Cara Bikin Burger: Panduan Lengkap Mulai Dari Bun Hingga Topping

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak menyukai hamburger? Terlepas dari preferensi makanan, burger selalu menjadi pilihan yang populer untuk dihidangkan di meja makan. Namun, siapa yang tahu cara membuat burger sendiri di rumah? Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan cara membuat burger lengkap dengan semua bahan dan prosedur yang Anda butuhkan untuk menikmati burger yang lezat. Jadi, simak artikel ini sampai habis!

Bahan-bahan:

Sebelum mulai membuat burger, pastikan anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Utama Jumlah
Daging sapi cincang 500 gram
Kentang rebus 2 buah besar
Bawang bombay 1 buah besar
Bawang putih 3 siung
Telur 2 butir
Tepung roti 1½ gelas
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Minyak zaitun 2 sendok makan

Bun:

Salah satu unsur utama dari hamburger adalah bun. Anda dapat membeli bun siap pakai di toko roti terdekat atau membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat bun:

Langkah 1: Pengolahan Adonan

Untuk mengolah adonan, campurkan semua bahan seperti tertera di bawah ini:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 400 gram
Ragi instan 1 sachet
Gula pasir 1 sendok makan
Garam secukupnya
Minyak sayur 1 sendok makan
Butter 1 sendok makan
Putih telur 3 butir
Air 200 ml

Kemudian aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut. Kemudian, giling adonan selama sekitar 10 menit hingga terlihat halus.

Langkah 2: Fermentasi Adonan

Letakkan adonan dalam mangkuk besar yang telah diolesi sedikit minyak dan tutupi dengan kain bersih. Diamkan kurang lebih selama 45 menit hingga adonan mengembang.

Langkah 3: Bentuk Adonan

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian dan bentuk adonan menjadi lingkaran. Letakkan di atas loyang dan diamkan selama 20 menit.

Langkah 4: Panggang Adonan

Setelah adonan mengembang, pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang adonan selama 15-20 menit hingga terlihat kecoklatan.

Daging Burger:

Daging adalah elemen utama dalam setiap burger. Berikut adalah panduan lengkap cara mengolah daging burger.

Langkah 1: Persiapkan Bahan

Pertama-tama, cincang bawang bombay dan bawang putih dan kentang rebus dan sisihkan.

Langkah 2: Campurkan Semua Bahan

Sekarang, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, termasuk daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, kentang rebus yang telah dihaluskan, telur, tepung roti, garam, lada hitam, dan minyak zaitun. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

TRENDING 🔥  Cara Membuat Kerah Shanghai

Langkah 3: Bentuk daging

Bentuk adonan daging menjadi bola-bola seukuran bola pingpong. Kemudian, pipihkan bola-bola daging hingga setebal 2 cm.

Langkah 4: Panggang Daging

Jangan lupa untuk memanaskan teflon terlebih dahulu. Setelah itu, panggang daging burger selama sekitar 10 menit di tiap sisinya hingga matang. Jangan lupa untuk membalik daging agar matang merata.

Topping:

Tambahan di burger tidak hanya memberikan rasa yang lebih enak, tetapi juga dapat meningkatkan tampilan burger secara keseluruhan. Berikut adalah sejumlah topping yang bisa Anda gunakan:

  • Lettuce
  • Tomat
  • Bawang merah
  • Kornet
  • Keju
  • Saus tomat
  • Saus mayones
  • Saus BBQ
  • Coleslaw

Cara Penyajian Burger:

Ketika burger sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan cara berikut:

  1. Panggang bun di atas teflon selama 1-2 menit.
  2. Tambahkan saus tomat, saus mayones atau saus BBQ pada belahan bun.
  3. Tambahkan lettuce, tomat, dan bawang merah di atas belahan bawah bun.
  4. Tempatkan daging burger yang telah dipanggang di atas bahan-bahan yang telah disiapkan.
  5. Tambahkan kornet, keju, dan coleslaw di atas daging burger.
  6. Tutup burger dengan belahan atas bun dan sajikan.

FAQ:

1. Berapa banyak burger yang dapat dihasilkan dari resep ini?

Resep ini dapat menghasilkan 8 burger.

2. Apakah saya dapat mengganti daging sapi dengan daging lain seperti ayam atau ikan?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan daging ayam atau ikan untuk membuat burger Anda.

3. Apakah ada pengganti untuk roti tepung biasa?

Anda masih dapat menggunakan tepung beras atau bahkan tepung jagung jika Anda menghindari adonan tepung terigu.

4. Apakah saya dapat memasak daging burger di atas gril?

Tentu saja! Anda bisa memanggang burger di atas gril atau wajan. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.

5. Berapa lama burger tahan di dalam lemari es?

Setelah dipanggang, Anda dapat menyimpan burger di dalam lemari es selama 3-4 hari.

Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat burger yang lezat dan sehat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Cara Bikin Burger: Panduan Lengkap Mulai Dari Bun Hingga Topping