>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat lemper yang enak dan lezat. Lemper adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daging ayam atau ikan. Rasanya yang gurih dan legit membuat lemper menjadi pilihan yang tepat untuk acara-acara seperti lebaran atau arisan. Yuk, simak panduan cara bikin lemper di bawah ini!
Sebelum memulai proses membuat lemper, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan
Jumlah
Ketan
500 gram
Air
600 ml
Daging ayam/ikan
500 gram
Bawang putih
5 siung
Ketumbar
1 sendok teh
Lada
1 sendok teh
Garam
1 sendok teh
Minyak goreng
secukupnya
Daun pisang
secukupnya
2. Cara Membuat Ketan
Langkah pertama dalam membuat lemper adalah membuat ketan terlebih dahulu. Berikut ini adalah cara membuat ketan yang benar:
Langkah 1: Bersihkan Ketan
Bersihkan ketan dengan air bersih hingga kulit ketan terkelupas dan kotoran hilang.
Langkah 2: Rendam Ketan
Rendam ketan dalam air selama kurang lebih 2 jam agar ketan bisa mengembang dengan baik.
Langkah 3: Tiriskan Ketan
Tiriskan ketan selama kurang lebih 30 menit hingga airnya benar-benar hilang.
Langkah 4: Kukus Ketan
Kukus ketan selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang. Ingat, jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar ketan tidak cepat kering.
Langkah 5: Angkat Ketan
Angkat ketan dan aduk-aduk hingga ketan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
3. Cara Membuat Bumbu Ayam/Ikan
Selain ketan, bumbu ayam/ikan juga merupakan komponen penting dalam pembuatan lemper. Berikut ini adalah cara membuat bumbu ayam/ikan:
Langkah 1: Cuci Bersih Ayam/Ikan
Cuci bersih ayam/ikan dengan menggunakan air mengalir.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Tumis bawang putih, ketumbar, lada, dan garam hingga harum.
Langkah 3: Masukkan Ayam/Ikan
Masukkan ayam/ikan ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Tambahkan air agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam/ikan.
Langkah 4: Masak Hingga Matang
Masak ayam/ikan hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk-aduk agar bumbu tidak gosong.
Setelah ketan dan bumbu siap, saatnya untuk memasukkan ketan ke dalam daging ayam/ikan. Berikut ini adalah cara memasukkan ketan ke dalam daging ayam/ikan:
Langkah 1: Siapkan Daun Pisang
Siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih.
Langkah 2: Ambil Sejumput Ketan
Ambil sejumput ketan dan bentuk menjadi bola kecil.
Langkah 3: Pipihkan Ketan
Pipihkan ketan dengan menggunakan panggangan agar ketan bisa dicampurkan dengan bumbu ayam/ikan.
Langkah 4: Masukkan Ayam/Ikan ke Dalam Ketan
Masukkan ayam/ikan ke dalam ketan yang telah dipipihkan. Pastikan ayam/ikan terbungkus rata dengan ketan.
Langkah 5: Bungkus dengan Daun Pisang
Bungkus ketan dan ayam/ikan dengan daun pisang hingga rapat.
5. Merebus Lemper
Setelah lemper dibungkus dengan daun pisang, saatnya untuk merebus lemper hingga matang. Berikut ini adalah cara merebus lemper:
Langkah 1: Siapkan Panci
Siapkan panci dan isi dengan air.
Langkah 2: Masukkan Lemper
Masukkan lemper yang telah dibungkus dengan daun pisang ke dalam panci
Langkah 3: Rebus Lemper
Rebus lemper selama kurang lebih 1 jam hingga matang. Jangan lupa untuk sesekali membalikkan lemper agar matang secara merata.
FAQ Tentang Cara Bikin Lemper
1. Apakah lemper bisa disimpan dalam freezer?
Ya, lemper bisa disimpan dalam freezer dan dapat tahan hingga 1 bulan. Untuk menghangatkannya, cukup direbus kembali dengan air selama kurang lebih 30 menit.
2. Apakah bumbu ayam/ikan bisa diganti dengan bumbu lain?
Tentu saja, kamu bisa mengganti bumbu ayam/ikan dengan bumbu yang sesuai dengan selera masing-masing.
3. Apakah ketan harus direndam sebelum dimasak?
Ya, ketan harus direndam terlebih dahulu agar bisa mengembang dengan baik dan matang secara sempurna.
4. Apa yang harus dilakukan jika lemper terlalu basah?
Jika lemper terlalu basah, kamu bisa memasukan lemper ke dalam oven atau panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit hingga lemper kering dan renyah.
5. Apa yang harus dilakukan jika lemper terlalu kering?
Jika lemper terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air saat merebus lemper agar lemper tidak terlalu kering.
