk menggunakan tangan atau spatula. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.

5. Diamkan adonan

Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan menjadi lebih kenyal dan mudah diolah.

Cara Membuat Isi Nastar

Selain membuat adonan, kita juga perlu membuat isi nastar. Berikut ini adalah cara membuat isi nastar yang enak:

1. Panaskan selai nanas

Pertama-tama, panaskan selai nanas di atas api kecil hingga mengental dan kental.

2. Tambahkan keju parut

Selanjutnya, tambahkan keju parut ke dalam selai nanas panas dan aduk hingga tercampur rata. Keju parut akan memberikan rasa yang gurih pada selai nanas dan membuat nastar lebih lezat.

3. Biarkan isi dingin

Setelah adonan tercampur rata, biarkan selai nanas dingin agar mudah dibentuk menjadi bola kecil.

Cara Membuat Nastar

Setelah adonan dan isi nastar siap, kita dapat memulai membuat nastar. Berikut ini adalah cara membuat nastar yang lezat:

1. Ambil adonan

Ambil adonan sebesar kelereng dan gilas adonan hingga tipis dengan menggunakan alat penggiling atau botol kaca.

2. Beri isi nastar

Setelah adonan digilas, ambil sedikit isi nanas ke dalam adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Tempatkan bola kecil di atas adonan dan rapatkan ketupat.

3. Potong nastar

Potong nastar dengan menggunakan pisau atau cetakan nastar hingga berbentuk bulat. Tempatkan nastar dalam loyang yang telah diberi alas kertas roti.

4. Panggang nastar

Panggang nastar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga warna nastar berubah menjadi kecokelatan.

FAQ

Apa yang membuat nastar menjadi keras?

Terlalu sering mengaduk adonan dan menggiling adonan terlalu tipis dapat membuat nastar menjadi keras dan sulit dimakan. Pastikan adonan tidak menjadi terlalu tipis dan aduk adonan secukupnya.

Bisakah saya menggunakan selai rasa lain selain selai nanas?

Tentu saja, selai rasa lain seperti stroberi atau apel juga bisa digunakan sebagai pengganti selai nanas.

Dapatkah saya menggunakan mentega sebagai pengganti margarin?

Bisa, namun pastikan mentega telah dalam keadaan lembut dan tercampur rata dengan gula halus sebelum digunakan.

Berapa lama nastar dapat disimpan?

Nastar dapat disimpan hingga 1 bulan dalam wadah yang kedap udara di dalam kulkas atau dalam suhu ruangan yang sejuk.

Itulah cara bikin nastar yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin nastar yang dihasilkan dapat memuaskan selera keluarga dan tamu Anda. Selamat mencoba!

Cara Bikin Nastar: Resep dan Tips Mudah untuk Membuat Nastar yang Lezat