Sekian panduan cara bikin lemper yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Cara Bikin Lemper: Panduan Membuat Lemper yang Lezat
Related Posts:
Cara Membungkus Lemper - Panduan Lengkap Salam Sohib EditorOnline, jika kamu sedang mencari panduan lengkap mengenai cara membungkus lemper, kamu datang ke tempat yang tepat. Pada artikel ini, kita akan membahas secara detail cara membungkus lemper…
Cara Membuat Lemper Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel saya tentang cara membuat lemper. Lemper adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan diisi dengan daging ayam atau ikan. Makanan ini…
Cara Membuat Lemper Ayam - Resep dan Panduan Lengkap Halo Sohib EditorOnline, apakah kalian suka dengan lemper ayam? Lemper ayam adalah salah satu makanan tradisional dari Indonesia yang terbuat dari ketan dan daging ayam. Biasanya disajikan sebagai camilan atau…
Cara Membuat Makanan dari Tepung Terigu dan Telur Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda seorang penggemar memasak? Apabila ya, pastinya Anda sudah tidak asing lagi dengan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu dan telur. Kedua bahan ini sangat sering digunakan…
Langseng dan Dandang Digunakan untuk Memasak dengan Cara Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang langseng dan dandang yang digunakan untuk memasak dengan cara yang unik dan tradisional. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara lengkap…
Cara Membuat Tape Ketan Putih: Panduan Lengkap Salam sejahtera, Sohib EditorOnline! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat tape ketan putih, salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat…
Cara Bikin Bugis: Panduan Lengkap untuk Membuat Makanan Khas… Hello Sohib EditorOnline, selamat datang pada artikel kami kali ini yang akan membahas tentang cara bikin bugis, sebuah makanan khas dari Sulawesi Selatan yang sangat lezat dan terkenal. Bagi Anda…
Cara Membuat Ayam Saus Tiram Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam saus tiram. Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan gurih. Ayam saus…
Cara Bikin Ayam Pop: Cara Mudah Membuat Ayam Pop yang Enak Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara bikin ayam pop. Jika kamu sedang mencari cara mudah membuat ayam pop yang enak, maka kamu berada di tempat yang…
Cara Membuat Uli Ketan: Tips dan Trik Terbaik Hallo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat uli ketan. Uli ketan atau glutinous rice pada umumnya digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue-kue tradisional Indonesia…
Cara Membuat Pentol Ayam - Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline, kami akan berbagi resep dan panduan lengkap untuk membuat pentol ayam yang lezat dan gurih. Pentol ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging…
Cara Membuat Bakso Sapi Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kami akan berbagi resep cara membuat bakso sapi yang enak dan lezat. Bakso sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer…
Cara Bikin Bacem Tempe: Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline,Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara bikin bacem tempe. Bacem tempe adalah salah satu hidangan yang banyak disukai di Indonesia. Dalam artikel ini, saya akan memberikan…
Cara Memasak Ketan Putih: Lengkap dengan Tips dan Pertanyaan… Hello Sohib EditorOnline! Apakah Anda suka makan ketan putih? Ketan putih adalah makanan yang biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Ketan putih sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan…
Cara Buat Nugget Ayam Hello Sohib EditorOnline! Nugget ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini cocok dijadikan sebagai camilan ataupun lauk. Namun, tahukah kamu bahwa membuat nugget ayam sendiri…
Cara Bikin Pentol: Tips dan Trik Hello Sohib EditorOnline! Bagi yang suka makanan tradisional Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan pentol. Pentol adalah bola daging atau ikan yang biasanya digoreng dan dihidangkan dengan sambal dan…
Cara Bikin Sate Ayam Halo Sohib EditorOnline! Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara bikin sate ayam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Sate ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia…
Cara Bikin Maklor: Membuat Cemilan Khas Kalimantan yang… Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat maklor, cemilan khas Kalimantan yang lezat dan gurih. Maklor merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung…
Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Hello Sohib EditorOnline, jika kamu penggemar ayam bakar maka kamu pasti tahu bahwa bumbu ayam bakar yang enak adalah kunci dari cita rasa yang lezat. Agar kamu bisa memasak ayam…
Cara Marinasi Ayam Halo Sohib EditorOnline! Mari kita bahas tentang cara marinasi ayam. Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu yang berbeda selama beberapa jam sebelum dimasak. Ini membantu meningkatkan rasa, tekstur…
Cara Bikin Mie Ayam Rumahan yang Enak Halo Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami kali ini. Pada kesempatan ini, kami akan membahas tentang resep mie ayam rumahan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Bagi…
Cara Bikin Ayam Penyet Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Artikel kali ini akan membahas tentang cara bikin ayam penyet yang enak dan lezat. Ayam penyet merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan…
Cara Membuat Pentol Bakso Ayam Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pentol bakso ayam yang lezat. Pentol bakso ayam adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh…
Cara Ekspor Daun Pisang Halo Sohib EditorOnline! Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara ekspor daun pisang. Daun pisang merupakan salah satu produk ekspor yang banyak diminati oleh pasar internasional. Selain rasanya…
Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu pecinta kuliner? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sate ayam bumbu kecap. Sate ayam bumbu kecap merupakan salah satu makanan khas Indonesia…
Cara Membuat Semur Ayam untuk Sohib EditorOnline Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar hari ini? Bagi kamu yang suka masakan Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan semur ayam. Masakan yang lezat ini tidak hanya cocok sebagai hidangan di…
Cara Buat Bubur Ayam: Panduan Lengkap untuk Sohib… Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka makan bubur ayam? Kalau iya, kamu pasti penasaran bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah. Tenang saja, kali ini kita akan membahas panduan lengkap cara…
Cara Bikin Soto Ayam Bening: Resep Sederhana dan Enak Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat soto ayam bening yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Soto ayam bening ini biasanya disajikan dengan…
Cara Buat Opor Ayam Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan opor ayam? Masakan tradisional Indonesia yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang. Opor ayam yang lezat, gurih, dan aromatik dapat membuat…
Cara Membuat Sosis Ayam Hello Sohib EditorOnline! Sosis ayam adalah salah satu jenis sosis yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau membuat sosis ayam menjadi pilihan utama untuk…